Vorspeisen am Tisch serviert: Dessert am Buffet

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Vorspeisen am Tisch serviert:
Consommé mit Wildklößchen, Julienne und Stockschwämmchen
Bunter Herbstsalat mit Scheiben von der Entenbrust, Preiselbeer-Dressing
Hautspeisen am Buffet:
Hirschkeulenbraten
Wildgulasch
Entenkeule
Wildschweinrücken
Rahmspitzkohl
Speck-Rosenkohl
Apfelrotkohl
Gemischte Waldpilzpfanne
Kartoffelklöße
Schupfnudeln
Salzkartoffeln
Butter-Spätzle
Dessert am Buffet:
Sahnereis mit herbstlichem Apfelkompott
Mousse au chocolate mit Preiselbeer-Ragout
Vanillecreme mit Zimtpflaumen
Preis pro Person 29,50 €
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