Wir richten Feiern von 10

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 Wir
richten
Feiern
von
10
250
Personen
aus.
Auf Wunsch auch mit Service und Geschirr.
Auf
den folgenden Seiten sehen Sie einen kleinen Auszug
unseres Angebotes.
Wir freuen uns mit Ihnen Ihr
Partymenü planen zu dürfen
Die aufgeführten Preise beziehen
sich nur auf die Speisen inkl. Des
derzeitigen Mehrwertsteuersatzes
von 19% , einer Lieferentfernung
von bis zu 15 km und der
Lieferbehältnisse wie
Chafing dishes , Schüsseln , Platten
etc., die binnen 3 Tagen nach
Lieferung zurück zu geben sind .
Bitte sprechen Sie uns an, wenn Sie ein persönliches
Beratungsgespräch wünschen
Biene`s Rhener Grilleck
Wilstedter Straße 36a
24558 Henstedt-Ulzburg
Telefon: 04193/903913
Mobil : 0162/9508957
Es kostet nichts und bringt viel ein .
Es bereichert den Empfänger ,
ohne den Geber ärmer zu machen .
Es ist kurz wie ein Blitz ,
aber die Erinnerung daran ist oft vergänglich .
Keiner ist so reich ,
das er darauf verzichten könnte ,
und keiner ist so arm ,
dass er es sich nicht leisten könnte .
Es bringt Glück ins Heim ,
schafft guten Willen im Geschäft
und ist das Kennzeichen der Freundschaft .
Es bedeutet für den müden Erholung ,
und für den Mutlosen Ermunterung ,
für den Traurigen Aufheiterung
und ist das beste Mittel gegen Ärger .
Man kann es weder kaufen noch erbitten ,
noch leihen oder stehlen ,
denn es hat erst dann einen Wert ,
wenn es verschenkt wird .
Wenn im Trubel der Saison unser Service-Team
zu erschöpft sein sollte ,
um Ihnen ein Lächeln zu schenken
dürfen wir Sie dann vieleicht bitten ,
uns eines von Ihnen dazulassen ?
Denn niemand braucht so bitternötig
Ein Lächeln wie derjenige ,
der für andere keines mehr übrig hat !
Champignonrahmsuppe
"Leopold" mit frischen
Champignons
, pochiertem Ei und Kressesträuschen
Preis pro Person
Euro
4,20
Hühnerbrühe
aus dem Suppentopf mit Hühnerfleisch ,
Fleischklößchen
, Gemüsestreifen , Reis und Nudeln
4,20
Italienische
Gemüsesuppe "Minestrone" mit reichlich
frischem
Gemüse , frischen Kräutern ,
Tomatenwürfeln
und Spaghetti
4,20
Passiertes
Möhrchensüppchen mit Fleischklößchen ,
frischem
Basilikum und Brotcroutons
4,20
Blumenkohlcremsuppe mit gekochten
Schinkenstreifen , Sahnehaube und gehackter
Petersilie
4,50
Bouillabaisse mit Meeresfrüchten , Muscheln ,
Krabben , Porree ,Tomate , Knoblauch und
Kräuterbrot
4,80
in Rahm mit frischem Gemüse , Krabben ,
Fischsuppe
Meeresfrüchte
und Dill
4,80
Bitte beachten Sie, dass alle hier aufgeführten Speisen erst ab 10
Personen und nach vorheriger Absprache zubereitet werden können
Mild geräucherter Ostseelachs in feine Scheiben
Preis pro Person
Euro
geschnitten mit Sahnemeerrettich , Zitrone , Toast
und Butter
7,50
Roastbeefröllchen rosa gebraten mit grünen
Spargelspitzen gefüllt , Kräutersauce , Scheiben vom
Meterbrot und Butter
Forellenfilet mild geräuchert lauwarm serviert mit
Preiselbeersahne , Zitronenscheiben , Toast und
Butter
8,50
8,50
Krabbencocktail von frischen Nordseekrabben mit
