FLÜSSIG preis GERSTE bündner gerstensuppe | sellerie
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FLÜSSIG GERSTE bündner gerstensuppe | sellerie | lauch | rüebli | bündnerfleisch | speck TOMATE preis 9 8 hausgemachte cremesuppe | rahmhaube KALT GRÜN kleiner grüner salat | hausgemachter dressing 7 FARBIG kleiner gemischter salat | hausdressing 8 WURST & KÄSE salat | garniert 16 ALPKÄSE 140 gr. tschiertschener alpkäse von familie brüesch 13 PLÄTTLI bio salsiz | bündnerfleisch | rohschinken | alpkäse alles vom güdahof & familie brüesch 19.50 SCHWEIZER RINDSTATAR 70g | 130gr mild, mittel oder scharf | kräutern | zwiebeln | toastbrot | butter 17 | 28 UND FÜR DIE KLEINEN… CHICKEN NUGGETS 4 stück |super frites SPAGHETTI tomatensauce 12 12 HAUPTSACHE preis PIZOKEL kräuterrahmsauce | hobelkäse 18 SWISS ALPEN BEEF BURGER 170gr tomate | zwiebel | krautsalat | sauerrahmsauce | super frites 22 GÜDAHOF WURST tschiertschener bio hauswurst grilliert | super frites | zwiebelsauce 18.50 FITNESSTELLER schweinesteak grilliert | gemischter salat | hausgemachte kräuterbutter 20.50 GHACKETS MIT HÖRNLI aus rindsfleisch | apfelmus TAGESTELLER 17 tagespreis UND AUF VORBESTELLUNG FEUER (NUR AM ABEND) ab 2 personen | für sie am tisch frisch zubereitetes und flambiertes rindsentrecote |pfefferrahmsauce | potato wedges | tagesgemüse FLAMME käsefondue a discretion | ab 2 personen | hausmischung 39 20.50 vegetarisch bitte geben sie uns bescheid, wenn sie allergien oder lebensmittelunverträglichkeiten haben. DESSERT APFELSTRUDEL Hausgemacht | vanillesauce KUCHEN tagesangebot CARTE D’OR GLACE vanille | mocca | bergerdbeere | milchschoggi | caramell |zwetschgensorbet | limettensorbet alle preise in chf | incl. 8 % mwst. 7.50 5 3.50 FURGGLIS SELECTION wir führen für sie eine kleine, aber feine weinkarte. unser angebot besteht aus weinen, die ausgezeichnet zu unseren speisen passen. des weiteren haben wir immer den einen oder den anderen wein, den wir nirgendwo auf der karte führen. eine entdeckung von uns für sie! WEISSWEINE HERKUNFT CHF CHF CHF 1dl 5 dl 7.5 dl 5 24 2013 IL MARTIN PESCATORE tenero TI merlot & chasellas, matasci fratelli schweiz in nase wird der wein von einer herrlichen fruchtigkeit dominiert. im geschmack ist dieser tessiner elegant, leicht und frisch. 4.50 21 2013 FECHY AOC LA COTE la cote chasselas, cave des moines schweiz ein samtiger und reicher wein, der durch eine leichte säure und einen hauch kohlensäure unterstrichen wird. 4.50 21 2013 CHARDONNAY VISION OF TASTE südafrika chardonnay, cave de moines intensives bouquet von exotischen früchten. im gaumen weicher auftakt, gute struktur und harmonische säure. abgang aromatisch. 4.50 19.50 4.50 21 2013 VON SALIS RIESLING X SYLVANER malans GR riesling x sylvaner, von salis schwiez frisch und knackig, aromen von grünen äpfeln, begleitet von mineralischen noten und einem wunderschönen muskatton; der körper elegant. ROSÉWEIN 2013 ROSATO DI TOSCANA IGT toscana sangiovese, caruso italien eine präsente säure und ein frischer körper. ein fruchtig leichter rosé mit weichem auftakt und aromatischem abgang. PROSECCO PROSECCO SUPERIORE BRUT ASOLO DOCG venezien prosecco, loredan gasparini italien ein fein ausbalancierter, frischer prosecco von gold glänzender farbe mit grünen reflexen. im gaumen elegante aromen von früchten und weissen blumen alle preise in chf | incl. 8 % mwst. 6.50 42 ROTWEINE HERKUNFT CHF 1dl 2013 ROTER BÜNDNER maienfeld GR 5 pinot noir, cottinelli schweiz in der nase fruchtige noten. am gaumen ein samtiger, eleganter körper. CHF 5 dl 24 2012 PINOT NOIR GRAUBÜNDEN, EDITION 2012 maienfeld GR pinot noir, cottinelli schweiz weicher auftakt und eine sanfte gaumenstruktur. die feinen jedoch präsenten tannine machen diesen pinot noir zu einem gaumenschmaus. anschliessend endet er mit einem langen finale im abgang. 