Fleisch aus Leidenschaft. - Michalski Fleischabholmarkt Berlin
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Fleisch aus Leidenschaft. Meat is our passion. Der Spezialist für Fleisch- und Wurstwaren. The specialist for meat and meat products. Die Michalski Fleisch- und Wurstwaren GmbH hat ihre Wurzeln in einer 1978 vom Vater des heutigen Inhabers gegründeten Fleischerei, die Uwe Michalski nach der Übernahme gemeinsam mit Bruder Ralf zum erfolgreichen Großhandel entwickelt hat. Kunden aus Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Betriebsgastronomie schätzen die besondere Qualität der Waren, das umfassende Sortiment und den bedarfsgerechten Service. In einem von Wettbewerbsdruck geprägten Marktumfeld hat sich das Unternehmen damit einen hervorragenden Ruf erarbeitet, viele jahrzehntelange Kundenbeziehungen sprechen für sich. Großabnehmer können den Lieferdienst für Berlin und Umland nutzen oder die Waren direkt im riesigen Abholmarkt beziehen, der auch Endverbrauchern offensteht. Ein beliebtes Bistro mit Innen- und Außenbereich bietet dort mit angekündigten Tagesmenüs und heißer Theke für den kleinen und großen Hunger das Passende. The Michalski meat and sausage GmbH has its roots in a butchery founded by the current owner´s father in 1978. After the takeover Uwe Michalski developed a successful wholesale trade together with his brother Ralf. Customers from gastronomy, hotel business, catering or Company Catering appreciate the special quality of the goods, the comprehensive product range and individual service. The company established an outstanding reputation in an environment of an increasingly competitive market. Many longstanding customer relationships speak for themselves. Wholesales can either use our delivery service for Berlin and Brandenburg or collect the goods directly in the huge cash and carry which is also open to final consumers. A popular bistro with indoor and outdoor area offers daily menus and a hot counter suitable for both the small and the big appetite. Wir handeln nach Ihren Wünschen. We act according to your wishes. Wir wissen genau, was unsere Kunden brauchen und richten Sortiment und Service ganz danach aus. Dank eigenem Fuhrpark und einem riesigen Lager können wir montags bis freitags zuverlässig und schnell liefern, im Falle eines „Notfalles“ auch samstags. Gern beraten wir auch bei der Produktauswahl fachkundig und können wertvolle Tipps bei der Menüzusammenstellung und Kalkulation geben. Ein ausgebildeter Koch steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite und verbindet fundierte Produkt- und Marktkenntnis mit dem Wissen um optimale Handhabung und Zubereitung der Waren. Für Sicherheit sorgen unsere konsequente HACCP-Umsetzung und laufende Investitionen in höchste Standards. So wurde unser Kühlhaus zuletzt für über 350.000 Euro nach den neuesten EU-Anforderungen umgebaut. We know exactly what our customers need and adjust our range and services to meet the requirements of our customers. With our own fleet and a huge warehouse, we can deliver quickly and reliably from Monday to Friday, in urgent cases even on Saturday. We will be happy to advise you in terms of product selection and we give you valuable hints for the menu composition and cost calculation. An accomplished cook stands ready to provide help and advice and combines sound product and market knowledge with the knowledge of optimal handling and preparation of the products. Our strict implementation of HACCP and ongoing investments