Aprikosen- Schokotorte

Aprikosen- Schokotorte
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Zutaten für den Nussboden:
• 50 g Zucker
• 50 g Butter
• 80 g gemahlene Mandeln
• 4 EL Kakao
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Eier
Alle Zutaten verrühren und den Teig in eine gefettete Springform füllen. Bei 160 Grad Umluft auf mittlerer Schiene 20 Minuten
backen.
Zutaten für die Füllung und Deko:
• 7 Becher Sahne
• 8 Päckchen Sahnesteif
• 75 g Kakaopulver
• 100 ml Rum
• 150 g Aprikosenmarmelade
• 1 Pakat Löffelbiskuits
• 1 Dose Aprikosen
• evtl. einige kleine Rumkugeln
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen, Kakaopulver einrieseln lassen und zum Schluss 50 Milliliter Rum unterschlagen, bis
die Sahne steif ist. Von der Sahne einen kleinen Spritzbeutel voll abnehmen und für die Dekoration zurücklegen. Eine weitere
Menge in Größe eines Kaffebechers für die Rundumdekoration beiseitestellen.
Die Aprikosen abtropfen lassen. Den ausgekühlten Boden mit Aprikosenmarmelade bestreichen und einen Tortenring um den
Boden legen. Ein Drittel der Sahne auf den Boden streichen. Die Löffelbiskuits mit 50 Milliliter Rum tränken, auf die Sahne
legen und mit etwas Marmelade bestreichen. Ein Drittel Sahne daraufgeben und mit zwei Drittel der Aprikosen belegen. Das
letzte Drittel der Sahne auf die Aprikosen streichen und mit einem Tortenmesser waagerecht über den Tortenrand glatt
ziehen.
Die Sahne aus dem Spritzbeutel in Form kleiner Tropfen oder Rosen in gleichmäßigen Abständen auf die Torte spritzen. Die
restlichen Aprikosen halbieren, mit der Marmelade bestreichen und zwischen die Rosen setzen. Den Tortenring vorsichtig
entfernen und die Torte rundherum mit der restlichen Sahne bestreichen.
Wer möchte, kann die Sahnemasse für die Torte noch mit zerbröselten Rumkugeln mischen.
Sendung/Quelle: Mein Nachmittag
Letzter Sendetermin: 15.04.2016
Koch/Köchin: Diana Gindorf
Weitere Rezepte und Tipps auf: www.ndr.de/kochen