Bruderhahn Initiative Deutschland e.V. Die Bruderhahn Initiative

Bruderhahn Initiative Deutschland e.V.
Die Bruderhahn Initiative blickt auf
erfolgreiche Arbeit zurück
Auf der Mitgliederversammlung der Bruderhahn Initiative Deutschland e.V. am
24.11.2014 in Kassel wurden neue Mitglieder begrüßt und auf das vergangene Jahr
zurückgeblickt
An der Bruderhahn Initiative Deutschland beteiligen sich jetzt 23 landwirtschaftliche Betriebe,
12 Bioland -und 11 Demeter- Betriebe; dazu kommen verarbeitende Betriebe und
Großhändler. Weitere Betriebe zeigen Interesse, sich der Initiative anzuschließen.
Seit dem Start im Frühjahr 2014 bei dem Naturkostgroßhändler Bodan in Überlingen mit
seinen Eierlieferanten Hofgut Brachenreuthe und Anton Reisch, wird neben dem nordostdeutschen Raum auch der süddeutsche Raum erschlossen. Dort ist auch das
Züchtungsprojekt Hänsel & Gretel angesiedelt. Im Liefergebiet von Bodan ist die Nachfrage
nach BID-Produkten rege. Seit September werden unter der Marke Hofgut Brachenreuthe
Bruderhahn-Fleischprodukte vermarktet.
Im letzten Jahr wurden rund 10.000 Bruderhähne aufgezogen. Für 2014 sind bis jetzt ca.
28.000 aufgestallte Bruderhähne gemeldet. Verkaufte Eier sind bis einschließlich September
knapp 5.300.000 gemeldet. Insgesamt rechnet die Initiative in diesem Jahr mit ca. 6.500.000
Eiern, die mit dem „4 Cent für die Ethik“ – Aufpreis verkauft wurden und somit die
Mehrkosten der Bruderhahnaufzucht gegenfinanzieren.
Unternehmen, die BID-Fleisch vermarkten, berichten, dass die Akzeptanz des
Hähnchenfleisches bei den Kunden gut ist, das Fleisch wird von Kennern geschätzt.
Im Moment wird das Bruderhahnfleisch sehr gut vermarktet. Die Nachfrage ist größer als das
Angebot. Die Demeter-Hähne gehen hauptsächlich an Holle Baby Food. Seit März diesen
Jahres sind die neuen Holle Bio-Babygläschen mit Hähnchenfleisch aus Bruderhahn-Aufzucht
im Fachhandel erhältlich.
Um dem langfristigen Ziel der Initiative näher zu kommen, wurde im Rahmen des
Tierzuchtfonds in der Zukunftsstiftung Landwirtschaft ein Geflügel-Züchtungsfonds
eingerichtet. Geplant ist, einen Teil der Lizenzeinnahmen für BID Produkte in diesen Fonds zu
transferieren. Über die Verwendung der Gelder entscheidet ein unabhängiger Beirat, der sich
aus Vertretern der Zukunftsstiftung Landwirtschaft, Bruderhahn Initiative, Wissenschaft und
Praktiker zusammensetzt.
Es geht jetzt darum, den Fonds mit Leben und Geld zu füllen. Bereits jetzt unterstützt der BID
das Züchtungs-Projekt Hänsel & Gretel (www.hahnundhuhn.de).
Seit Juni finden die ersten BID-Kontrollen auf den Betrieben statt, durchgeführt von den
jeweiligen Öko-Kontrollstellen.
Der Lenkungskreis und die Koordinatorin sehen ihre zukünftige Aufgabe unter anderem
darin, neue Betriebe und Händler dazuzugewinnen, da der Westen Deutschlands noch „BIDfrei“ ist. Das Züchtungsthema soll in 2015 stärker in den Fokus gerückt werden.
Bruderhahn Initiative Deutschland e.V.
Koordinationsstelle
Pamela Wieckmann
Am Bauhof 2
21218 Seevetal
Tel: 04105 58 040 192
[email protected]
www.bruderhahn.de
Amtsgericht Lüneburg: VR 201034
Vereinssitz: Seevetal
Lenkungskreismitglieder: Elke Bartussek, Yanic Arndt, Matthias Deppe
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