in highest standards enhance the level of security. For example our cold store was recently rebuilt for over 350.000 Euros in order to meet the latest EU regulations. Fischprodukte höchster Qualität Zerlegung und Vertrieb von Wildfleisch aus der Region. „WILDKRONE SETZT DEM GENUSS DIE KRONE AUF“ Wildkrone GmbH & Co. KG · Freienwalder Str. 47 · 16225 Eberswalde Tel. Vertrieb: 0 41 06 / 12 11 80 · Tel. Betrieb: 0 33 34 / 23 11 0 Email: [email protected] · Web: www.wildkrone.de Nordic Meeresfrüchte GmbH Deininger Weg 94 · D-92318 Neumarkt Tel +49.9181.905081 · Fax +49.9181.20325 [email protected] www.nordicseafood.com Darf´s etwas mehr sein in Sachen Qualität? Want even more in terms of quality? Unser Erfolgsrezept: Qualitätsprodukte in riesiger Auswahl zu guten Konditionen und ein perfekter Service! Ob geschnitten oder am Stück, ob Rind, Schwein oder Geflügel, Qualität ist uns auf keinen Our recipe for success: Quality products in huge selection at good conditions and a perfect service! Whether in one piece or sliced, whether beef, pork or poultry, our quality has first priority. We Fall Wurst, sondern steht an oberster Stelle. Mit unserem guten Namen stehen wir dafür ein, nur Waren von bester Güte und nachvollziehbarer Herkunft zu liefern, das QS-Zeichen für durchgehend geprüfte Produkt- und Herstellungsqualität ist der Beleg dafür. Unsere versierten Fachkräfte schneiden bei Bedarf Fleischwaren auch gern auf Ihre Wünsche zu. Dies erspart unseren Kunden wertvolle Ressourcen an Zeit und Geld. only deliver goods of the finest quality and traceable origins, a commitment guaranteed by our good name. The QS label (Quality and Safety Label) stands for continuously tested product and manufacturing quality. Our skilled professionals also like to cut meat according to your wishes. This saves our customers valuable time and money. Teterower Fleisch GmbH Norddeutschlands größter Kompaktschlachthof für Rinder, Schweine, Kälber und Lämmer mit integrierter Zerlegung Frisch aus dem Norden Fleisch aus Teterow, eine Tradition seit 1898 Mecklenburger Schweiz Koppelbergstr. 2, 17166 Teterow/Germany Tel/Phone: 0049 (0) 3996 166-0, Fax: 0049 (0) 3996 166 128 teterower-[email protected], www.teterower-eisch.de Vielfalt vom Feinsten für jeden Geschmack. Variety of the finest for every taste. Unser Sortiment umfasst die ganze Bandbreite an Fleisch- und Wurstwaren vom klassischen Schweineschnitzel bis hin zu hochpreisigen Gourmet-Produkten wie Maredo-Steaks oder BAI Rumpsteaks. Von renommierten Erzeugern und Lieferanten aus Deutschland und aller Welt beziehen wir unsere Waren und geben Einkaufsvorteile an unsere Kunden weiter. Um Rundum-Service aus einer Hand zu bieten, führen wir über unser Kernsegment hinaus auch weitere Lebensmittel als Frisch- oder TK-Ware. Sortiment und Herkunft: • Schweine- und Kalbfleisch aus Deutschland, Holland, Spanien • Rindfleisch aus Südamerika (speziell Argentinien), USA, Neuseeland, Irland, Australien, Frankreich – frisch und gefroren • Lammfleisch aus Neuseeland, Australien, Spanien und Deutschland – frisch und gefroren • Wild aus Neuseeland, Australien, EU und Deutschland – frisch und gefroren • Convinience, Fingerfood, Gemüse, Fisch und Garnelen aus aller Welt Our assortment includes a full range of meat and meat products from classic pork chop, to high-priced gourmet products such as Maredo beef rump steaks or BAI. We source our goods from prestigious producers and suppliers from Germany and around the world and pass the purchasing advantages