Hallo,

Hallo,
ich bin Johanna, und ich möchte dir sagen,
dass ich „Zöliakie“ habe, das ist eine Glutenunverträglichkeit.
D.h. ich darf alle Produkte die WEIZEN, ROGGEN, GERSTE und HAFER sowie
deren Abstammungen und Kreuzungen, z.B. DINKEL, GRÜNKERN, KAMUT,
EINKORN, EMMER enthalten nicht essen.
Ich darf daher kein „normales“ Brot/Gebäck, die meisten Kuchen, „normale“
Nudeln/Pizza essen, da ich sonst Probleme mit meiner Gesundheit, vor allem mit
meinem Bauch bekommen würde.
Keine Angst ich verhungere trotzdem nicht, weil man meine Sachen mittlerweile
schon in vielen Geschäften kaufen kann, zB beim DM, Merkur, Billa, Interspar...
Mit meinem „besonderes“ Mehl kann man das Meiste genauso backen/kochen wie
auch mit dem „Normalen“ auch.
Gluten ist enthalten in:
Lebensmitteln aus den oben angeführten Getreidesorten: Mehl, Grieß, Flocken, Brot, Gebäck,
Brösel, Couscous, Teigwaren, Knödel, Kuchen, Kekse, Waffel, Ovomaltine etc.
Glutenfrei sind:
Alle anderen unverarbeiteten Lebensmittel: Mais, Reis, Hirse, Buchweizen, Amaranth, Quinoa,
Soja, Sesam, Leinsamen, Kastanienmehl, Johannisbrotkernmehl, Lupinenmehl, Guarkernmehl,
Pfeilwurzelmehl, Kuzu, Tapioka, Maniok, Sago, Kartoffeln, Gemüse, Obst, Nüsse, Milch, Eier,
Fleisch, Fisch, Geflügel, Fette, Öle etc.
Für mehr Informationen frag doch am Besten meine Eltern.
Sie geben dir auch gerne mein Mehl, falls du mal einen Kuchen für alle backen
möchtest (zB: Geburtstagsfeier)
Ich würde dich bitten, immer aufzupassen, was mir zum Essen angeboten wird,
da ich noch nicht genau weiß wo nun „normales“ Mehl drinnen ist und wo nicht.
Bitte bei Unsicherheit immer die Verpackung genau lesen.
Alles Liebe & Danke für dein Verständnis
Produkte mit diesem Zeichen
Johanna
darf ich essen.
Meine Eltern: Doris & Markus Sturmer
Bischof Zak-Straße 3, 3261 Steinakirchen am Forst
Tel = Fax: 07488/20002, Mobil: 0660 / 76 111 80, [email protected]