Chilli Sortenliste 28. März 15
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9-10 10+ Pflanze produziert gute Ausbeuten, sind mittelscharf und reifen von grün bis goldgelb rot. PI 543181 10 Sehr großer dunkelbrauner Habanero (Capsicum chinense) Starkwüchsige Pflanzen haben einen hohen Ertrag von sehr scharfen Früchten 1-2 Diese sehr großfrüchtige milde Habanero Art wurde in dem kleinen Fischerort El Remo entdeckt. Die leichte Schärfe ist im Plazentagewebe lokalisiert. 9-10 Weiss C. chinense Rot C. chinense Braun C. chinense Rot C. chinense Trinidad Gelb C. chinense Spanien El Habanero 7Pod White 054 USA Habanero Remo 053 Brasilien Habanero Ebony Giant 052 Zentralafrika 051 Habanero Hababanero Fatalii Yellow Bido Tacana 050 Sie zählt mit zu den schärfsten Chilisorten und kann mühelos sechsstellige Scovillewerte erreichen. Das Schärfeerlebnis setzt etwas schneller ein als bei den Habaneros. Die fleischreichen Schoten der Fatalii Yellow Chili erreichen bis zu 6 cm Länge und 3 cm Durchmesser. Sie begeistern mit einem fruchtigen Geschmack, der ein wenig an Zitronen erinnert. Es ist eine seltene und schöne Chili. Die Schärfe dieser Pfeffer ist ähnlich der Bhut Jolokia und Naga Morich. Es heißt, dass ein pod sieben Töpfe mit Eintopf würzen. Für eine gute Keimung versuchen, eine konstante Temperatur von 28 zu erhalten - 32 Grad. 10 Rot C. chinense Panama Habanero Aji Chombo 055 Aji chombo ist eine sehr scharfe Hab. Sorte aus Panama. Diese Sorte kann in gut gedüngtem Boden recht groß werden (bis zu 2mt). Die Schoten sind etwas größer als die herkömmliche Hab. Mittel 7cm in der Länge x 5cm breit. Die Farbe der Früchte variiert von grün zu gelb und weiß. Wie andere Hab.s, müssen die Hülsen einen intensiven Geschmack. 9-10 Orange Die Pflanzen sind ca. 60-90 cm hoch und haben eine gute Ernte. Die reifen Schoten sind leuchtend rot und werden am Ende verjüngt. Sie können 7-9 cm lang und 2-3 cm breit sein. Sie lieben die Sonne und wachsen ausgezeichnet in Gewächshäusern. 9-10 Weis C. baccatum 9-10 C. chinense Unbekannt Habanero Hot Fire 059 Karibik Habanero Giant White 058 8-9 Rot C. chinense Violet C. chinense Zentralafrika Habanero Fatalii Red 057 Brasilien Habanero Cheiro Roxa 056 Cheiro Roxa ist eine seltene und sehr schöne Chili aus Brasilien. Die Pflanzen werden etwa einen Meter hoch und bietet eine reiche Ernte von bunten und eigenartige förmige Früchte. Chilins Farbe von dunkel lila / schwarz zu einem schönen rosa lila Farbton wie ausgereift. Der Geschmack ist fruchtig und frisch mit einer mäßigen Wärme, die ein wenig mehr als eine reguläre Hab. ist. Eine sehr scharfe Chili Sorte, 50 mal schärfer als Jalapeños! Die Pflanzen bleiben gedrungen und kompakt und bilden kleine, schön geformte Früchte, die von orange-rot bis gelb abreifen. 7-8 Semillas La Palma EXklusiv!! Sehr scharfe grüne Capsicum chinense Sorte, die aus einer Samenprobe Chocolate Scorpion SR angezogen wurde. Die Schoten sind reif, wenn sie eine leichte orange Färbung zeigen. Sehr gutes Aroma 10 Sie ist sehr scharf und aromatisch. Die Früchte reifen gelborange ab und sind länglich geformt. Die einzelnen Pflanzen tragen Früchte die zum Teil stark in ihrer Form variieren. Vermutlich ist die Sorte, welche aus Datilpepper und Madame Jeanette hervorgegangen ist, noch nicht stabil. 