WinterGenussWochen

WinterGenussWochen“
Werter Gast!
Wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen!
HERKUNFTSORIENTIERT & HEIMATVERBUNDEN genießen Sie bei uns die
regionale Küche in ihrer ganzen Vielfalt. Ausschließlich frische, regionale Produkte
verwenden unser Küchenchef Herr Willi Herrnegger und sein Team, vornehmlich in
Bauernhöfen der österreichischen Region bzw. der näheren Umgebung produziert
und gewachsen.
Barrique Schinken:
Johann-Schinken:
Hühnerfleisch:
Schweinefleisch:
Rindfleisch:
Kalbfleisch:
Schinken:
Forelle und Saibling:
Milch:
Hart- und Schnittkäse:
Erdäpfel:
Eier aus Bodenhaltung:
Freilandeier:
Salat und Gemüse:
Spargel (saisonal):
Natursäfte und Obst:
Kürbiskernöl:
Marmeladen:
Honig:
Milchprodukte:
Triebl, Bad Gleichenberg
Rauch, Trautmannsdorf
Rauch, Trautmannsdorf
Rauch, Trautmannsdorf
Triebl, Bad Gleichenberg
Landwirtschaften Puchleitner, Gossendorf
Johann-Schinken, Rauch, Trautmannsdorf
Kulmerfisch, Birkfeld
Familie Janitsch, Kapfenstein
und aus Österreich mit AMA-Gütesiegel
Milchhof Wurzinger, Petzelsdorf
Landwirt Michael Prassl, Lödersdorf
Gnaser Frischeiproduktion, Gnas
Adelheid Serschen, Kölldorf
Familie Hödl, Straden (nach Saison)
Michael Prassl, Lödersdorf
Hans Reicher, Mahrensdorf
Obsthof Hadler, St. Stefan / Rosental
(nach Saison)
Familie Fink, Haselbach
Adelheid Serschen, Kölldorf
Edelsbrunner, Straden
Aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel
WEITERE REGIONALE PARTNER, MIT DENEN WIR ZUSAMMENARBEITEN:
Getreideprodukte:
Essig:
Öl:
Äpfel:
Walnüsse:
Weinhandlmühle, Dirnbach/Straden
Essigmanufaktur Gölles, Riegersburg
Fandler Ölmühle, Pöllau
Schober Leo, Bairisch Kölldorf
Adelheid Serschen, Kölldorf
Täglich verwöhnen wir Sie mit unserer Küche
von 12:00 bis 13:30 Uhr und von 18:00 bis 20:30 Uhr
SPEZIALITÄTEN DES HAUSES
Kalbsschnitzel
in der Pfanne gebacken mit Preiselbeeren und Petersilienerdäpfel
€ 14,90
Altwiener Zwiebelrostbraten
mit hausgemachten Bandnudeln
€ 13,90
Gegrilltes vom Rind, Schwein und Geflügel
mit Pommes frites und Gemüseauswahl
€ 12,90
Filettopf „Legenstein“
Sautierte Schweinsmedaillons in Champignonrahm
und hausgemachte Spätzle
€ 13,50
Riz Casimir
Truthahn Geschnetzeltes in Currysauce mit Früchten im Reisring
€ 11,50
Gebratenes Saiblingsfilet in Knoblauchbutter mit Erdfrüchtegröstl
€ 15,90