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Menü nach Wahl
Stellen Sie sich Ihr Menü aus den hier unten aufgeführten Gerichten selbst
zusammen ganz nach eigener Vorstellung und eigenem Geschmack
Preis 3 Gänge Wahlmenü 32,50
Preis 4 Gänge Wahlmenü 37,50
Vorgerichte
PlattermitselbstgemachteFrühlingsrollengefülltmitgeräuchertemFisch,Rindertartar
und"Nagelholt"(luftgetrocknetRindfleisch)
Weinempfehlung Almanso Crianza
MarinierterLachsmitlauwarmenGewürzenaufeinemfrischenSalat
Weinempfehlung Danzante Bianco Pinot Grigio
GeräucherteGänsebrustaufSalatmitWalnussMayonnaise
Weinempfehlung Almanso Crianza
GebrateneRotbarbeFiletaufeinemSalatmitOlivenjus
Weinempfehlung Neetlingshof Sauvingon Blanc
RoteundgelbeRübenaufeinemSalatmitZiegenkäse,NüssenundFeigenkompott(V)
Weinempfehlung Trumpeter Merlot
IndünneScheibengeschnittenirischenRinderfiletmitreifemJerseyKäse
Weinempfehlung Trumpeter Merlot
CarpacciovonRegenbogen-KarottenmitfrischemThunfischundDillmayonnaise
Weinempfehlung Neethlingshof Sauvignon Blanc
Suppen
DoppelteConsommévomRindmitfrischemGemüse
"Opperdoes"(Kartoffeln)SuppemiteinemHauchvonCurryundSpeck
Zu den Vorgerichten und Suppen servieren wir standardmäßig frisches Brot mit Aioli und
Markenbutter.
Hauptgerichte
"Achterhoeks"(RegionimöstlichenTeilderNiederlande)Schweinemedaillonsaufeiner
PastinakeCurryEmulsion
Weinempfehlung Trumpeter Merlot
GegrilltesLachsfiletaufRisottomitPilzheißschaum
Weinempfehlung Danzante Bianco Pinot Grigio
IndunklemBierundApfelsirupRinderschmorbraten
Weinempfehlung Salento Il Passo Nero
GefülltePortobelloPilzemitTomatensauceundMozzarella(V)
Weinempfehlung Côtes du Rhône Rouge Guigal
DuovonKalbfleisch,KalbsmedaillonundKalbsribbemitKräuterTapenade
Weinempfehlung Almanso Crianza
WelsfiletmitPilzen,Tomaten,MozzarellaundBalsamicoausdemOfen
Weinempfehlung Neethlingshof Sauvignon Blanc
WelsfiletmitPilzen,Tomaten,MozzarellaundBalsamicoausdemOfen
Weinempfehlung Salento Il Passo Nero
Zu den Hauptgerichten servieren wir standardmäßig einen gemischten Salat und
Bratkartoffeln oder Pommes frites.
Nachgerichte
SelbstgemachteHimbeeren“petitFour”
GalettemitApfelundNüssenundKaramell-Soße
HimmlischerSchlamm(festeSchokoladenmousse)
Crepes-TortemitOrangencremeundSchokoladensoße
SirupwaffelParfaitmitVanillesoße
BauernEismitHaferflockenBlaubeere-Crumble
Weinarrangement
2gängemitWeinundWasser
3gängemitWeinundWasser
4gängemitWeinundWasser
11,00
16,00
22,00
Spezialitätenkarte (für die Feinschmecker)
Vorgerichte
Brot“deRoodeLeeuw”
traditionelles Weiß- und Braunbrot mit Butter, Kräuterbutter, Pesto, Oliven und Aioli
3,80
GazpachomitfrischgegrilltenFladenbrot(V)
SalatmitgegrilltenJakobsmuschelnundSchnecken
GeräucherterschottischerLachsmitEigefülltundSenf-Soße GeräucherterunderribeyemitTrüffelsoßeundSchalottenkompott
10,50
18,50
18,50
16,50
PomodoriSuppemitSchlagsahneundindünneScheibengeschnittenLauch 6,50
Suppen
Hauptgerichte
PochierteKabeljaumitMousselineSoße GebratenesKalbsfiletmiteinemmildenV.S.O.P.Soße
24,80
28,50
ChateauBriand,doppeltesFilet-SteakmiteineramTischzubereiteten Stroganoff-Sauce(mindestens2Personen)PreisproPerson
32,50
Tournedos,Filet-SteakmiteinerRotweinsauceundeinerScheibeEntenleber 150Gramm 25,80
200Gramm 29,80
250Gramm 33,80
InMarkenbuttergebrateneSeezungenmitPicassoFrucht
25,80
GefüllteFalafelmitBabaGanoush(Auberginen-Püree)(V)
21,50
6,75
6,75
Nachgerichte SelbstgemachteHimbeeren“petitFour” GalettemitApfelundNüssenundKaramell-Soße HimmlischerSchlamm(festeSchokoladenmousse)
6,75
Crepes-TortemitOrangencremeundSchokoladensoße BauernEismitHaferflockenBlaubeere-Crumble VerkostungvoneinerkleinenAuswahlausunseremNachtischmenü
6,75
6,75
8,75
KäseplattemitdunklemBrot 7,50
Kaffeespezialitäten
Kaffee,EspressooderCappuccinomitPralinen
3,75
IrishCoffee(Irischer Whiskey)
6,70
FrenchCoffee(Grand Marnier)
6,70
SpanishCoffee(Tia Maria) 6,70
Coffee43(Likör 43) 6,70
D.O.M.Coffee(Bénédictine, Kräuterlikör)
6,70
Digestifs
RémyMartinVS
6,00
RémyMartinVSOP 7,00
HennessyVS 6,00
MartellVS
7,00
JosephGuyVS
6,00
CourvoisierVSOP
8,00
Calvados
5,50
Armagnac
6,00
D.O.M.
4,80
Drambuie
4,80
GrandMarnier
4,80
ChivasRegal12Jahre
5,70