Knoblauch-Vollkorn-Kekse 2 Tassen Weizen

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Knoblauch-Vollkorn-Kekse
2 Tassen Weizen-Standardmehl
2 Tassen Roggen-Vollkornmehl
1 Tasse grobe oder feine Haferflocken
3 Teelöffel Weizenkeime
1 Tasse Magermilchpulver
3 Teelöffel Knoblauch-Pulver
3 Esslöffel geriebenen Käse
2 Eier
1 Tasse lauwarmes Wasser
1. Alle Zutaten, bis auf die Eier und das Wasser, in einen Rührtopf geben und
gründlich durchmischen
2. Eier und Wasser hinzugeben und mit Knethaken (Küchenmaschine) gründlich
durchkneten. Die Masse bleibt dabei mürbe/bröselig
3. Per Hand (ein bisschen Mehl draufstreuen) zum Ballen kneten und
flachdrücken. In ca. 4 Teile teilen und diese sann mit einem Teigroller
ausrollen
4. Mit einem kleinen Messer nun in Portionen schneiden (die Größe ist auch
abhängig von der Größe des Hundes) und auf die Backbleche geben (BackPapier ist empfehlenswert)
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-30 Min uten auf den mittleren
Schienen backen (oder bis die Kekse knusprig braun sind). Nach etwa 10
Minuten die beiden Backbleche miteinander tauschen, damit beide Bleche
gleichmäßig durchgebacken werden.
6. Nach ca. 25 Minuten den Ofen ausschalten. Klappe leicht öffnen und die
Kekse einige Stunden, am besten über Nacht, auskühlen und austrocknen
lassen.
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