Ananas , Spargel , Champignons , Cocktailsauce ,
Toast und Butter
8,50
Carpaccio vom Rinderfilet mit jahreszeitiger
Salatvariation in Traubenkernöl mariniert und
Knoblauchbrot
9,90
Sollten Sie eine andere Vorspeise wünschen,
stehen wir Ihnen gern mit Rat und Tat zur Seite Bitte beachten Sie, dass alle hier aufgeführten Speisen erst ab 10
Personen und nach vorheriger Absprache zubereitet werden können
Aufschnittplatte Käseplatte Gemischte Bratenplatte Fischplatte gemischte
Hackbällchenplatte Mett- SülzeSauerfleischplatte Roastbeefplatte Katenschinken auf
Melonenschiffchen Kassler im
Blätterteigmantel gemischter Brotkorb Canapes Große Frikadellen Tzatziki Krautsalat Remoulade Nudelsalat Sauerfleischplatte Braten und Aufschnittplatte
Puten- , Schweine- , Kasslerbraten , Roastbeef , verschiedene
Aufschnittsorten , und Remoladensauce
Fischplatte
Makrele , Räucheraal , Räucherlachs , Forelle , Kieler Sprotten ,
Nordseekrabben
, Heilbutt , Rollmops , Sushi , Matjes Hausmacher Art ,
Bratrollmops und Zitronenscheiben
Käsebrett
Internationale Käsespezialitäten , exotische Früchte und rote Zwiebeln
Sauerfleisch und Mettplatte
mit Zwiebeln , Gewürzgurken und Radischen
Salate
Nudelsalat , Eiersalat , Waldorfsalat , Fleischsalat , Farmersalat , roter
Heringssalat , Brokkolisalat
Warmer Teil
Hühnchenkeulen , Partyfrikadellen , kleine Schweinshaxen , gefüllte
Kartoffeltaschen , Kartoffelgratin , Lasagne Bolognese , Käsestangen ,
Chickennuggets , Nasi Goreng , Girospfanne , Westernpfanne ,
Chickenwings , Chickensteaks
Suppe
Rinderkraftbrühe mit Gemüse , Fleischklößchen , Eierstich und Reis
Backwaren
Wagenrad und Meterbrote ( Sesam , Zwiebel , Dreikorn ) Laugengebäck und
Butterplatte
Dessert
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce und Früchten Preis pro Person :
21,50 € Bitte beachten Sie, dass alle hier aufgeführten Speisen erst ab 10
Personen und nach vorheriger Absprache zubereitet werden können
Kalter Teil
Kalbskarree mit Melonenschiffchen
Wildrücken mit Cumberlandsauce
Schinkenröllchen mit grünem Spargel gefüllt mit grüner Sauce
Katenrauchschinkenplatte mit Honigmelonenschiffchen
Scampi-Turm mit Knoblauchsauce
Nordseekrabben mit Kräuterrührei
Räucheraal mit Rührei und Schnittlauch
Räucherlachs mit Senf- Honig- Dillsauce
Matjesvatiationen mit fünf verschiedenen Saucen
Warmer Teil
Zartes Rinderfilet gebraten mit Rotweinsauce und Pfifferlingen
Rosa gebratenes Entenbrüstchen mit Orangen- Preiselbeersauce
Gebratenes Roastbeef mit Rotweinsauce und Pfifferlingen
Suppe
Klare Tomatensuppe mit Gemüsestreifen , Fleischklößchen und Schnittlauch
Salate
Teufelsalat
, Geflügelsalat , Krabbensalat , Heringssalat rot , Salatvariationen
aus gartenfrischen Salaten mit verschiedenen hausgemachten Dressings
Backwaren
Wagenrad und Meterbrot ( Sesam , Zwiebel , Dreikorn )
Vollkornbrote und Laugengebäck
Dessert
Zitronencreme mit Himbeersauce , Mousse au Chocolat mit Schlagsahne
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce
Preis pro Person :
