Die Blitzkombinationen Super schnell sind mit diesen Zutaten

Die Blitzkombinationen
Super schnell sind mit diesen Zutaten leckere Ayurveda-Mahlzeiten zubereitet:
1. Eine Handvoll Paprikastreifen mit je 2 TL Malabari Sauce und Wasser
2. 1 mittelgroße Süßkartoffel in Würfeln mit je 1 TL Ghati-Masala und Wasser
3. 1 kleine Zucchini mit 2 EL Tikka-Sauce
4. 3 EL Spinat und 3 EL Erbsen mit je 2 TL Malabari-Sauce und Sojamilch
5. Eine Handvoll geraspelte Karotten und 2 Tomaten mit je 2 EL Ghati-Sauce und Reismilch. Mit 1 TL
Sesamsamen garnieren
6. ¼ Blumenkohl in kleine Röschen geteilt mit je 1 TL Tikka-Sauce, Ghati Sauce und Hafermilch
7. 100 g geräucherter Tofu in Würfel geschnitten mit je 1 TL Tikka-Sauce, Malabari-Sauce und
Sojamilch
8. ¼ Sellerie mit je 2 TL Ghati-Sauce und Wasser. Mit frischem Koriandergrün garnieren
So geht’s:
Alle Zutaten in einen Topf geben, aufkochen lassen und je nach Festigkeit garen, bis sie bissfest sind.
Fertig. Die Zubereitung und Kochzeit für eine Person dauert nicht länger als 7 Minuten.
Tipp: Verwenden Sie schnellgarende Gemüsesorten und Lebensmittel, z.B. Paprika, Zucchini,
Chicorée, Spinat, Auberginen, Blumenkohl, junge Erbsen, Karotten, Tomaten, Tofu, Garnelen,
Kabeljau, Renke, Hähnchenfilet in Würfeln.
So bleiben Sie beim Kochen entspannt - der einfachste Weg, um garantiert leckere Ergebnisse zu
erzielen:
• Gemüse immer vor dem Kochen waschen und gleichmäßig schneiden, z.B. in Würfel, Scheiben oder
Juliennes (feine Streifen). Manche harten Gemüse, wie etwa Sellerieknollen
oder Karotten, auch schälen.
• Mit Fisch und Fleisch ebenso verfahren.
• Blattspinat oder Erbsen nur küchenfertig benutzen, sprich: vorher waschen und
verlesen.
• Reis und andere Getreide vor der Weiterverarbeitung nach Packungsanleitung garen.
• Beim Kochen erst die Sauce erwärmen, danach die übrigen Lebensmittel zufügen, Hitze
kurz erhöhen. Fertig.
• Beim Kochen können Sie ruhig auch mal Wasser durch Soja-, Kokos-, Reis- oder Hafermilch
ersetzen. Der Geschmack ist jedes Mal eine Überraschung.
• Mischen Sie verschiedene Gemüse oder Gemüse mit Fleisch oder Gemüse, Fleisch und Reis.
Ersetzen Sie in den Rezepten Lebensmittel, die Sie nicht mögen, durch andere.
• Seien Sie mutig und experimentieren Sie – Sie werden sehen: Das macht richtig Spaß!
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