Erbslöh PVPP

Erbslöh
PVPP
Polyvinylpolypyrrolidon
Produkterläuterung
Erbslöh PVPP ist ein unlösliches Polyvinylpolypyrrolidon zur Entfernung phenolischer Substanzen und deren
Oxidationsprodukten.
Zulässig nach den derzeit gültigen Gesetzen und Verordnungen. Fachlaborgeprüft auf Reinheit und Qualität.
Behandlungsziel
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Reduzierung von polyphenolischen Substanzen in Bier
Optimierung der kolloidalen Stabilität von Bier
Produkt und Wirkung
Erbslöh PVPP adsorbiert in sauren Medien (Bier) über Wasserstoffbrücken phenolische Verbindungen. Der
Anthocyanogengehalt wird reduziert und steht den Proteinen als Reaktionspartner für chemisch-physikalische
Trübungen nicht mehr zur Verfügung. Die Haltbarkeit von Bier wird verbessert.
Dosage
Abhängig von Technologie und Haltbarkeitserwartungen empfehlen wir Dosagen zwischen 10-40 g/hl. Bei Kombination
mit Erbslöh KiGel®-Produkten wird die Dosage entsprechend reduziert.
Anwendung
Erbslöh PVPP wird eingesetzt im Lagertank vor der Reifung, vor der Filtration mit eigenem Dosiergerät oder zusammen
mit der Kieselgur.
Lagerung
Vor Geruchs- und Feuchtigkeitseinflüssen schützen. Angebrochene Packungen dicht verschließen.
ERBSLÖH Geisenheim AG
Erbslöhstraße 1, 65366 Geisenheim, Germany
Tel: +49 6722 708-0, Fax: +49 6722 6098, [email protected], www.erbsloeh.com
Unsere Produktmerkblätter und die darin enthaltenen Behandlungsempfehlungen basieren auf dem derzeitigen Stand unserer Erfahrungen. Da uns die Vorbehandlung in den
meisten Fällen unbekannt ist und Unabwägbarkeiten der zu behandelnden Naturprodukte hinzukommen können, sind diese Empfehlungen nur allgemeiner Natur und dienen Ihrer
Beratung. Ohne eine gesonderte schriftliche problembezogene Stellungnahme unsererseits können diese allgemeinen Hinweise deshalb keine Rechtsverbindlichkeit mit
Haftungsfolgen entfalten. Alle Informationen entsprechen den derzeitigen rechtlichen Grundlagen der Bundesrepublik Deutschland und der EU. Es gelten ergänzend unsere
Allgemeinen Geschäftsbedingungen.
Version 001 – 12/2009 AW – Druck: 30.07.2010