36,60 € Bitte beachten Sie, dass alle hier aufgeführten Speisen erst ab 10
Personen und nach vorheriger Absprache zubereitet werden können
Menü 1
Tomatencremsuppe von frischen Tomaten mit Fleischklößchen
und Reiseinlage
Rinderund Schweinebraten mit Pilzen in Rahmsauce ,
Apfelrotkohl
, grünen Speckbohnen und Salzkartoffeln
Stracciatellajogurt
14,80 €
Menü 2
Gebundene Karottensuppe mit Fleischklößchen ,
frischem Basilikum und Brotcroutons
Geschmorter
Rindersaftbraten in Rotweinsauce mit
verschiedenen
Gemüsen , Sauce Hollandaise , Pilzen ,
Kroketten
und Salzkartoffeln
Früchtesalat und Himbeermark
15,90 €
Menü
3
Spargelcremsuppe
mit Räucherlachsstreifen,
Fleischklößchen
und gehackter Petersilie
Gemischte
Bratenplatte (Pute,Rind,Schwein) mit frischen
Champignons in Rahmsauce , Gemüseauswahl ,
Sauce Hollandaise und Kroketten
Mousse
au Chocolat und Sahne
17,20 €
Bitte beachten Sie, dass alle hier aufgeführten Speisen erst ab 10
Personen und nach vorheriger Absprache zubereitet werden können
Menü
4
Gulaschsuppe
, pikant gewürzt mit Paprikastreifen und Tomate
Schweinenackenbraten frisch aus der Röhre mit Wirsingkohl in
Bechamelsauce
und Petersilienkartoffeln
Bayrische
Vanillecreme mit Himbeermark und Sahne
13,20 €
Menü
5
Rinderkraftbrühe
mit Eierstich , frischen Gemüsestreifen
Fleischklößchen
und frischem Schnittlauch
Burgunderbraten mit Rotweinsauce , frischen Champignons ,
Weinsauerkraut , Kartoffelpüree und Salzkartoffeln
Hamburger
Rote Grütze von Beeren des Waldes mit
Vanillesauce
13,90 €
Menü 6
Klare Tomatensuppe von frischen Tomaten mit Gemüsestreifen,
Brokkoliröschen und frischem Kerbel
Zarter
Putenbrustbraten im Backofen gegart mit Geflügelsauce,
frischen
Champignons , Gemüseplatte und Kroketten
Coupe
Danemark , Vanilleeis mit Schokoladensauce ,
Schlagsahne
und Eiswaffel
15,90 €
Bitte beachten Sie, dass alle hier aufgeführten Speisen erst ab 10
Personen und nach vorheriger Absprache zubereitet werden können
Menü 7
Klare Gemüsesuppe mit Fleischklößchen und Eierstich
Gespicktes
Hasenrückenfilet mit kleinen Pfifferlingen in
Wacholderrahmsauce
, Apfelrotkohl , Rosenkohl , Bohnen ,
Herzoginkartoffeln
und mit Preiselbeeren gefüllte Birne
Heiße Zimtkirschen mit Burbon-Vanillesauce ,
Früchten und Sahne
18,20 €
Menü 8
Passierte Kartoffelsuppe mit Speck und Gemüse
Grillplatte belegt mit Rumpsteak , Schweinefilet ,
Mix
Holzfällersteak
mit Kräuterbutter , Grilltomate , Bohnen-
und
Brokkolibukett , Sauce Hollandaise , Back Potatos mit
Kräuterquark
gefüllt und gemischter Salatteller
Rote
Grütze mit Vanillesauce
19,80 €
Menü
9
Indische
Geflügelcremsuppe mit Curry ,
Apfelstückchen
, Hühnerbruststreifen und Reis
Schweinefilet natur gebraten auf grünen Nudeln mit Tomate ,
Schinkenstreifen , Speck , Zwiebeln , Kräuter in Sahnesauce
und gemischter Salatteller
Frische
Quarkspeise mit Mandarinen
21,90 €
Bitte beachten Sie, dass alle hier aufgeführten Speisen erst ab 10
Personen und nach vorheriger Absprache zubereitet werden können
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