Unsere komplette Speisekarte zum
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Vorspeisen Hausgeräuchertes Forellenfilet mit Toast 6,20 € Würzfleisch mit Käse überbacken Champignons und Toast 4,90 € Suppen Forellenrahmsüppchen 4,20 € Schwammesupp süß-sauer Erzgebirgische Pilzsuppe 4,00 € Fischtöpfchen verschiedene Fischsorten mit Gemüse Salate klein groß 4,00 € 8,00 € Forellenhofsalat hausgeräuchertes Forellenfilet mit grünen Salaten, Ei und Buttercroutons 9,00 € Bauernsalat mit Schinken und Käse, dazu Spiegelei und Bratkartoffeln 9,80 € Erzgebirgische Gerichte Buttermilchgetzen mit Preiselbeerkompott ( roh geriebenen Kartoffeln, Zwiebel, Speck, Kümmel, Ei) 10,20€ Knedel mit Schwarzbeer Böhmische Knödel mit heißen Heidelbeeren 7,20 € Raachemad mit Butter geriebene gekochte Kartoffeln, einseitig gebacken 5,00 € Fischgerichte Gekochtes Kabeljaufilet mit Dijonsenfsoße 9 Dillkartoffeln, Salatteller 17,30 € Gebratenes Zanderfilet auf Gemüsebett Petersilienkartoffeln, Salatteller 18,20 € Bei den Fischgerichten ist ein Salatteller im Wert von 3,00 € im Preis enthalten. Braten und Pfannengerichte Schweineschnitzel „Cordon bleu" Gemüse, Pilze, Rösti, Salatteller 14,50 € Rehbraten mit Pilzen Klößchen und Rotkohl, Salatteller 18,30 € Pökelzunge 12vom Rind mit Buttersoße, Pilzen und Kartoffelbällchen, verschiedene Gemüse, Salatteller 15,50 € Wildragout mit Pfifferlingen serviert mit Knödel, Salatteller 12,00 € Rinderroulade mit Pilzen serviert mit Klößchen, Rotkohl, Salatteller 15,20 € Gefüllte Hähnchenbrust (mit Spinat, Paprika und Fetakäse),dazu Reis und Kirschtomaten, Salatteller 14,40€ Bei allen Hauptgerichten ist ein Salatteller im Wert von 3,00 € im Preis enthalten. Forellenspezialitäten Forelle nach Müllerinart (330g) mit Rotkohl, Petersilienkartoffeln und Salatteller 15,60 € Forellenfilets im Kräutermantel in der Pfanne serviert, Ofenkartoffel, Salatteller 16,50 € Gratiniertes Forellenfilet mit Tomaten und Käse überbacken auf Blattspinat mit Karottenpüree, Salatteller 16,30 € Forelle "blau"(350g) mit Sahnemeerrettich, Dillkartoffeln, Salatteller 15,20 € Mediterraner Forellenauflauf Gebratenes Forellenfilet mit Zucchini, Tomatenfilets, Kartoffeln, Knoblauch und Schafskäse überbacken, Salatteller 16,30 € Gebratenes Forellenfilet mit Knoblauchbutter Bouillonkartoffeln, Salatteller 15,20 € Mandel-Forelle gebratene Forelle mit gerösteten Mandeln und Schwenkkartoffeln, Salatteller 16,00 € Bei allen Hauptgerichten ist ein Salatteller im Wert von 3,00 € im Preis enthalten.
