Japanisch kochen mit Ralph - V

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KOCHKURS |
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Japanisch kochen
mit Ralph
KURSDATEN 2015
CHUR
Freitag, 5. 6., 18 Uhr
Samstag, 6. 6., 11 Uhr
Zug
Samstag, 13. 6., 11 Uhr
Sonntag, 14. 6., 11 Uhr
Während seines Praktikums im Restaurant
­Ryugin in Tokio sammelte Ralph Schelling
Inspirationen und fundierte Kenntnisse
über die japanische Küche. In seinem rund
4-stündigen Kochkurs lernen Sie unter
anderem die Zitrusfrucht Yuzu ­kennen,
und Ralph verrät Ihnen, wie man Tamago-­
Omeletten zubereitet und rollt.
ST. GALLEN
Montag, 15. 6., 18 Uhr
BERN
Mittwoch, 17. 6., 18 Uhr
Donnerstag, 18. 6., 18 Uhr
ZÜRICH
Freitag, 19. 6., 18 Uhr
Samstag, 20. 6., 11 Uhr
KURSORTE
Die Kurse finden jeweils in Küchen
der örtlichen Niederlassung von
V-Zug statt. Nähere Infos erhalten
Sie mit der ­Anmeldebestätigung.
KURSKOSTEN
Für AbonnentInnen Fr. 190.–.
Für NichtabonnentInnen Fr. 220.–.
Im Preis enthalten sind:
Rezeptmappe und Kochschürze.
ANMELDUNG
unter saison.ch/­kochkurs oder
mit unten stehendem Talon.
Für Infos zum Kursprogramm:
Tel. 058 577 12 80.
ANMELDETALON
Vorname:
u
MeN
Apero
GreeN Juice
Avocado-Nori-CorNet
mit ThuNfisch
VorspeiseN
Gerostete SpargelN mit
Miso-Butter uNd Ei
kNusprige TeigtascheN
Tamago mit Pickles
Sushi–INgwer
Nachname:
Hauptgericht
Strasse/Nr.:
UdoN-NudelSuppe mit
ENoki uNd RiNdfleisch
PLZ/Ort:
Tako-yaki
Tel.:
Kursdatum:
DESSERT
Yuzu-Souffle mit Tofuschaum
FOTO: DAN CERMAK
Kursort:
Einsenden an:
Saisonküche, Kochkurs Ralph,
Postfach 1766, 8031 Zürich
5 | 2015
23
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