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Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Schattenmorelle Edelbrand Die Schattenmorelle ist eine Weichselkirsche, die 1598 erstmals beschrieben wurde und in der Schweiz, wie alle Früchte dieser Familie, nur wenig verbreitet ist. Am Anfang brannte die Spezialitätenbrennerei Humbel aus Stetten im Reusstal – ein Familienunternehmen, das heute in dritter Generation geführt wird – ausschliesslich Fricktaler Kirschen. Erst nach und nach entstand ein Edelbrand-Sortiment aus anderem Schweizer Obst. Dem Grundsatz, dass nur Schweizer Früchte verwendet werden, sind die Brenner bis heute treu geblieben. Dieser Edelbrand mit einem Alkoholgehalt von 43 % verdankt seinen besonderen Charakter der sorgfältigen Auswahl der besten und geschmackvollsten Früchte und der sortenreinen Destillation. Genuss-Info: Die Destillate verfügen über ein einzigartiges, ausdruckstarkes Aromaprofil. Charakteristisch für die Schattenmorelle ist ihr Stein mit rauer Oberfläche, der dem Destillat den typischen Steinton verleiht. Im Bouquet dominieren Zimt- und Marzipannoten. Als Digestif nach einem gelungenen Essen ist der Edelbrand ein passender Abschluss. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei Edelbränden bei 15-18°C. Fine Food Schattenmorelle Edelbrand 50 cl CHF 54.95 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Williams Edelbrand Am Anfang brannte die Spezialitätenbrennerei Humbel aus Stetten im Reusstal – ein Familienunternehmen, das heute in dritter Generation geführt wird – ausschliesslich Fricktaler Kirschen. Erst nach und nach entstand ein Edelbrand-Sortiment aus anderem Schweizer Obst wie beispielsweise Birnen. Dem Grundsatz, dass nur Schweizer Früchte verwendet werden, sind die Brenner bis heute treu geblieben. Der Williams Edelbrand wird aus seltenen roten Williamsbirnen hergestellt, welche die Spezialitätenbrennerei Humbel selber anbaut. Die rote Williams Christ Birne (Red Bartlett) ist eine Verwandte der gelben Williams Christ und stammt ursprünglich aus den USA. Dieser Edelbrand mit einem Alkoholgehalt von 43 % verdankt seinen besonderen Charakter der sorgfältigen Auswahl der besten und geschmackvollsten Früchte und der sortenreinen Destillation. Genuss-Info: Das Destillat der roten Williamsbirne ist ausgesprochen aromatisch und verströmt im Glas ein noch intensiveres Aroma von reifen Birnen als das Destillat der gelben Birne. Als Digestif nach einem gelungenen Essen ist der Edelbrand immer ein passender Abschluss. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei Edelbränden bei 15-18°C. Fine Food Williams Edelbrand 50 cl CHF 54.95 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Pomodori all’arrabbiata per Bruschetta Bruschetta al pomodoro ist eine toskanische Spezialität. Ursprünglich galten Bruschetta als preiswertes, bäuerliches "Arme-Leute-Essen", welches als schneller Imbiss für Feldarbeiter gedacht war. Wie im Falle der Pizza, ist dieses Gericht aus der Not heraus entstanden und hat sich zu einer landestypischen Delikatesse weiterentwickelt. Heutzutage wird die Bruschetta in Italien traditionell als kleine Zwischenmahlzeit oder als Antipasto genossen. Genuss-Info: Ciabatta oder Baguette in Scheiben schneiden, mit wenig Olivenöl beträufeln und in der Ofenmitte ca. 5 Min. goldbraun rösten (250°). Fine Food Pomodori all’arrabbiata auf die noch warmen Brotscheiben streichen und die Bruschette als Antipasti servieren. Fine Food Pomodori all’arrabbiata per Bruschetta 190 g CHF 2.95 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Confit Moscato d’Asti Der dem Confit geschmacksgebende Moscato d‘Asti ist ein Süsswein aus dem Piemont, wo die Reben optimale Wachstumsbedingungen haben. Die vollreifen Trauben werden in der Nähe von Alba, einem Städtchen umgeben von prächtigen Weinbergen, gelesen und in einem kleinen, familiär geführten Winzerbetrieb zu Moscato gekeltert. Der Confit wird dann wie zu Grossmutters Zeiten in einem Schweizer Familienbetrieb verarbeitet. Hier