Schoko-Kokos-Kuchen im Glas
Menüart: Dessert, Kaffeetafel
Anlass: Muttertag, Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen, Party,
Picknick, Brunch
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Rührteig, Schokolade, Kokosraspeln
Zutaten für 1 Portion
Rezept von Tina500
am 05.03.2016
Twis-Off-Gläser
Fett und Kokosraspel für die Gläser
für Rührteig
100 g Butter
100 g Zucker
2 Eier
100 g Mehl
50 g Kokosraspeln
50 g Schokolade, geraspelt
1 TL Backpulver
2 EL Milch
Zubereitung
Teig reicht für etwa 3 Gläser mit 300-350 ml Inhalt.
Gläser bis etwa 1 cm unter den Rand einfetten und mit
Kokosraspeln ausstreuen.
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Butter und Zucker schaumig rühren, Eier einzeln zugeben und
auch mit schaumig rühren. Das Gemisch aus Mehl,
Schokoraspeln, Kokosrapel und Backpulver zusammen mit der
Milch unterrühren.
Die vorbereiteten Gläser gut zur Hälfte mit dem Teig befüllen.
Im vorbereiten Backofen bei 170 ° C ca. 35 Minuten hellbraun
backen.
Die Gläser sofort nach dem Backen verschließen.
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PS:Lässt sich gut 6 Monate im Glas aufbewahren.
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