Positivliste der Zutaten für IP

Positivliste der Zutaten für IP-SUISSE Erzeugnisse
Version vom Dezember 2016
Die untenstehenden Zutaten in Nicht IP-SUISSE Qualität können ohne Antragstellung verwendet werden.
Zutaten
Mengenbegrenzung in Rezepturen:
Begründung
Max. 30% Biskuitweizen für Confiserie Sprüngli
Qualität, Art. 4.3c, gilt bis 31.10.2017
Max. 50 % Dinkel für NaturelBäckereien, Hiestand AG
gem. Notmassnahme IG Dinkel, Art. 4.3d,
Pflanzliche Zutaten:
Brotgetreide für Vermahlungszwecke
http://backoffice.apswiss.ch/1068/pflichtenheftur
dinkel2014v1.pdf gilt bis 31.8.2017 für di-
verse Mühlen
Kartoffelflocken
20 % Brotweizen für alle Abnehmer
ausser Jowa
Menge Art. 4.3d gilt für bis 30.9.2017
Max. 25 % SG-Kartoffeln für Bischofszell Nahrungsmittel AG
Fehlende Menge, Art 4.3d , Kampagne
Ernte 2016, 1.8.2016 – 31.10.2017
Tierische Zutaten:
Milch und reine Milchprodukte
Gemäss Reglement für die Aufberei- Fehlende Menge, Art. 4.3d
tung und Vermarktung von IPSUISSE-Produkten (Art. 6. 1, 6.2)
Eier und reine Eiprodukte
Gemäss Reglement für die Aufberei- Fehlende Menge, Art 4.3d
tung und Vermarktung von IPSUISSE-Produkten (Art. 6. 1, 6.2)
Diese Liste wird halbjährlich überprüft und bei Bedarf angepasst.
T:\Richtlinien\Verarbeitungsreglemente und Sanktionen\Positivliste der Zutaten_dez-16.doc
Ref. Positivliste der Zutaten_dez-16
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