wird der Moscato in offenen Töpfen und in kleinen Mengen sorgfältig zu einem Gelée (Confit) eingekocht. Genuss-Info: Confit Moscato von Coop Fine Food harmoniert wunderbar mit vielen Käsesorten, insbesondere mit Weichkäse, wie dem Fine Food Brie Barrique oder dem Pavé du Parc. Fine Food Confit Moscato 170 g CHF 4.65 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Tartufi nocciolati dolci latte Das Piemont ist die Heimat der Haselnüsse und weltweit der zweitgrösste Haselnussproduzent nach der Türkei. Die piemontesische Haselnuss ist für ihre einmalige Qualität bekannt und gilt als Herzstück der dort verbreiteten Schokoladenkunst. Piemonteser sind als wahre Meister in der Herstellung von Schokolade, Torrone und anderer nussiger Köstlichkeiten bekannt. Genuss-Info: Die Tartufi vereinen feine Milchschokolade und Piemonteser Haselnüsse in sich. Die von Hand gelesen, geknackt und sortierten Haselnüsse verschmelzen mit der Schokolade zu einem gelungenen Geschmackserlebnis. Tartufi mit einem Espresso, starken Ristretto oder Coretto Grappa geniessen. Fine Food Tartufi nocciolati dolci latte 200 g CHF 8.95 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Brazil Yellow Bourbon Coffee Kaffee ist eines der ältesten und bekanntesten Aufgussgetränke und hat seinen Ursprung in den Hochländern Äthiopiens. Über den Jemen und den osmanischen Königshof verbreitete sich das koffeinhaltige Getränk in ganz Europa. Die fast vergessene und sehr alte Kaffeesorte „Yellow Bourbon“ aus 100 % Arabicabohnen wurde vor wenigen Jahren im Hochland von Sul de Minas in Brasilien wieder angebaut und wächst bei idealen Bedingungen auf 900 bis 1200 Metern über Meer. Das besondere Klima verleiht dem Brazil Yellow Bourbon Coffee seinen speziellen Geschmack nach gerösteten Haselnüssen, Äpfeln und Schokolade. Die seltene und kostbare Kaffeepflanze des Brazil Yellow Bourbon unterscheidet sich durch die leuchtend gelbe Farbe ihrer Kirschen von anderen Sorten. Genuss-Info: Der Fine Food Brazil Yellow Bourbon Coffee verfügt über eine deutlich fruchtige und leicht süssliche Note. Der Kaffee eignet sich für Kaffeekenner, die einen bekömmlichen Kaffee mit geringer ausgewogener Säure suchen. Fine Food Brazil Yellow Bourbon Coffee 250 g CHF 6.95 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Biscotti Croccanti alle nocciole Die Biscotti Croccanti sind ein traditionelles, ursprünglich aus den Dolomiten stammendes Gebäck. Die Biscotti Croccanti alle nocciole werden heute in einer kleinen Bäckerei in der Nähe von Siena hergestellt und nach dem Backen in hauchdünne Scheiben geschnitten, um dann erneut gebacken zu werden. Auf diese Weise entsteht ein speziell knuspriges Gebäck. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch die dezente Süsse der Rosinen, die feinen Röstaromen sowie die exzellenten Haselnüsse aus dem Piemont. Ein Gebäck, das nicht zuletzt durch die Qualität der Zutaten sowie durch die aufwendige Herstellung besticht. Genuss-Info: Biscotti Croccanti munden – abhängig vom individuellen Geschmack – hervorragend in Kombination mit würzigen Speisen wie Käse, aber auch als Dessert. Fine Food Biscotti Croccanti alle nocciole 100 g CHF 6.50 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Kañiwa Wie Quinoa gehört auch Kañiwa zur Familie der Fuchsschwanzgewächse und wird aufgrund der winzig kleinen Körner häufig auch als „Baby-Quinoa“ bezeichnet. Erstmals wurde Kañiwa in Tahuantinsuyo, einem Inka-Reich, vor über 1000 Jahren gezüchtet. Kañiwa ist heute ein wichtiges Grundnahrungsmittel und aus der traditionellen Küche der Andenbewohner nicht mehr wegzudenken. Die widerstandsfähige Pflanze gedeiht auf kargen, felsigen Böden und übersteht sowohl Frostwie auch Trockenperioden. Wenn sich die Pflanzen im März bis April verfärben, ist Erntezeit. Nach dem Mähen lässt man die Kañiwa-Pflanzen 20 bis 30 Tage zum Trocknen auf dem Feld liegen, danach werden sie von Hand gedroschen. Genuss-Info: Die schokobraunen Kañiwa-Körner zeichnen sich durch ihren intensiven, süsslich-nussigen