1-2 Die Aji Dulce Amarillo entwickelt sehr große dunkelgrüne dem Tabak ähnlich sehende Blätter, die ca. 24 x 12 cm groß werden. Eine imposante Pflanze, welche über 1,2 m hoch und in der Krone 1,3 m breit werden kann. An den Knoten entstehen 2 - 3 Blüten. Die 4,5 x 4,5 cm grossen faltigen Früchte haben das typische Aussehen einer Habañero und reifen von grün nach gelb/orange ab. Da die Pflanze eine sehr grosse Ernte lieferte, wurden viele Früchte zu ChiliGelee verarbeitet, Dieses Gelee hat einen Duft, welcher nicht von einem Aprikosengelee zu unterscheiden ist. 10+ C. chinense Weis C. chinense Spanien Orange Unbekannt 064 Habanero Habanero Aji Dulce Fatalii White Amarillo 063 9-10 Gelb C. chinense Grün C. chinense Orange C. chinense USA Habanero Super Datil 062 Spanien Habanero Saras Green 061 Peru Habanero Royal Gold 060 Royal Gold ist eine ertragreiche Chili aus Peru in Südamerika. Die Pflanzen sind stark und wird ca. 110 cm groß sein und kann riesige Mengen von 3-4 cm lang, laternenförmigen Früchte tragen. Die Farbe reicht von grün bis goldgelb, wenn sie reif. Der Geschmack ist voll von fruchtigen Hab.aromer und mit einer sehr hohen Hitze. Rarität! Semillas La Palma Exklusiv! Weiß abreifende Fatalii, die aufgrund einer spontanen Mutation entstanden ist. Sehr scharf bei ausgezeichnetem Aroma. 10+++ Rot C. chinense Indien 10+++ Rot 10+++ C. chinense 10++ 10++ Gelb Rot C. chinense Und wieder mal eine Sorte, die um den Titel "schärfste Chili der Welt" kämpft. Je nach Bedingungen soll sie schärfer werden können als Bhut Jolokias. Die Früchte sind trotz ihrer Schärfe sehr aromatisch. Die Pflanzen liefern einen sehr hohen Ertrag. Es handelt sich um eine Selektion der bekannten Sorte 7 Pod. Die Selektion wurde im Caribbean Agricultural Research and Development Institute (CARDI) durchgeführt. SR= Sara Ragonanan Rot C. chinense C. chinense Die Chilischoten reifen von grün auf gelb. Die Chilischote sieht ganz ähnlich wie der Skorpion, aber das Fleisch ist sehr faltig und das Innere der Gondel ist sehr ölig, seien Sie vorsichtig beim Umgang mit diesen Früchten. Die Pflanze wächst von 90 wbis 120 cm hoch. Karibik 069 Grosse Pflanzen mit knorrigen Schoten. Guter Geschmack, jedoch brutal scharf. Trinidad & Tobago 068 Habanero Habanero Hab. 7Pod SR 7Pod Brain 7Pod Brain Strain Strain Strain Yellow 067 Trinidad Naga Viper ist eine Züchtung aus den Sorten Bhut Jolokia, Naga Morich und Trinidad Scorpion und wurde in England kreiert. Wächst hervorragend, macht grosse schöne Beeren, hat ein ausgeprägtes Aroma und eine abartige Schärfe. Das Aroma hat eher die seifige Note von Bhut Jolokia als das fruchtige von Trinidad Scorpion. Auch diese Chilisorte gehört zum schärfsten was Derzeit angebaut werden kann. England 066 Habanero Habanero Naga Morich Naga Viper 065 Eine Varietät von Bhut Jolokia durch eine Auswahl der Besten erhalten. Mit bis zu 1.100.000 Scoville Einheiten sicher einer der schärfsten Chilis überhaupt. Orange 10 C. chinense Rot 10+ Rot 8-9 C. chinense 9-10 C. chinense Barbados Mittelgroße, sehr scharfe Sorte aus Barbados. Orange C. chinense Karibik 073 Surinam 072 Habanero Habanero Habanero Aji Umba Bahamian Barbados Red Goat Pepper Pepper 071 Brasilien Habanero Adalberto 070 Kleinwüchsige, reichverzweigte C. chinense Sorte vom Gladstone Road Agricultural Centre, Bahamas. Die Früchte erinnern an eine Scotch Bonnet, sie sind sehr scharf, haben ein ausgezeichnetes Aroma und es kommen Farbtönungen von orange bis pfirsich vor. Diese kleinen irreguläre tornadoartigen Schoten wachsen in Büscheln auf hohen Pflanzen Reifung zu einem brillanten Orange Hot mit einem Zitrus-Rauch-Wärme-Aroma Sehr großer und sehr scharfer Hab. Typ aus Surinam. Wird dort auch Ojemma oder Adjumba genannt. 7-8 Gelb C. chinense Bolivien Habanero Beni Highlands 074 Chili-Rarität aus Bolivien, bildet zahlreiche, leuchtend gelbe, festfleischige, feurige Schoten mit Citrus-artigem Aroma. Bestens für alle scharfen Saucen, Salzas, Chutneys und Chili-Pasten geeignet. 