41 2013 IL PICCHIO ROSSO tenero TI merlot, matasci fratelli schweiz fruchtiges und frisches bouquet. harmonischer und ausgewogener körper. 5 22 2013 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC abruzzen montepulciano, sangiovese, cave de moins italien in der nase Aromen von kirschen und zwetschgen. im geschmack kraftvoll. 4.50 19.50 2013 NOTTE ROSSA PRIMITIVO IGP puglia primitivo, san marzano italien düfte nach kirschen und pflaumen mit angenehmen vanille noten. am gaumen samtige struktur. leicht süsslicher, langanhaltender abgang. 2011 SANTA DOROTEA, VALPOLICELLA RIPASSO DOC veneto corvina, rondinella, molinara, giacomo montresor italien ein intensives und tiefes rubinrot. im breitgefächerten bouquet kirschnoten. am gaumen trocken, harmonische balance, ausdruckskraft und körperhaftigkeit. CHF 7.5 dl 39 6 41 2010 AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC, VILLA FURIA veneto corvina, rondinella, molinara italien der wein ist hell granatrot und verströmt einen intensiven duft nach reifen kirschen. vollmundig und konzentriert im geschmack 64 2010 RIOJA DOCA CRIANZA rioja tempranillo, bodegas lan spanien im bouquet aromatische Fruchtnoten nach schwarzen Früchten. im gaumen sehr elegant, mit einem anhaltenden abgang. 42 2013 MALBEC MELODIAS mendoza malbec, bodegas trapiche argentinien fruchtige aromen von pflaumen und kirschen und würzige duftnoten. im gaumen überzeugt er durch fruchtigkeit und durch seinen dichten Körper. alle preise in chf | incl. 8 % mwst. 39 UND ZUM SCHLUSS WIEDER FLÜSSIG… KALT TSCHIERTSCHER BERGQUELLWASSER VOM HAHNEN PASSUGGER THEOPHIL | MIT KOHLENSÄURE RIVELLA ROT | BLAU COCA COLA | ZERO APFELSAFT | APFELSCHORLE ICE TEA | FANTA | SPRITE KINLEY TONIC | BITTER LEMON CHF 30cl 1.50 3.50 4 4 4 4 2dl 4 WARM KAFFEE | ESPRESSO CAPPUCCINO LATTE MACCHIATO KAFFEE MÉLANGE KAFFEE LUZ ODER FERTIG KAFFEE SCHÜMLI-PFLÜMLI HAUSKAFFEE KAFFE BAILEYS & KAFFEE AMARETTO JAGERTEE GLÜHWEIN HOLDRIO DIVERSE TEE TEE RUM PUNCH | ORANGE, APFEL & RUM MILCH KALT | WARM SCHOGGI | OVO KALT WARM 4 4.50 5.50 5.50 6.50 8.50 8 8.50 6 6 8 3.50 6.50 4 3 4 CALANDA & MÖHL CALANDA EDELBRÄU & RADLER CALANDA LAGER CALANDA SENZA (ALKOHOLFREI) ERDINGER WEIZENBIER SUURE MOSCHT | MIT UND OHNE ALKOHOL alle preise in chf | incl. 8 % mwst. 33cl 4.50 58cl 6 4.50 CHF 50cl 2.50 5 5.50 5.50 5.50 5.50 5dl 6.50 6 CHF 1l 3.50 8.50 8.50 8.50 8.50 8.50 EINSTIEG CYNAR CAMPARI MARTINI BIANCO FERNET BRANCA APEROL SPRITZ GESPRITZTER WEISSER AUSSTIEG OBSTLER WILLIAMS GRAPPA PFLÜMLI KIRSCH BÜNDNER RÖTELI UND ZU GUTER LETZT | SHOTS MUNGGA PFUFF | CARAMELVODKA & RAHM FRÖSCHLI | GREEN VODKA & O-SAFT FLYING HIRSCH | JÄGERMEISTER & TROJKA ENERGY VODKA / PURE GRAINE, CARAMEL, GREEN & RED APPENZELLER UND, UND… natürlich haben wir noch weitere spirituosen am lager wie wodka, whisky, cognac; zum teil raritäten aus eigenem keller. nur mut und fragen sie danach… alle preise in chf | incl. 8 % mwst. 16.5 vol% 16.5 vol% 16.5 vol% 16.5 vol% 40 vol% 40 vol% 40 vol% 40 vol% 40 vol% 22 vol% 4cl 6.50 6.50 6.50 6.50 9.50 6.50 2cl 5 5.50 5 5.50 5.50 5.50 2cl 5 5 6 4.50 5
