Cytologie 2

Cytologie 2
Enzyme verändern, steuern und regeln fast alle chemischen Reaktionen in lebenden Zellen. bisher
sind über 3000 verschiedene Enzyme detailliert beschrieben worden. Man vermutet bis zu 10000
verschiedene Enzyme in der Natur. Von manchen Enzymarten sind nur wenige Moleküle in einer
Zelle vorhanden, von anderen dagegen 1000 bis 100 000. Alle Enzyme wirken als biologische
Katalysatoren.
1. Erklären Sie den Begriff Katalysator und die spezifischen Besonderheiten von Enzymen!
2. Substanzen, die von einem Enzym nicht als Substrat umgesetzt werden, können dessen
Aktivität erniedrigen. Stellen Sie Gemeinsamkeiten und Unterschiede der kompetitiven und
allosterischen Hemmung zusammen und erklären Sie dabei auch den Aufbau von Enzymen!
3. Purinreiche Nahrung (z.B. Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, Spinat) sowie übermäßiger
Alkoholkonsum führen zu einer vermehrten Harnsäureproduktion. Harnsäurekristalle
werden in diesem Falle nicht oder nur in geringem Maß über die Niere ausgeschieden und
lagern sich im Gewebe ab. Bei der Gicht werden werden vor allem die Gelenke mechanisch
durch diese Kristalle geschädigt, was zu schmerzhaften Entzündungen führt. Ein bewährter
Arzneistoff gegen die Gicht ist Allopurinol. Bei Patienten, die mit diesem Mittel behandelt
werden, können u.a. die ungefährlichen Substanzen Xanthin und Hypoxanthin im Urin
festgestellt werden.
Beschreiben Sie am Beispiel des Enzyms Xanthinoxidase den typischen Ablauf einer
enzymatischen Reaktion!
4. Beschreiben Sie den möglichen Aufbau eines Biosensors, mit dessen Hilfe der Zuckergehalt
im Harn festgestellt werden kann!
Helmuth Bayer
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