10++ 10+ Eine braune Variante der bekannten Bhut Jolokia. Die hängenden, gefurchten Früchte reifen von grün nach braun ab. 9-10 Die gelbe jolokia Pfeffer ist eine gemeinsame Farbvariante des Naga Jolokia, eine natürlich vorkommende interspezifische Hybridchilischote (oder Chilischote) kürzlich in Bangladesch und Teile von Nordosten Indiens entdeckt. 10++ Rot C. chinense Gelb C. chinense Braun C. chinense Indien Rot C. chinense Bangladesch 078 Indien 077 Indien 076 Der ehemalige Weltrekordhalter in Sachen Schärfe. Die Variante Strain II = light green II, hat einen wesentlich höheren Ertrag als die Wildform, während Form der Schoten und Schärfe gleich geblieben sind. Achtung! Extreme Schärfe!! 10+++ Braun C. chinense Indien 079 Habanero Habanero Habanero Habanero Habanero Bhut Jolokia -Bhut Jolokia Bhut Jolokia Bhut Jolokia Bhut Jolokia Assam Brown I Yellow Improved II Rust 075 Der ex Weltrekordhalter in Schärfe! Trägt superscharfe Schoten mit ungewöhnlicher runzliger Oberfläche. Dies ist der original Stamm aus Assam in Indien, wo der Bhut Jolokia entdeckt wurde. Eine Kreuzung zwischen Chocolate Bhut Jolokia und 7 Pot Yellow. Wenn diese Kreuzung im Gewächshaus oder im Folientunnel gezogen wird, entwickelt sie eine unglaubliche Schärfe die auch den geübtesten Scharfesser fast umhaut. Diese aus der Karibik stammende Hab.-Variante ist nicht nur unglaublich scharf, sondern auch äußerst aromatisch. Die zunächst limettengrünen Schoten werden bis 4 bis 5 cm lang und ca. 2,5 cm im Durchmesser. Sie reifen leuchtend rot ab, und dann schmecken sie am besten, z. B. in tropischer Salsa 9-10 Gelb Die Habanerosorte bildet sehr große, aromatische Früchte aus. Die sehr scharfen Früchte reifen rotbraun ab. Unter den Habaneros bilden sie mit die größten Früchte aus. Habanero Cappuccino ist eine seltene Chilisorte. 10 Rot C. chinense Sehr scharfe Hab.sorte, die durch Kreuzung von Clavo und Brown Hab. gezüchtet wurde. Die wirklich aromatischen Schoten haben einen ähnlichen Stachel wie Trinidad Scorpion. 10 Rot-Braun C. chinense 10+ Braun C. chinense Peru Habanero Carmine 084 Karibik Habanero Caribbean Red 083 6-7 C. chinense USA Rot C. chinense Spanien 082 Jamaika 081 Habanero Big Habanero Habanero Jamaican Black Stinger Cappuccino 080 Wie der Name bereits sagt, eine großfrüchtige, scharfe Capsicum chinense Sorte aus Jamaica. Mittlere Schärfe, sehr ertragreich !! Carmine ist eine sehr scharfe Sorte aus Peru (PI 215731). Sehr robuste, mehrjährige Pflanzen mit füher Blüte und reichem Fruchtansatz. Die Früchte der Hab. Chocolate werden ca. 6 x 5 cm groß und reifen von grün nach schokoladenbraun ab. Gefühlsmässig hat sie eine größere und mit einer spürbaren Verzögerung eintretenden Schärfe, als die orangene Hab., aber bei weitem nicht ihr Aroma. Die Pflanze hat den typischen Wuchs einer Hab.. Ihre schön strukturierten Blätter werden ca. 15 x 10 cm groß. 9-10 Die Chupetinho wächst buschig verzweigt und wird ca. 100cm hoch und 70cm breit. Die herzförmigen, auf der Oberseite glatten Blätter werden max. 12x8 cm gross. Es entstehen bis zu 5 Blüten je Knoten. Die interessant geformten Früchte werden ca. 2,5 x 1,5 cm groß, sind im unreifen Zustand hellgrün, wechseln dann über orange nach rot. Eine interessante Sorte mit hübschen Früchten. 7-8 Die Trinidad Congo wächst kompakt, die glatten Früchte werden ca. 4 x 3 cm gross und reifen von grün nach rot-orange ab. Eine der für Trinidad typischen Chili mit einem intensiven fruchtigen Aroma. 