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4.1 .1 Kräuter, Pilze, Eier & Milchprodukte | Kräuter Kräuter von fein bis würzig Blumen, Kräuter, Keimlinge und Sprossen kommen direkt aus der Region. Egli’s frische Küchenkräuter AG Riedeggweg 70c 3020 Riedbach / Bern Weitere Infos unter www.eglionline.ch Schnittlauch Bund Blister Mungosprossen 250 g kg Kräuter Kräuter, erhältlich: 100 g Basilikum Bärlauch Bohnenkraut Brunnenkresse Dill Estragon Kerbel Koriander Lorbeer Maggikraut Majoran Minze Mizuna Opal-Basilikum Oregano Pfefferminze Red Chard Rosmarin Salbei Salicornia Sauerampfer Thai-Basilikum Thymian Zitronenmelisse Zitronenthymian Petersilie Bund Gekraust Glatt Blister Grün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch). Klostergarten-Kräuter (Mai bis Oktober) Das Sortiment Klostergarten ist saisonal verfügbar. Erhältlich: 100 g Ananasminze Ananasminze panachiert Ananassalbei Apfelminze Austernblätter Basilikumminze Beifuss Bergamottenminze Bergminze Bergminze panachiert Blattpfeffer Blutsauerampfer Borretsch Brennnessel Chinesischer Schnittlauch Currykraut Duftgeranien Zitrone Eisenkraut Eiskraut Erdbeerminze Feldthymian Gartenmelde grün Gewürzfenchel Grapefruitminze Griechischer Basilikum Guter Heinrich Hirschhornwegerich Johanneskraut Kapuzinerkresse Krauseminze Lavendel 4.1 . 2 Kräuter, Pilze, Eier & Milchprodukte | Kräuter Kräuter Blumen, erhältlich in Schalen Borretsch Klostergarten-Kräuter (Fortsetzung) Edelweiss Mönchsbart Gänseblumen gelb Orangenminze Gänseblumen rot Orangenthymian Gänseblumen weiss Parakresse Kapkörbchen orange Perilla grün (Shiso) Kapkörbchen pink Perilla rot (Shiso) Kapkörbchen purple Pimpernelle Kapuzinerblumen Salbei tricolore Nelken rot Salbei violett Stiefmütterchen blau Spitzwegerich Stiefmütterchen gelb Stevia (Süsskraut) Stiefmütterchen rot Wacholder Stiefmütterchen violett Wermut Orchideen Ysop Ringelblumen Zitronenbasilikum Rosen Zitroneneisenkraut Zitronenkümmelthymian Keimlinge und Sprossen, erhältlich: 100 g Adzuki Alfalfa Broccoli Crunchy Mix Erbsenspargel Fleursprossen Grünerbsen Kichererbsen Kresse Linsen Randen Rettich Sango-Rettich Rezenta Rotkohl Senf Sonnenblumen Weizen Weizengras Zwiebeln Grün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch). 4. 2.1 Kräuter, Pilze, Eier & Milchprodukte | Pilze Das ganze Jahr ist Pilz-Saison Pilze Champignons vom Produzenten aus der Region Austernpilze (Pleos) Gerber Champignons AG Pfandersmatt CH-3662 Seftigen Weitere Infos unter www.gerber-champignons.ch Eierschwämme Enoki Herbsttrompeten Kräuterseitlinge Mischpilze Gourmet Morcheln Champignons Shiitake Braune Steinpilze Geschnitten Totentrompeten Jumbo Trüffel schwarz (nach Marktsituation erhältlich) Perle Trüffel weiss (nach Marktsituation erhältlich) Weisse Grün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch). 4.3.1 Kräuter, Pilze, Eier & Milchprodukte | Eier & Milchprodukte Eier, Milch und mehr Milchprodukte Freilandeier vom Produzenten aus der Region Butter La Prairie S.A. Ferme avicole 1784 Cournillens Weitere Infos unter www.la-prairie.ch Koch Portionen Crème Fraîche Hüttenkäse Joghurt 175 gr Becher Eier 500 gr Becher 3 kg Kübel Eier Kaffeerahm Weiss Halbliter Braun Liter Eigelb Portionen 200 Stk. Eiweiss Käse Vollei Magerquark Mascarpone Milch Diverses Drink Vollmilch UHT Mozzarella Bufala Mayonnaise Senf Teig Geraffelt Blätterteig Kugeln Kuchenteig Parmesan gerieben am Stück Rahm Doppelrahm Saucen-Halbrahm Sauer-Halbrahm Vollrahm Reibkäse Sauerrahm Grün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch).
