Kurztext als pdf - Land

Rind
Das europäische Hausrind stammt
vom Ur- bzw. Auerochsen ab,
einem mächtigen Wildrind mit einer
Schulterhöhe von bis zu 1,80
Metern. Schon um 8000 v. Chr.
wurden die ersten Rinder
gezüchtet, heute gibt es weltweit
etwa 450 Rassen.
Zu den bekanntesten Rinderrassen in
Deutschland gehören Schwarz- und
Rotbunte (Holsteins), Fleck- und
Braunvieh. Über die Jahrtausende
wurde das Rind als Arbeits- und
Nutztier gehalten. Es versorgt die
Menschen mit Milch und Fleisch und
mit seiner Zugkraft diente es für eine
Vielzahl von Arbeiten, zum Beispiel
für das Pflügen. Rinder gehören zu
den Wiederkäuern. Sie haben einen
mehrteiligenMagen, der aus drei
Vormägen (Pansen, Netzmagen und
Blättermagen) sowie dem eigentlichen
Magen, dem sogenannten Labmagen,
besteht. Diemit Hilfe von Bakterien
vorverdaute Nahrung wird ein zweites
Mal gründlich gekaut – und damit
Wiedegekäut.
Rinder liefern in erster Linie Milch
und Fleisch. Die Milch enthält
hochwertige Eiweiße, Vitamine und
Nährstoffe.
Rind
Milch ist ein wichtiges Ausgangsprodukt für Lebensmittel wie Joghurt
und Quark, Käse und Sahne.
Rind ist der Überbegriff für alle
männlichen und weiblichen Tiere. Der
Bulle ist ein männliches Rind. Kuh
heißt das weibliche Rind, nachdem es
das erste Kalb (= männliches oder
weibliches Rind bis zum Alter von
sechs Monaten) bekommen hat.
Bulle, Kalb und Kuh waren den
Menschen immer wichtig ….. Das
zeigt auch die Häufigkeit der Schimpfoder Koseworte im Sprachgebrauch
und die Sprichworte – man ist „stark
wie ein Bulle“, „neugierig wie ein
Kälbchen“ oder gibt „seine Milch“,
wenn man immer für die Anderen da
ist. Rinder sind im Übrigen nicht
„dumm“ wie die sprichwörtliche Kuh,
sondern intelligent und neugierig.
Wenn man an einer Weide vorbei
geht, wird man beäugt und oft kommt
die Herde auch an den Weidezaum …
um Kontakt aufzunehmen und in der
Hoffnung auf eine Leckerei. Bitte nicht
füttern!!
Übrigens: Wussten Sie, dass selbst
der Mist der Rinder verwendet wird?
Rinder „liefern“ Gülle oder Jauche und
Mist, die als natürliche Düngemittel
oder in Biogasanlagen zur Energieversorgung verwendet werden.