Entwicklung der Butternotierung seit 2014
(Süddeutsche Butter- und Käsebörse e.V., Kempten)
Preisentwicklung Butter 250 g
5,00
4,50
4,50
4,00
Preis in €/kg
Preis in €/kg
Preisentwicklung Butter lose
5,00
3,50
3,00
4,00
3,50
3,00
2,50
2,50
2,00
2,00
1
3
5
7
9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
2016
2015
2014
1
3
5
7
9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
2016
2015
2014
Entwicklung der Marktordnungsbestände Butter in Deutschland im Vergleich zum Vorjahr
Bestände Butter in Deutschland - gesamt
Bestände Butter Deutschland - privat
30.000
Private Lagerhaltung Butter 2014‐16 je Kalenderwoche
15.200
30.000
25.000
25.000
20.000
20.000
Menge in t
Menge in t
13.600
15.000
wöchtenliche Einlagerung und Gesamtmenge [VO (EU) Nr. 947/2014]
wöchentliche Veränderung
Summe
12.000
10.400
8.800
15.000
7.200
5.600
10.000
10.000
5.000
5.000
2.400
0
0
-800
4.000
800
1
4
7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2016
2015
2014
1
4
7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2016
2015
2014
-2.400
404244
4648
50522 4 6 8101214161820222426283032343638404244464850521 3 5 7 911131517
ab
05.10.2014
Angezeigt werden jeweils die physisch tatsächlich eingelagerten Mengen, nicht die angemeldeten Mengen z.B. bei der öffentlichen Lagerhaltung.
LVN/Gebhardt, 22.04.2016
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Notierung Hannover, Intervention, Marktordnungsbestände PDF