Menüvorschläge ab 10 Personen

Menüvorschläge ab 10 Personen
Sie können jeweils 1 Vorspeise, 1 Hauptgericht und 1 Dessert auswählen zu
einem Preis von 36,00 € pro Person
(Sie können auch mehrere Komponenten auswählen wenn Sie uns die genaue Anzahl 4 Tage vor Ihrer
Veranstaltung mitteilen)
Vorspeisen
Rinderbouillon mit Markklößchen
Karotten-Ingwersuppe mit gebratener Garnele
Salat mit Zitrusfrüchten, Avocado und Himbeerdressing
Hauptgerichte
Zanderfilet mit dunkler Jus, gebratenen Pilzen und Speckkartoffeln
Schweinefilet mit Schalotten-Confit, Saisongemüse, Pflaumensauce und
Pommes-Macaire
Kabeljau mit glasierten Möhren, Safranschaum auf einem Kresse-Risotto
Dessert
Crème Brûlée
Millefeuille von Roter-Grütze und Vanille-Stracciatella-Creme
Schokokuchen mit Cassis-Sorbet und einer Amarena-Reduktion