Kochseminar

Kochen Sie in schönem Ambiente mit netten Leuten ein mehrgängiges
Menue und Sie lassen den Abend beim gemeinsamen Essen, interessanten
Gesprächen und einem schönen Wein gemütlich ausklingen.
Kochseminar-Themen
Veronika, der Lenz ist
Der Frühling bringt uns frischen Spargel. Der Spargel bietet so viele
gesundheitliche Vorteile, dass man denken könnte, er sei von Food-Designern für
den gestressten Büromenschen von heute kreiert worden. Der Spargel ist also
ideal an die heutigen Ernährungsbedürfnisse angepasst. Er enthält wenig Eiweiß,
Kohlenhydrate und Fett, dafür aber zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine, z.B.
auch Vitamin B1 für die Nerven. Er ist sehr kalorienarm und äußerst
ballaststoffreich. Der geringe Kohlenhydratgehalt macht ihn zur idealen Speise
für Diabetiker.
Lassen Sie sich von einem Frühjahrs-Menue mit frischem Spargel überraschen.
Vegetarische Köstlichkeiten
Wir bereiten genussvolle Speisen aus frischen Lebensmitteln, schonend und mit
wenig Fett zu. Bevorzugt werden dabei Erzeugnisse aus der näheren Umgebung
und jeweils den Jahreszeiten entsprechend eingesetzt.
Die mediterrane Küche wird mit Fisch oder mit Fleisch
angeboten
Sie duftet nach Meer und wilden Kräutern, nach Knoblauch, Olivenöl, Gemüse
und Früchten.
Die Mittelmeerküche ist eine Schlemmerküche.
Wer könnte sie je vergessen - die langen lauen Sommerabende in Tavernen und
gemütlichen Strand-Cafés.
Vertrieben aus diesen kulinarischen Urlaubsparadiesen, begleitet uns die leise
Sehnsucht nach dem Duft von Sonne, Licht und Meer in den aromatischen
Kräutern der Mittelmeerküsten.
Wir laden zu einer kulinarischen Urlaubsreise ein, zaubern die faszinierende
Vielfalt der mediterranen Küche auf den heimischen Herd: Von Saucen und
Antipasti bis Bouillabaisse, alles was den Gaumen erfreut.
Sommerküche
Wenn der Sommer kommt, steigt nicht nur die Temperatur, sondern auch die
Lust auf frisches, leichtes Essen.
Ganz schön leicht, aromatisch und herrlich frisch und lecker: Mit diesen Rezepten
können Sie den Sommer unbeschwert genießen. Alle Gerichte sind rein
vegetarisch. Wichtigste Zutaten sind Früchte und Gemüse.
Herbstliches Menue
Im Herbst gibt es ein riesiges Angebot an Gemüse aus heimischem Anbau. Die
leuchtenden Sommerfarben werden langsam von herbstlichen Tönen abgelöst.
Auf dem Markt finden Sie die unterschiedlichsten Kohlsorten, Kürbisse in allen
Größen, Formen und Farben, rote Beete, Pastinaken und vieles mehr. Ich stelle
Ihnen ein herbstliches Menue zusammen, als Hauptgericht gibt es Entenbrust mit
Orangensauce.
Wir kochen vegetarische Rezepte aus 1000 und einer
Nacht
Exotische Gewürze wie Kardamon und Kreuzkümmel, sonnengereifte Gemüse
und frische Kräuter sorgen in der arabischen Küche für Geschmackserlebnisse
der besonderen Art.
Lassen Sie sich einladen zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ins Morgenland.
„10PLUS“
Kochevent für alle zwischen 12 und 17 Jahren, die schon immer mal etwas selber
kochen wollten.
Wenn’ s heiß hergeht, cool bleiben, das ist das Motto. Wir kochen Leckereien aus
Gemüse, Obst, Eier und Fleisch, auf Wunsch auch völlig lactose- oder glutenfrei.
Das Seminar findet jeweils in kleinen Gruppen statt: 5-6 Teilnehmer
Das Honorar beträgt 49 € pro Teilnehmer incl. Zutaten + Getränke
(Wasser, Saft, Tee, Kaffee und Wein)
Die Seminarräume einschl. Terrasse stehen auch für geschlossene
Gesellschaften bis zu 12 Personen zur Verfügung.
Wenn Sie eine kleine Feier planen, lassen Sie uns darüber sprechen!