Das beste Buffet ist immer noch das „Wunsch

Das beste Buffet ist immer noch das „Wunsch-‐Buffet“ Scheu Sie sich nicht mit uns einen Termin zu vereinbaren und unter Berücksichtigung der geladenen Gäste oder der Saison Ihr individuelles Menü zusammen zu stellen. -‐Wir beraten Sie dabei absolut unverbindlich und gerne-‐ Ansprechpartner ist Herr Stumpf – Termin unter: 09281.840 292 Buffett-‐Vorschlag 1 Salatbuffet mit verschiedenen Blattsalaten und zweierlei Dressing, angemachte Salate und ofenfrisches Weißbrot ~ Schweinekeule im Ganzen aufgeschnitten „Krenfleisch“ Rösche Bauern-‐Ente ...dazu reichen wir Omas Kartoffelklöße, Serviettenklöße, Kartoffeln, Blau-‐ und Sauerkraut und Kraut-‐Speck-‐Salat ~ Eis-‐Pyramide mit frischem Obst und Beeren-‐Kompott Preis pro Person 21,00 € „Flying Buffet“ 3 – 8 kleine raffinierte Häppchen für einen Stehempfang als Abrundung für eine Veranstaltung oder als Mitternachts-‐Snack Pro Häppchen 3,60 € -‐ 5,80 € Buffett-‐Vorschlag 2 Servierte Spargelcremesuppe ~ Brotvariation mit Salzbutter, Kräuterquark und Schmalz ~ Tomate-‐Mozzarella Geräucherte Fisch-‐Spezialitäten mit Dill-‐Senf-‐Soße Melone mit einer Schinkenauswahl Spargelröllchen mit heißgeräuchertem Schinken „Mini-‐Burger“ Hackepeter mit Laugenkonfekt Tintenfischsalat Krabben-‐Cocktail ~ Roastbeef im Ganzen gebraten mit Pfefferrahmsoße oder Sauce Béarnaise Schweinefilet im Speckmantel mit Whisky-‐Rahmsoße Zander-‐ und Lachsfilet auf Rahmlauch ...dazu reichen wir Ofenkartoffeln mit Sauerrahm, Thymian-‐Kartoffeln, Kroketten, Marktgemüse und Speckbohnen ~ Käsebrett mit Trauben ~ Weißes Schokoladen-‐Mousse, Panna cotta mit Erdbeeren, Rote Grütze mit Vanillesoße, Obstplatte Preis pro Person 36,50 €