Grund-und Mittelschule MenuAnlage B
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1.Woche GRUND–UND MITTELSCHULEN MENÜ -GEMEINDE LEIFERS Gültig ab 05.09.2016 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Nudel mit Pestosauce Mozzarella Caprese Gekochtes Gemüse Brot Obst der Saison Ravioli ,Spinat und Topfen mit Öl Gegrillte Hühnerbrust Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Fruchtjoghurt Risotto mit Tomatensauce Paniertes Seezungefilet vom Ofen Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Lasagne mit Fleischragout Rohes Gemüse Bis Brot Obst der Saison Knödel Kalbsgoulasch Rohes Gemüse Brot Obst der Saison *Grundschule/Energiezufuhr: 703Kcal. Eiweisse:32g(18%) Fette:21g(27%) Kohlenhydraten:96g(55%) *Mittelschule/Energiezufuhr:855Kcal.Eiweisse:37g(17%) 2.Woche Fette:26g(28%) Kohlenhydraten:118g(55%) Nudel mit Tomatensauce Truthahnschnitzel mit Zitronensauce Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Risotto nach Käse Art Gekochter Schinken natur Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Gemüsecremesuppe Pizza Margherita Rohes Gemüse Brot Süßspeise Nudelsuppe Hühnchen vom Ofen Kartoffeln vom Rohr Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Griessnocken “alla romana” Art Fischstäbchen vom Rohr Gemischtes gedämpftes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison 3.Woche *Grundschule/Energiezufuhr:748Kcal. Eiweisse:30g(16%) Fette:23g(28%)Kohlenhydraten:104g(56%)*Mittelschule/Energiezufuhr:940Kcal.Eiweisse:37g(16%)Fette:30g(28%) Kohlenhydraten:131g(56%) Schlutzkrapfen mit Salbei Rührei Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Pilaf Reis Geschmortes Rind Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Lasagne mit Tomatensauce Thunfisch mit Öl Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Nudel mit Öl und Parmesan Kalbschnitzel Pizzaiola Art Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Süßspeise Hülsenfrüchtecremesuppe mit Brotwürfel Mozzarella mit Öl Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison 4.Woche *Grundschule/Energiezufuhr:711Kcal. Eiweisse:29g(17%) Fette:20g(25%) Kohlenhydraten:103g(58%) *Mittelschule/Energiezufuhr:909Kcal.Eiweisse:39g(17%) Fette:26g(26%) Kohlenhydraten:130g(57%) Spinatspätzle mit Sahne Truthahnschinken Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Nudelsuppe Pizza Margherita Rohes Gemüse Bis Brot Obst der Saison Polenta Fleischkrapfen mit Sauce Grüne Bohnen mit Öl Rohes Gemüse Brot Fruchtjoghurt Nudel „Mediterranea“ Art Seezungefilet mit aromatisiertem Brot Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Risotto mit Tomatensauce Eier „Frittata mit Parmesan“ Art Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison *Grundschule/Energiezufuhr:721Kcal. Eiweisse:30g(17%) Fette:20g(24%) Kohlenhydraten:106g(59%) *Mittelschule/Energiezufuhr: 872Kcal.Eiweisse:34g(16%) Fette:24g(25%) Kohlenhydraten:130g(59%) In Ausnahmefällen kann auch tiefgefrorenes Gemüse verwendet werden. Unsere Speisen können folgende Stoffe enthalten: glutenhaltige Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen,Milch(einschlieβlich Laktose), Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite, Lupinen, Weichtiere(Verordnung UE N.1169/2011; GU L304 vom 22.11.2011). Erarbeitet in Zusammenarbeit mit dem Dienst für Diät und klinischer Ernährung Gesundheitsprengel Leifers-Branzoll-Pfatten, Gesundheitsbezirk Bozen. 5.Woche GRUND–UND MITTELSCHULEN MENÜ - GEMEINDE LEIFERS Gültig ab 05.09.2016 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Ravioli Spinat und Topfen mit Salbei Gegrillter Huhnschnitzel Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Nudel mit Tomatensauce Käse und gekochter Schinken natur Erbsen mit Salbei Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Lasagne mit Fleischragout Rohes Gemüse Bis Brot Obst der Saison Risotto Parmesan Art Paniertes Schollenfilet vom Ofen Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Gerstsuppe Kalbsbraten Kartoffeln vom Rohr Rohes Gemüse Brot Süßspeise 6.Woche *Grundschule/Energiezufuhr: 675Kcal. Eiweisse:29.82g(18%) Fette:18.84g(25%) Kohlenhydraten:96.74g(57%)* Mittelschule/Energiezufuhr: 830Kcal.Eiweisse:34.68g(17%) Fette:23.03g(25%) Kohlenhydraten:121.04g(58%) Nudelsuppe Pizza Margherita Rohes Gemüse Bis Brot Fruchtjoghurt oder Pudding Kartoffelnocken mit Tomatensauce Fischstäbchen vom Rohr Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Nudel mit Öl und Parmesan Truthahnbraten Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Pilaf Reis Rindsgoulasch Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Spinatknödel mit Öl Käse Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison 7.Woche *Grundschule/Energiezufuhr:703Kcal. Eiweisse:27g(16%) Fette:22g(28%) Kohlenhydraten:98g(56%) *Mittelschule/Energiezufuhr:900Kcal.Eiweisse:34g(15%) Fette:29g(29%) Kohlenhydraten:126g(56%) Risotto Parmesan Art Gegrillter Hamburger Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Nudel mit Fleischragout Rührei Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Fruchtjoghurt Tortellini mit Sahne Seezungefilet vom Rohr Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Gemüsecremesuppe Pizza Margherita Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Nudel mit Pestosauce Kalbschnitzel Pizzaiola Art Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison 8.Woche *Grundschule/Energiezufuhr:737Kcal. Eiweisse:31g(17%) Fette:20g(25%) Kohlenhydraten:107g(58%)* Mittelschule/Energiezufuhr:948Kcal.Eiweisse:38g(16%) Fette:28g(27%) Kohlenhydraten:136g(57%) Nudel mit Tomatensauce Gratiniertes Kabeljaufilet Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Nudelsuppe Paniertes Truthahnschnitzel vom Ofen Kartoffelnsalat Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Risotto nach Safran Art Käse Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Bis Brot Obst der Saison Nudel mit Thunfischsauce Rührei Gekochtes Gemüse Rohes Gemüse Brot Obst der Saison Polenta Geschmortes Rind Rohes Gemüse Brot Süßspeise *Grundschule/Energiezufuhr:742Kcal. Eiweisse:33g(17%) Fette:20g(25%) Kohlenhydraten:107g(58%)*Mittelschule/Energiezufuhr:902Kcal.Eiweisse:39g(17%) Fette:25g(25%) Kohlenhydraten:130g(58%) In Ausnahmefällen kann auch tiefgefrorenes Gemüse verwendet werden. Unsere Speisen können folgende Stoffe enthalten: glutenhaltige Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen,Milch(einschlieβlich Laktose), Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite, Lupinen, Weichtiere(Verordnung UE N.1169/2011; GU L304 vom 22.11.2011).
