Pack Choi Frühstück Pack Choi als Gemüsebeilage
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Pack Choi Frühstück Zutaten für 2 Portionen 4 St Pack Choi 4 EL Olivenöl 1 Zwiebel 2 Eier 1 Tomate 60 g Bergkäse 1 Bd Petersilie Pfeffer, Salz, Paprika Zwiebel hacken und in Olivenöl 1-2 Min andünsten, Pack Choi in breite Streifen schneiden und zugeben, Tomate würfeln und zugeben. Gemüse an den Rand schieben, in der Pfannenmitte die Spiegeleier zubereiten, Bergkäse würfeln und am Schluss zugeben. Zugedeckt dünsten, bis die Spiegeleier gar sind und der Käse leicht geschmolzen ist. Mit Pfeffer, Salz, Paprika und Petersilie. Tip: Auch als FitnessFrühstück für Sportler geeignet. Pack Choi als Gemüsebeilage Zutaten für 2 Portionen 4 St Pack Choi 4 EL Sojasauce 2 dl Gemüsebouillon 1 TL Sambal Oelek 1 TL Kurkuma 5g Ingwer 1 TL Peperoncini-Flocken Pak Choi waschen, Strunk anschneiden, längs halbieren, in Bratpfanne mit Bouillon, Sambal Oelek und Sojasauce ca 4-5 Min dünsten. Kurkuma, Ingwer und PeperonciniFlocken zugeben. Der Pack Choi sollte am Ende noch knackig sein. Tip: Passt gut zu Poulet und Basmati-Reis. Nach Belieben mit einem Stück Butter servieren. Erhältlich bei Knack-Frisch: Pack Choi, Zwiebeln, Petersilie, Olivenöl, Eier, Ingwer, Bouillon, Peperoncini, Tomaten, Urdinkel-Brot (Bäckerei Wüst)
