Chriesi-Auflauf Gottfried

Chriesi-Auflauf nach Gottfried Keller-Art
(Dessert für 10 Personen)
4 Weggli
4 dl lauwarmer Milch
in möglichst kleine Stücke brechen, in
eine Schüssel geben und mit
übergiessen und etwas ziehen lassen.
2 Eier
100 gr. Zucker
80 gr. flüssige Butter
schaumig rühren, bis die Masse hell ist.
Abgeriebene Schale
einer halben Zitrone
1 Prise Salz,
3 EL gem. Mandeln oder Haselnüsse,
sowie 1 TL Backpulver
500 gr. schwarze, entsteinte
Kirschen (bei Migros erh.)
zur Masse geben und über die
eingeweichten Weggli geben.
beigeben und alles gut verrühren.
Die Masse in eine ausgebutterte Schale
geben und in der Mitte des vorgeheizten
Backofens bei 200 Grad ca. 40 Minuten
backen.
Vor dem Servieren etwas auskühlen
lassen, in entsprechende Portionen
ausstechen und mit etwas
Schlagrahm
garnieren
Unsere Menus werden abgeleitet, von unzähligen Seiten im Internet, Anregungen von Anderen, vielen Erzählungen, diversen Kochbüchern oder
wurden einfach ausprobiert