10 C. chinense Gelb C. chinense Unbekannt Rot C. chinense Trinidad Rot Brasilien 089 Habanero Cristina 088 Habanero Congo Trinidad Habanero Chupetinho 087 10 Braun C. chinense Südamerica Habanero Chocolat (Brown) 086 10++++ Rot C. chinense USA Habanero Carolina Reaper 085 Momentan Schärfe Weltrekordhalter. Soll mindestens genau so scharf wie Butch T und Moruga sein. Mehrjährige große Pflanze mit guten Ertrag. HP22B Sehr scharfe kleine Früchte, die cremeweiß bis fahlgelb abreifen und ein ausgezeichnetes Aroma haben. Die kleine Büsche sind sehr produktiv, C. chinense. Zur Herkunft findet man verschiedene Angaben. Zum einen dass die Sorte von einem Landwirt aus der Amischen Gemeinde in Pennsylvania, USA stammt und zum anderen dass die Sorte aus der Karibik kommt. Devil's Tongue kommt als rote und als gelbe Variante vor. Die Früchte sind sehr fruchtig und sehr scharf. Die Form der gefurchten Chilies ist lang und sie laufen spitz zu. Der Ertrag ist mittelhoch, wobei die Pflanzen an einem gute, warmen Standort sehr große Früchte ansetzten. 0-1 In La Frontera auf der Insel El Hierro entdeckte Sorte mit ausgezeichnetem Habanero Aroma, aber sehr geringer Schärfe. Grosse, dunkelgelbe Schoten in der Scotch Bonnet Form. 10++ Sehr große, dickwandige Früchte mit rauchigem Aroma 10 Rot C. chinense Orange Orange C. chinense Unbekannt 10 Rot C. chinense Westafrika 094 Habanero Habanero Gambia Gelbe Zwerge 093 La Frontera, Spanien 092 9 Weiss C. chinense USA 091 Hab. Devil's Habanero Hab. Devil's Tongue Frontera Tongue Red White Sweet 090 Superscharfe Sorte mit ausgezeichnetem Aroma. Die starkwüchsigen Pflanzen haben einen hohen Ertrag von relativ großen Schoten. Es gibt eine Ähnlichkeit zu Fatalii, wobei Devils tongue etwas kürzer und weniger Stark gerippt ist. Orange Hab. Sorte mit durchschnittlich 3cm langen sehr scharfen Früchten, die ein sehr gutes Aroma haben. C. chinense Sorte unbekannter Herkunft. Die Jamaican Hot Red hat den typischen Wuchs der karibischen C. chinense Sorten. Sie entwickelt 20 x 12 cm grosse, strukturierte und dunkelgrüne Blätter. In den Knoten entstehen 2 3 grünlich-weisse Blüten. Die Pflanze erreicht ein Höhe und Breite von 90 cm. Diese für Jamaika typische Chili hat ein intensives fruchtiges Aroma. 10 Gelb C. chinense Jamaika Neue noch unbekannte äusserst seltene Sorte. Macht zum Teil riesengrosse Schoten, wächst absolut Problemlos, aber sehr ausladend, braucht also ordentlich Platz! Super Aroma, tolle Optik, und hohe Schärfe zeichnen diese Sorte aus. Ich empfehle einen grossen Topf oder die Sorte in den Garten zu setzen in ein Tomatengewächshaus. 9 Rot C. chinense Jamaica Habanero Jamaican Hot Yellow 099 Diese Sorte ist aus einer Kreuzung von Hab. Herold St Barths mit einem vermutlich braunen Hab. entstanden. Besondere Eigenschaft der Früchte ist, dass sie auch im reifen Zustand noch grün sind. Die Schoten sind extrem scharf und haben ein sehr gutes Aroma. Achtung: Da der Klon bisher nur 4 Generationen gezogen wurde, ist eine Variabilität in der Fruchtform durchaus möglich. Die grüne Farbe war bisher in allen Generationen stabil 10+ Rot C. chinense Hawaii 098 Hab. Hawaii Habanero Jamaican Beach Hot Red Pepper 097 10 Grün C. chinense Unbekannt Habanero Green 096 10 Gelb Orange C. chinense Mexiko Habanero Golden 095 Die eher harmlos aussehenden Hab.s gehören zu den weltweit schärfsten Chilisorten überhaupt. In keinen Fall sollte man sich nach Verarbeitung der Chilis ins Gesicht fassen (auch einmaliges Händewaschen reicht nicht). Die Pflanzen werden ca. 1m hoch, auffällig sind die größeren und breiteren Blätter gegenüber anderen Chilisorten. Die Früchte dieser jamaikanischen Variante der Hab. sehen ein wenig aus wie sehr kleine dünnwandige Paprikas. Aber Achtung! Auch hier ist Vorsicht geboten, denn das Aussehen täuscht. Die Früchte, die ihre Farbe während der Reife von grün zu goldgelb ändern, sind extrem scharf. Das Aroma der Früchte ist unverkennbar und hat einen Geschmack, der an Aprikosen erinnert.