Geschmack aus. Werden die Körner vor dem Kochen geröstet, entfaltet sich der typische Geschmack von Kañiwa in seiner ganzen Fülle. Fine Food Kañiwa 400 g CHF 5.95 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Cantuccini al limone In zahlreichen historischen Dokumenten ist nachzulesen, dass toskanische Cantucci bereits im Mittelalter beliebt waren. Sie wurden in den klösterlichen Backstuben in den Bergen des Appenin zubereitet und zu festlichen Anlässen mit Vin Santo genossen. Die Cantuccini al limone stammen aus einer kleinen Manufaktur im Herzen der Toskana. Sie werden nach alter Rezeptur von Hand gefertigt und gebacken. Dem Teig werden kandierte Zitronen aus Sizilien und Mandeln aus Apulien beigegeben, bevor er in Stangen geformt, mit Zucker bestreut und gebacken wird. Nach dem Backen werden die knusprigen Cantuccini von Hand geschnitten. Genuss-Info: Die kandierten Zitronen verleihen dem mürben Gebäck eine besonders frische Note. Zusammen mit den knackigen Mandeln sorgen sie für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Cantuccini vor dem Genuss nach altem Brauch kurz in einen süsslichen Wein eintauchen und geniessen. Fine Food Cantuccini al limone 180 g CHF 6.20 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Domaine de la Côte de l'Ange AOC, Châteauneuf-du-Pape Die Geschichte des Châteauneuf-du-Pape geht bis ins 14. Jahrhundert zurück. Damals machte das in Avignon ansässige Papsttum das heutige Weinanbaugebiet zu seiner Sommerresidenz. Zu den ältesten Bewohnern von Châteauneuf-du-Pape gehört die Familie Mestre, die sich seit vielen Generationen dem Weinanbau verschrieben hat und das eigene Weingut stets weitervererbte. Bei der Weinlese werden die Trauben nach päpstlicher Tradition von Hand sortiert. Die Weinbereitung findet in sogenannten Betoneiern statt. Anschliessend wird die Assemblage aus Grenache, Mourvèdre und Syrah in grossen Holzfässern ausgebaut und nach einer weiteren Lagerung abgefüllt. Genuss-Info: Der Domaine de la Côte de l’Ange aus dem Châteauneuf-du-Pape ist ein vollmundiger Wein mit vielschichtigen Aromen und einem langen Abgang. Seine Geschmacksnoten erinnern an Wild und Lakritz. Ein Duft von Trockenblumen, der übergeht in Aromen von rotem Früchtekompott, Rauch-, Wild und Gewürznoten von Pfeffer und Zimt mit einem Hauch Rumtopf zeichnet den Wein aus. Einzigartig ist auch die Farbe des Weins: ein tiefes Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen. Fine Food Domaine de la Côte de l'Ange AOC, Châteauneuf-du-Pape 75 cl CHF 29.95 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Lemon Curd Seit dem Mittelalter werden Rezepte für so genannte „Cheese Tarts“ überliefert, welche den bei uns bekannten Käsewähen ähneln. Entgegen ihrem Namen enthalten sie jedoch nicht unbedingt Käse. Stattdessen erhielten die Kuchen ab Mitte des 17. Jahrhunderts einen Belag aus Eiern, Zucker, Butter und Zitronenzesten. Und genau das sind die Grundzutaten eines Lemon Curd. In einer kleinen Manufaktur in der Grafschaft Essex, wird das Lemon Curd noch nach einem traditionellen Rezept hergestellt. Von unbehandelten Zitronen wird die Haut dünn abgeschält, die Zesten anschliessend mit Zitronensaft und Butter vermischt, und dann auf kleiner Flamme langsam erwärmt. Zum Ende werden Rohrzucker und Eier beigegeben. Es braucht ein geschultes Auge und viel Fingerspitzengefühl, um den Zeitpunkt der optimalen Konsistenz des Lemon Curds zu bestimmen. Genuss-Info: Lemon Curd eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, als Belag für eine Lemon Tart oder zur Herstellung von Desserts. Fine Food Lemon Curd 310 g CHF 5.90 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Apricot Jam Konfitüren dürfen bei einem traditionellen „Afternoon Tea“ nicht fehlen. Erfunden wurde diese typisch englische Mahlzeit im 19. Jahrhundert von einer Duchesse of Bedford. Die zum Tee gereichten Speisen wurden – und werden – als „Fingerfood“ serviert. Der erste Gang besteht aus verschiedenen Sandwiches. Darauf folgen Scones, ein