Partyservice Shamin_Speisekarte
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Suppen 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Hühnersuppe Käse- Lauchsuppe Gulaschsuppe Gyrossuppe Champignonrahmsuppe Borsch Rassolnik Gemüsesuppe (vegetarisch) Jägereintopf Preis: pro Person 200 Gram 1,50 Euro 10. Akroschka (Kalte Russische Gemüsesuppe) 11. Kartoffel- Erbseneintopf mit Hackbällchen und Speck 12. Ucha (Fischsuppe) Preis: pro Person 200 Gram Wassili Schamin Telefon: 05424 7500585 Mobil: 0176-622 40 435 1,90 Euro Seite 1 Salate 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. Scharfer Möhrensalat Glasnudelsalat (Funzösa) Krabbensalat (Krabbenfleisch, Mais, Zwiebeln, Eier und Mayo) Käse- Möhrensalat (Käse, Möhren, Knoblauch und Mayo) Kartoffelsalat ( auf Ihren Wunsch mit Öl oder Mayo) Fleischsalat mit Gewürzgurken, Zwiebeln, Möhren und Öl (Schachtörskij) Krautsalat mit Paprika, Möhren, Zwiebeln, Essig und Öl Krautsalat mit frischen Gurken, Apfel, Kräutern und Öl Brokkoli Salat auf Schmand „Schuba“ Matjesschichtsalat „Olivje“ (Wurst, Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln, Eier, Salzgurken, Kräuter und Mayo) Bohnensalat (Pilze, Paprika, Kräuter und Öl) Seleriesalat (Rote Beete, Möhren, Selerie, Gurken, Kräuter, Essig und Öl) „ Wenigret“ (Kartoffeln, Rote Beete, Kraut, Möhren, Erbsen, Kräuter und Öl) Nudelsalat (Erbsen, Eier, Zwiebeln und Mayo) Ananassalat mit Käse und Mayo Griechischer Salat (Schafskäse, Paprika, Oliven, Tomaten, Kräuter) Dicke Bohnen mit Speck Bunte Salatplatte mit Kräuterdip: Tomaten, Gurken, Stangenselerie, Zucchini, grüne Bohnen, Möhren, Champignons) Bunte Platte: Radieschen, Möhren, Tomaten, Paprika, Gurken, Weißkohl, Rotkohl, Eisbergsalat Gurkensalat mit Kräuter und Knoblauch Frischer Salat nach Wahl Preis: pro Person 100 Gram ab 10 Person 1,00 Euro ab 50 Person 0,90 Euro ab 100 Person 0,60 Euro Wassili Schamin Telefon: 05424 7500585 Mobil: 0176-622 40 435 Seite 2 Geflügelgerichte 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. Putenbrust mit Champignonsauce Putengeschnetzeltes in Rahmsauce Putengulasch Putenschnitzel Putenrollbraten von der Keule Putengyros Hähnchenteile gebraten Hähnchenbrust Schnitzel Gegrilltes Hähnchen Glasierte Knusperkeule Hähnchenbrustfilet Hawaii (mit Ananas und Käse) Hähnchenflügel China Art (Scharf) Chicken Wings Hähnchenrouladen Hühnerfrikasse mit Champignons Kräuterfilet vom Grill Putenfilet in Speckmantel mit Gemüse Knusprige Entenbrust auf Reis Preis: pro Person 200 Gram ab 10 Person 3,00 Euro ab 50 Person 2,50 Euro ab 100 Person 2,00 Euro Wassili Schamin Telefon: 05424 7500585 Mobil: 0176-622 40 435 Seite 3 Gerichte vom Schwein 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. Kasseler überbacken mit Ananas und Käse Kasselernackenbraten Schweinenackenbraten Schweinenackensteak gegrillt Schweinerücken braten Schweinerücken braten mit Obstfüllung Schweinerouladen mit Speck und Gewürzgurken Schweineschnitzel Schaschlik (Schweinenacken und Zwiebeln) Schweinegulasch Schweinebauchscheiben mit Paprika und Zwiebeln Schweinemedallons mit Sauce Ihrer Wahl Schweinefilet gegrillt Frikadelle Frikadellen „Ochsenauge“ gefüllt mit Ei Hackbällchen in