Reis-Käse-Puffer

Reis-Käse-Puffer
Menüart: Hauptspeise
Herkunft: Deutschland
Zubereitungsart: Braten
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Stichworte: Resterverwertung, Reis
Zutaten für 2 Portionen
200 g gekochter Reis evtl. vom Vortag
1 Bund Frühlingszwiebel
3 Eier
Rezept von cinderella43
40 g Mehl
am 13.02.2015
150 g geriebener Käse
"Mache ich öfter wenn ich Reis Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß)
übrig habe. Geht schnell und ist Fett für die Pfanne
sehr lecker."
Zubereitung
Reis normal garen und auskühlen lassen (evtl. Reis vom Vortag
nehmen).
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden
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Zwiebel, Eier, Mehl und Käse mit Reis vermischen und den
Gewürzen abschmecken
Fett erhitzen und Puffer von 1-2 Esslöffel der Masse knusprig
braun backen.
Dazu gibt es Salat
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