Das beste Buffet ist immer noch das „Wunsch

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 Das beste Buffet ist immer noch das „Wunsch-­‐Buffet“ Scheu Sie sich nicht mit uns einen Termin zu vereinbaren und unter Berücksichtigung der geladenen Gäste oder der Saison Ihr individuelles Menü zusammen zu stellen. -­‐Wir beraten Sie dabei absolut unverbindlich und gerne-­‐ Ansprechpartner ist Herr Stumpf – Termin unter: 09281.840 292 Buffett-­‐Vorschlag 1 Salatbuffet mit verschiedenen Blattsalaten und zweierlei Dressing, angemachte Salate und ofenfrisches Weißbrot ~ Schweinekeule im Ganzen aufgeschnitten „Krenfleisch“ Rösche Bauern-­‐Ente ...dazu reichen wir Omas Kartoffelklöße, Serviettenklöße, Kartoffeln, Blau-­‐ und Sauerkraut und Kraut-­‐Speck-­‐Salat ~ Eis-­‐Pyramide mit frischem Obst und Beeren-­‐Kompott Preis pro Person 21,00 € „Flying Buffet“ 3 – 8 kleine raffinierte Häppchen für einen Stehempfang als Abrundung für eine Veranstaltung oder als Mitternachts-­‐Snack Pro Häppchen 3,60 € -­‐ 5,80 € Buffett-­‐Vorschlag 2 Servierte Spargelcremesuppe ~ Brotvariation mit Salzbutter, Kräuterquark und Schmalz ~ Tomate-­‐Mozzarella Geräucherte Fisch-­‐Spezialitäten mit Dill-­‐Senf-­‐Soße Melone mit einer Schinkenauswahl Spargelröllchen mit heißgeräuchertem Schinken „Mini-­‐Burger“ Hackepeter mit Laugenkonfekt Tintenfischsalat Krabben-­‐Cocktail ~ Roastbeef im Ganzen gebraten mit Pfefferrahmsoße oder Sauce Béarnaise Schweinefilet im Speckmantel mit Whisky-­‐Rahmsoße Zander-­‐ und Lachsfilet auf Rahmlauch ...dazu reichen wir Ofenkartoffeln mit Sauerrahm, Thymian-­‐Kartoffeln, Kroketten, Marktgemüse und Speckbohnen ~ Käsebrett mit Trauben ~ Weißes Schokoladen-­‐Mousse, Panna cotta mit Erdbeeren, Rote Grütze mit Vanillesoße, Obstplatte Preis pro Person 36,50 € 
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