Notierungsergebnisse der amtlichen Notierungskommission für
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30175 Hannover Seelhorststraße 4 0511 / 85 65 3 - 0 0511 / 85 65 3 - 98 [email protected] Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover - Geschäftsstelle - Notierungsbericht vom 31. Mai 2017 für die Woche v. 22.05.2017 - 28.05.2017 Angaben in Euro/kg Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover (ab 02.11.2011 national) Gouda/Edamer, 48%/45%/40% Fett i. Tr. 31.05.2017 3,00 Tagespreis Blockware Tendenz - 3,25 24.05.2017 3,10 g.D. 3,00 - 3,20 g.D. 3,10 2,90 - 3,10 g.D. 2,99 g.D. 3,03 lebhafte Nachfrage, knappe Bestände, steigende Preise 2,90 Tagespreis Brotware Tendenz - 3,15 3,00 g.D. lebhafte Nachfrage, knappe Bestände, steigende Preise Gouda/Edamer, 48%/45%/40% Fett i. Tr. März 2017 April 2017 2,90 Preisspanne langfristige Abschlüsse, Blockware - 3,00 2,95 g.D. 3,00 - 3,10 g.D. = gewogener Durchschnittspreis Preisentwicklung Gouda/Edamer, Block, 48%/45%/40% Fett i. Tr. (€/kg) Preisentwicklung Gouda/Edamer, Brot, 48%/45%/40% Fett i. Tr. (€/kg) 4,00 4,00 3,50 3,50 3,00 3,00 2,50 2,50 2,00 2,00 1,50 1,50 1 4 7 10 13 16 19 22 25 © Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. 28 31 34 37 40 2017 43 46 49 2016 52 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 © Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. 2015 31 34 37 2017 40 43 46 49 2016 52 2015 Amtliche Preisnotierung Butter in Kemptenb 02.11.2011 national) Deutsche Markenbutter 31.05.2017 geformt, 250 g* 4,36 lose, 25 kg* 5,50 - 4,44 - 5,60 24.05.2017 Hannover 4,40 5,55 Hannover Referenzpreis für Butter 4,36 0,00 5,20 0,00 4,40 0,00 5,35 0,00 2,2175 Tendenz geformte Butter lose Butter Lagebericht Das Angebot von Butter blieb in der Berichtswoche knapp, die Preise ziehen weiter an ! 4,44 0,00 5,50 0,00 - normale Nachfrage knappe Verfügbarkeit * Nettopreis ab Werk des Herstellers lt. § 5 (2) Notierungsverordnung vom 03.06.2011 Preisentwicklung Butter 250g (€/kg) Preisentwicklung Butter lose (€/kg) 6,00 6,00 5,50 5,50 5,00 5,00 4,50 4,50 4,00 4,00 3,50 3,50 3,00 3,00 2,50 2,50 2,00 2,00 1 4 7 10 13 16 © Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. 19 22 25 28 31 34 37 2017 gleicher Preis 40 2016 43 46 49 52 2015 1 4 7 10 13 16 19 22 25 © Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. gestiegener Preis 28 31 34 37 2017 gesunkener Preis Wir wünschen Ihnen ein frohes Weihnachtsfest und ein erfolgreiches neues Jahr. Die nächste Notierung findet am 07. Januar 2015 statt. 40 2016 43 46 49 52 2015 Berichte der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse e.V., Kempten Angaben in Euro/kg Käsenotierung 31.05.2017 24.05.2017 Emmentaler und VHK, 45% Fett i.Tr., Stücke ab 2 kg 3,70 - 4,75 4,20 3,70 - 4,75 4,20 Limburger-Kleinformat, 20% Fett i.Tr. 0,88 - 0,96 0,90 0,88 - 0,96 0,90 Tendenzen, Lagebericht sehr gute Nachfrage; Emmentaler kann sehr gut abgesetzt werden ruhig; Weichkäse verzeichnet eine normale Nachfrage Repräsentative Preisermittlung* Milchdauerwaren Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. Molkerei Angaben in Euro/t 31.05.2017 24.05.2017 Vollmilchpulver Sprühware, 26% Fett, 25 kg Säcke 2.975 - 3.100 3.038 2.900 - 3.000 2.950 Magermilchpulver Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke 1.930 - 2.020 1.975 1.850 - 1.950 1.900 Futtermittelqualität, Sprühware, lose 1.830 - 1.880 1.855 1.770 - 1.800 1.785 Süßmolkenpulver Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke 1.080 - 1.100 1.090 1.090 - 1.120 1.100 950 - 970 960 930 - 950 940 Futtermittelqualität, Sprühware, lose Tendenzen VM-Pulver deutlich fester MMP - Lebensmittelqualität deutlich fester MMP - Futtermittelqualität deutlich fester SMP - Lebensmittelqualität uneinheitlich SMP - Futtermittelqualität fester * Preisermittlung gemäß § 6 der Notierungsverordnung vom 03.06.2011 €/t 4.500 Preisentwicklung Vollmilchpulver und Magermilchpulver (LM- / Futtermittelqualität) 2013 2014 2015 2016 Preisentwicklung Süßmolkenpulver (LM- / Futtermittelqualität) €/t 1.400 2017 4.000 2013 2014 2015 2016 2017 1.200 3.500 1.000 3.000 800 2.500 600 2.000 1.500 400 1.000 Vollmilchpulver, Sprühware, 26% Fett © Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. Magermilchpulver, Lebensmittelqualität Magermilchpulver, Futtermittelqualität gleicher Preis 200 © Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. gestiegener Preis gesunkener Preis Futtermittelqualität Lebensmittelqualität
