Genuss der Sinne
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GENUSS DER SINNE Begrüssungshäppchen Papayasalat auf frittiertem Wantanteig Weinempfehlung Weisswein: Heideboden Cuvée Hannes Reeh, Burgenland, Österreich Roséwein: Bündner Federweiss AOC Von Salis, Bündner Herrschaft, Schweiz Rotwein: Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC La Giaretta, Valgatara, Italien Vorspeise Vietnamesische Suppe mit Scampi Variantenreiche gedämpfte Dimsum Hauptspeise Rindfleisch mit Shiitake Pilzen kurz im Wok geschwenkt mit einer hausgemachten Sauce garniert mit asiatischem Gemüse, verfeinert mit Ingwer Pikante, knusprige Ente mit Currysause, Zitronenblättern und Kokosmilch, abgeschmeckt mit Basilikum Sautierte Tofu mit Lotusscheiben und Frühlingszwiebeln Dessert Che Thap Cam ( eine vietnamesische Spezialität) Preis pro Person CHF 56.50