englisches Teegebäck, das mit Clotted Cream, ähnlich dem Doppelrahm, und Konfitüren wie z.B. Apricot Jam gereicht wird. Zum dritten Gang werden Törtchen, Küchlein und Pralinen gereicht. In der Manufaktur Thursday Cottage in der Grafschaft Essex werden seit 50 Jahren Konfitüren von Hand hergestellt. Von Hand gerüstete Aprikosen werden mit Rohrzucker vermengt und in kleinen Pfannen unter ständigem Rühren eingekocht. Nur mit viel Erfahrung erkennt man, wann die Früchte die optimale Konsistenz erreicht haben und als Konfitüre von Hand in Gläser abgefüllt werden können. Genuss-Info: Apricot Jam kann als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Desserts verwendet werden. Fine Food Apricot Jam 340 g CHF 4.90 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Murray River Salt Flakes Das Murray-Darling-Becken im südlichen Teil Australiens gilt als die fruchtbarste Region des Landes. Hier endet der Murray River, welcher mit seinen 2375 Kilometern der zweitlängste Fluss Australiens ist. Die geringen Niederschläge und der hohe Verdunstungsgrad dieses Gebietes bieten ideale Voraussetzungen für die Salzgewinnung. Aus Jahrmillionen alten, unterirdischen Seen wird die Sole (dickflüssiges Salz) aus 34 Metern Tiefe an die Oberfläche gepumpt und anschliessend erwärmt, um so durch Verdunstung die Salzbildung zu fördern. Danach wird das Salz an der Sonne getrocknet, wobei sich feine, pfirsich- bis rosafarbene Salzflocken bilden. Diese einzigartige Farbe verdanken die Flocken den abgelagerten Pigmenten einer salztoleranten Alge. Genuss-Info: Mit ihrem milden Geschmack und der zartschmelzenden, knusprigen Struktur eignen sich die Murray River Salt Flakes hervorragend für den Tischgebrauch. Besonders gut passt das Salz zu gebratenem Rindfleisch oder Jakobsmuscheln. Fine Food Murray River Salt Flakes 40 g CHF 5.95 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Panettone Amaretti e Cioccolato Um die Entstehung des Panettones, eine der traditionellsten Spezialitäten Italiens, ranken sich zahlreiche Legenden. Belegt ist, dass Vorgänger des heute so beliebten Kuchens bereits zu Zeiten des Römischen Reiches in Mailand gebacken worden sind. Damals wurde der Kuchen mit Honig und später auch mit getrockneten Früchten gesüsst. Die handwerkliche Herstellung eines Panettone benötigt viel Geduld und Geschick. Nach dem zweitägigen Gehenlassen des Hefeteiges wird er anschliessend gebacken. Um ihre charakteristische Kuppelform zu erhalten, hängt man die Kuchen nach dem Backen kopfüber auf und lässt sie auskühlen. Genuss-Info: Der Panettone Amaretti e Cioccolato schmeckt besonders gut mit frischen Feigen, Bananen oder einem warmen Schokoladengetränk. Einmal angeschnitten, sollte der Panettone rasch genossen werden. Allfällige Reste unbedingt in den Originalbeutel zurücklegen und wieder gut verschliessen. So bleiben die Aromen und die Konsistenz optimal erhalten. Fine Food Panettone Amaretti e Cioccolato 750 g CHF 22.95 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Azeite de Oliva Virgem Extra com Limão Die Oliven für dieses hochwertige Öl stammen aus einem Hain in Portugal mit bis zu 500 Jahre alten Bäumen, welche im Einklang mit der Natur und mit viel Hingabe von einer Schweizer Familie gepflegt werden. Ab November ist Erntezeit. Dann werden die Oliven der Sorten Galega Vulgar, Cordovil und Verdeal erntefrisch von den Blättern getrennt, um so den reinen und unverfälschten Geschmack zu bewahren. Zur selben Zeit werden die Zitronen gepflückt, um dann sofort zusammen mit den Oliven in der hofeigenen Mühle verarbeitet zu werden. Die Früchte werden dazu zerkleinert und dann mit den Oliven vermengt, so können die Oliven die ganze Aromenvielfalt der Zitronen aufnehmen und an das Öl abgeben. Genuss-Info: Das Olivenöl mit Zitronen passt hervorragend in die mediterrane Küche und zu gekochtem und geräuchertem Fisch. Ausserdem eignet es sich optimal zum Aromatisieren von Salatsaucen. Fine Food Azeite de Oliva Virgem Extra com Limão 250 ml CHF 9.95 