der Sauce Ihrer Wahl Schweinebauch aus dem Offen Lasagne Bolognese Kohlrouladen Gefüllte Paprika Gefüllte Champignons Gefüllte Tomaten „Manti“ Maultaschen Pelmeni Gefüllte Kartoffeln Preis: pro Person 200 Gram ab 10 Person 3,00 Euro ab 50 Person 2,50 Euro ab 100 Person 2,00 Euro Wassili Schamin Telefon: 05424 7500585 Mobil: 0176-622 40 435 Seite 4 Beilagen 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. Spätzle Kaisergemüse mit Hollandessauce Brokkoli Blumenkohl Gemüse Leipziger Art mit Kräuterbutter Rotkohl mit Apfel Rosenkohl Sauerkraut Prinzessbohnen im Speckmantel Gemüsegraten Kartoffelgraten Nudelauflauf Bunte Nudeln Bratkartoffeln mit Speck Salzkartoffeln mit Kräuterbutter Fritierte Kartoffeln Kartoffelklöße Backoffenkroketten Reis Spaghetti Grezka Preis: pro Person 150 Gram ab 10 Person 1,00 Euro ab 50 Person 0,80 Euro ab 100 Person 0,50 Euro Wassili Schamin Telefon: 05424 7500585 Mobil: 0176-622 40 435 Seite 5 Gerichte vom Rind 1. 2. 3. Rindergulasch Rinderbraten Rinderrouladen Preis: pro Person 200 Gram ab 10 Person 3,50 Euro ab 50 Person 3,00 Euro ab 100 Person 2,50 Euro Wassili Schamin Telefon: 05424 7500585 Mobil: 0176-622 40 435 Seite 6 Kalte Platten 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. Aubergine (belegt mit Paprika, Zwiebeln und Möhren) Schinkenröllchen mit Spargel Gemischte Fischplatte: geräucherter Lachs, Forelle, Krabben, Matjesfilet, Flusskrebse, marinierte Garnellen Ganzer gedämpfter Lachs (ab 100 Person) Gebackene Tintenfischringe und Garnellen mit Knoblauchsauce Schinkenröllchen gefüllt mit Kräuterkäse Tomaten mit Mozzarella und Oliven Pfannkuchen gefüllt mit geräuchertem Lachs und Gurken Aubergineröllchen mit Tomaten- Kräuterfüllung Käseplatte (nach Ihrem Wunsch) Wurstplatte (nach Ihrem Wunsch) Käsepicker auf Ananas: Käsewürfel aufgespießt mit Cherrytomaten, Oliven (grün, schwarz), Weintrauben Cherrytomaten mit Mozzarellakugeln aufgespießt Gekochte Rinderzunge mit Knoblauchsauce Antipasti: verschiedene Gemüsesorten eingelegt Preis: pro Person ab 10 Person 6,80 Euro ab 30 Person 5,30 Euro ab 100 Person 4,80 Euro Wassili Schamin Telefon: 05424 7500585 Mobil: 0176-622 40 435 Seite 7 Fischgerichte 1. 2. 3. 4. 5. 6. Eingelegte Karpfen in Bier aus dem Backoffen Seelachsfilet gebraten Seelachsfilet gratiniert Pangasiusfilet gebraten Pangasiusfilet gratiniert mit Gemüse Viktoriabarsch gebraten Preis: pro Person 100 Gram ab 10 Person 3,50 Euro ab 50 Person 3,00 Euro ab 100 Person 2,80 Euro Wir machen auch dekorative Obstplatten aus verschiedenem Obst wie z.B. Wassermelone, Honigmelone, usw. 10 Sorten Obst nach Ihrer Wahl Preis: pro Person ab 10 Person 3,50 Euro ab 50 Person 3,00 Euro ab 100 Person 2,80 Euro Wassili Schamin Telefon: 05424 7500585 Mobil: 0176-622 40 435 Seite 8 Geschirr Verleih Suppengeschirr (Suppenteller, Löffel) sauber zurück 0,15 Euro schmutzig zurück 0,30 Euro Hauptgang (Teller, Messer, Gabel) sauber zurück 0,20 Euro schmutzig zurück 0,40 Euro Kaffeegeschirr (Tasse, Teller) sauber zurück 0,20 Euro schmutzig zurück 0,40 Euro Gabeln (Kuchengabel, Teelöffel) sauber zurück 0,10 Euro schmutzig zurück 0,20 Euro Wassili Schamin Telefon: 05424 7500585 Mobil: 0176-622 40 435 Seite 9