on to our customers. To offer you full service from a single source, we are also stocking our core segment with other foods such as fresh or frozen goods. Assortment and origin: • pork and veal from Germany, Holland, Spain • beef from South America (especially Argentina), USA, New Zealand, Ireland, Australia, France – fresh and frozen • lamb from New Zealand, Australia, Spain and Germany – fresh and frozen • Venison from New Zealand, Australia, EU and Germany – fresh and frozen • Convenience, finger foods, vegetables, fish and shrimp from all over the world www.weida-rezepte.de das könnte Ihnen so schmecken! Berlin kauft bei uns. Und das ist gut so. Berlin buys from us. And that´s good. Michalski Fleisch- und Wurstwaren GmbH Riedemannweg 61-63 Fon: +49 30 34460-07 [email protected] www.michalskishop.de Öffnungszeiten Abholmarkt Opening hours cash-and-carry-store Riedemannweg 61-63 Riedemannweg 61-63 Einzelhandel Retail Mo-Fr von 9.00 bis 18.00 Uhr Mon-Fri between 9 a.m. and 6 p.m. Sa von 8.00 bis 13.00 Uhr Sat from 8 a.m. to 1 p.m. Großhandel Wholesale Mo, Di von 6.00 bis 16.00 Uhr Mon, Tue between 6 a.m. and 4 p.m. Mi, Do, Fr von 6.00 bis 17.00 Uhr Wed, Thu, Fri between 6 a.m. and 5 p.m. Sa von 7.00 bis 13.00 Uhr Sat from 7 a.m. to 1 p.m. und Gesetze in der EU einheitlich geregelt. So gelten diese in jedem EU-Staat ohne Ausnahme. Bei der Firma Michalski hat man dieses zeitig erkannt und sich professionelle Hilfe von Sachverständigen im Lebensmittelbereich eingeholt. Rückverfolgbarkeit, Rindfleischetikettierung, Produktuntersuchungen, Schulungen, Zulassungsverfahren und vieles mehr werden gemeinsam mit den Sachver- n about current Fresh informatio hone able for your iP offers now avail free e th ad y downlo and iPad: simpl app and go! ständigen durchgeführt und dokumentiert. So ist für die Kunden des Fleischgroßhandels Michalski eine umfassende Produktsicherheit gegeben. Probleme mit den amtlichen Lebensmittelüberwachungsbehörden werden auf ein Minimum reduziert und das gegenseitige Vertrauen erhöht. Veterinär-, Hygiene-, TierschutzControl; Sachverständigenbüro; Arbeitsschutzbetreuung Schäden an Tieren, Lebens- und Futtermitteln • Schäden durch Tiere, Lebens- und Futtermittel • Tierschutz • • • • • Fachtierarzt für Tierschutz und Tierschutzethik Fachtierarzt für Lebensmittelsicherheit Fachtierarzt für Öffentliches Veterinärwesen Gegenprobensachverständiger nach §42 LFBG ALTS- und DVGW-Sachkundiger: Trinkwasser • Concept: JS Media Tools A/S • xxxxx • www.jsdeutschland.de Sichere Lebensmittel sind untrennbar mit Lebensmittelhygiene und damit auch mit den entsprechenden Gesetzen und Verordnungen verbunden. Jeder, der Lebensmittel in den Verkehr bringt, wie es immer so schön heißt, hat sich an diese rechtlichen Bestimmungen zu halten. Das ist, je nach Kontrollbehörde und Person, nie einfach. Mit dem sogenannten Hygienepaket der EU aus den Jahren 2001-2004 sind die Vorschriften aktuellen Frische Infos zu auch per Angeboten jetzt : einfach iPhone und iPad herunterladen kostenlose App und app geht’s! • Hygiene- und Qualitätsmanagement im Lebensmittelbereich • anerkannte Weiterbildungsstätte „Lebensmittelsicherheit“ für Tierärzte • Öffentlich vereidigt und bestellt durch die IHK und Senatsverwaltung für Gesundheit Berlin • Neu! Fachkraft für Arbeitssicherheit Oppenheimer Weg 19 • 13465 Berlin • Tel.: 030 476 27 39 • Fax: 030 47484983 • E-Mail: [email protected] • www.dr-basikow.de • Concept: JS Media Tools A/S • 44923 • www.jsdeutschland.de D-13627 Berlin
