Orientalisches Buffet

Orientalisches Buffet
Mezze Vorspeise
(Auswahl)
Hummus bi Tahina
Muhammara
Baba Ghannouj
Polour Joghurt
Havuc Ezmesi
Aish Baladi
Kichererbsen-Sesam-Paste
Wallnuss-Paprika-Paste
Auberginenpüree
Käse Dip mit Kräutern
Karottenpüree mit Kümmel und Joghurt
arabisches Fladenbrot
Kufta Mischwiye
Lahana Dolmasi
Hackfleisch Spiesse (Rind oder Lamm)
Kalbfleischbällchen mit Reis und Orientalischen Gewürzen
Balik Köftes
Dolmades
Fischbällchen mit Korinthen
mit Reis gefüllte Weinblätter
Falafel
Battata Harra
würzige Kichererbsen Bällchen mit Joghurt/Frischkäse Dip
scharfe, würzige Bratkartoffeln
Preis:
ab 30 Personen auf Anfrage
Mezze Buffet
(Auswahl)
Marokko Chicken
Kibbeh
Mishmishiya
Kufta Mischwiye
Lahana Dolmasi
Zitronenhuhn mit Oliven marokkanische Art
Lammbulgur Frikadellen
Lammragout mit Aprikosen
Lamm- oder Rindfleischspiesse
Kalbfleischbällchen mit Reis und Orientalischen Gewürzen
Babruni Asfar
Balik Köftes
gefüllte gelbe Peperoni mit Gemüse, Datteln und Crevetten
Fischbällchen mit Korinthen
Falafel
Zeytinyabli Havuc
Arap Pilavi
Sabanikh bi Khawkh
Havuc Ezmesi
würzige Kichererbsen Bällchen mit Joghurt/Frischkäse Dip
Karotten und grüne Linsen mit Olivenöl
Bulgur mit Nüssen und Datteln
Blattspinat mit Backpflaumen und Tomaten
Karottenpüree mit Kümmel und Joghurt
Battata Harra
scharfe, würzige Bratkartoffeln
Preis:
ab 30 Personen auf Anfrage
Ethno Catering AG
Tel:052 214 15 45/ Fax: 052 214 15 47
www.ethnocatering.ch
Sulzer Allee 32, 8404 Winterthur
email: [email protected]
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