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Green Thai Curry Sauce In der Schweiz ist das Fondue Chinoise – oder auch das verwandte Fondue Bourguignonne – während der Advents- und Weihnachtszeit ein beliebter Klassiker und erfreut sich grosser Beliebtheit. Die Fine Food Green Thai Curry Sauce ergänzt den Klassiker mit einer frischen exotischen Note. Das Fondue Chinoise (chinesisches Fondue) ist ein Brühfondue, welches seinen Ursprung in Asien hat, wo es noch heute sehr verbreitet ist und die Zubereitung von Speisen im sogenannten Feuertopf eine lange Tradition hat. In der heissen Brühe wird nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch, Teigtaschen oder Gemüse gegart. Diese Speisen werden im Anschluss sofort mit Saucen, Dips und anderen Zutaten genossen. Genuss-Info: Die Thai Curry Sauce von Coop Fine Food sorgt für ein pikantes Highlight beim traditionellen Fondue Chinoise. Diese Chinoise Sauce mit ihrem einzigartigen Geschmack nach zitrusfrischer Kaffir-Limette passt hervorragend zu Rindfleisch und hat eine mittlere nachhaltige Schärfe. Fine Food Green Thai Curry Sauce 90 g CHF 2.95 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Caribbean Curry-Mango Sauce In der Schweiz ist das Fondue Chinoise – oder auch das verwandte Fondue Bourguignonne – während der Advents- und Weihnachtszeit ein beliebter Klassiker und erfreut sich grosser Beliebtheit. Der Klassiker lässt sich mit unterschiedlichen Saucen variieren. Die neue Caribbean Curry-Mango Sauce von Coop Fine Food bringt eine willkommene, exotisch-frische Abwechslung in das Weihnachtsmenu. Das Fondue Chinoise (chinesisches Fondue) ist ein Brühfondue, welches seinen Ursprung in Asien hat, wo es noch heute sehr verbreitet ist und die Zubereitung von Speisen im sogenannten Feuertopf eine lange Tradition hat. In der heissen Brühe wird nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch, Teigtaschen oder Gemüse gegart. Diese Speisen werden im Anschluss sofort mit Saucen, Dips und anderen Zutaten genossen. Genuss-Info: Die Caribbean Curry-Mango Sauce von Coop Fine Food eignet sich perfekt, um dem Fondue Chinoise eine exotische Note zu verleihen. Diese würzig-aromatische Chinoise Sauce mit Curry beinhaltet sorgfältig ausgewählte Mangos (42 %) der Sorte Alphonso, der Königin der Mangos. Die Caribbean Curry-Mango Sauce passt hervorragend zu Geflügel. Fine Food Caribbean Curry-Mango Sauce 90 g CHF 2.95 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37 Produktinformation Basel, Oktober 2016 Fine Food Cocktail Whisky Sauce In der Schweiz ist das Fondue Chinoise – oder auch das verwandte Fondue Bourguignonne – während der Advents- und Weihnachtszeit ein beliebter Klassiker und erfreut sich grosser Beliebtheit. Die neue Cocktail Whisky Sauce von Coop Fine Food ergänzt das ausgewählte Saucen-Sortiment auf dem Weihnachtstisch mit einer leichten Whiskynote. Das Fondue Chinoise (chinesisches Fondue) ist ein Brühfondue, welches seinen Ursprung in Asien hat, wo es noch heute sehr verbreitet ist und die Zubereitung von Speisen im sogenannten Feuertopf eine lange Tradition hat. In der heissen Brühe wird nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch, Teigtaschen oder Gemüse gegart. Diese Speisen werden im Anschluss sofort mit Saucen, Dips und anderen Zutaten genossen. Genuss-Info: Die Cocktail Whisky Sauce von Coop Fine Food ist eine echte Alternative zur traditionellen Fondue-Chinoise-Cocktailsauce. Der für diese delikate Sauce verwendete Swiss Highland Single Malt Whisky von Rugenbräu wird in Interlaken produziert und in Oloroso-Sherry-Fässern gelagert. Diese Chinoise Sauce passt hervorragend zu Crevetten. Fine Food Cocktail Whisky Sauce 90 g CHF 2.95 Diese Meldung und Bilder zum Download finden Sie auch unter www.coop.ch/produktinfo Kontakte: Urs Meier, Leiter Medienstelle Ramón Gander, Mediensprecher Andrea Bergmann, Mediensprecherin Coop Genossenschaft, Thiersteinerallee 14, Postfach 2550, CH-4002 Basel Tel. +41 61 336 71 10 Tel. +41 61 336 71 67 Tel. +41 61 336 67 37
