Cuxhavener Nachrichten, 1.7.2017

Cuxhavener Nachrichten, 1.7.2017
LOKALE
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SONNABEND, 1. JULI 2017 1./2. Juli 2017
Sonnabend/Sonntag,
Diese jungen Leute werden gebraucht
Freisprechung: Nur 32 Azubis absolvierten Gastgewerbe-Ausbildung / Geringste Zahl aller Zeiten im Cuxland / Besserung in Sicht
Zufriedene Gesichter: 32 Azubis haben ihre Abschlussprüfung geschafft und sind nun ausgebildete Fachkräfte in der Hotel- und Gastronomiebranche.
Von Joscha Kuczorra
CUXHAVEN. Glücklich nahmen sie
ihre Abschlusszeugnisse bei der
Freisprechung entgegen: 32 neue
ausgebildete Kräfte haben die Betriebe des Gastgewerbes im Landkreis
Cuxhaven. Doch nicht bei allen Anwesenden war die Freude grenzenlos.
Denn die Absolventenzahl ist die
niedrigste in der Geschichte des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) im Kreis Cuxhaven.
Rund 5000 Menschen sind in der
Stadt Cuxhaven in den Unternehmen des Hotel- und Gastgewerbes
angestellt. Rund 300 von ihnen
sind
Auszubildende,
schätzt
Dehoga-Vorsitzender
Kristian
Kamp. In diesem Jahr waren zur
Abschlussprüfung nur 38 Auszubildende angetreten. Sechs von
ihnen schafften den letzten
Schritt nicht. So kommen im Jahr
2017 gerade einmal 32 ausgebildete Kräfte neu auf den Arbeits-
markt. „Unter dem Strich ist das
wenig – zu wenig“, erklärt Kamp.
Als „mathematischen Tiefpunkt“
bezeichnet Kamp die Zahl. Im
vergangenen Jahr hatten noch 45
von 60 Azubis ihre Prüfung bestanden. „Es waren mal über
100“, erinnert er sich.
Doch schon im kommenden
Jahr rechne er wieder mit einer
doppelten oder dreifachen Absolventen-Zahl. Deshalb sei dieser
Jahrgang auch nur ein „kleiner
Durchhänger“. Woran das liegt,
wisse er auch nicht so genau.
Aber „die Zahl entspricht der Entwicklung auf dem Ausbildungsmarkt. Stichwort Fachkräfte- und
Auszubildendenmangel.“
Dennoch rät Kamp dazu, nicht
in Panik zu verfallen. „Es ist zwar
bedenklich und man sollte sich
auch mal Gedanken darüber machen. Aber es ist keine Katastrophe. Das wird auch wieder besser
werden.“
Denn die Argumente für eine
Ausbildung in der Hotel- und
Gastronomie-Branche lägen auf
der Hand. Es sei eine attraktive
Ausbildung mit Kontakt zu Menschen und einer großen Vielfalt.
Kamp rät jungen Menschen, eine
Karriere in der Gastronomie zu
beginnen.
„Unsere Branche ist absolut zukunfts- und krisensicher. Es wird
garantiert immer Hotels und Restaurants geben“, erklärt der Dehoga-Vorsitzende.
Gerade
der
Standort Cuxhaven sei als Tourismus-Hochburg ideal.
Und aufgrund der diesjährigen
niedrigen Azubi-Zahl sei nun der
richtige Zeitpunkt, um in der
Branche Fuß zu fassen. „Hier
kannste noch was werden“, steht
auf den Bühnen-Aufstellern bei
der Freisprechung. „Gastronomie
ist die Zukunft! Wir bilden aus.“
Und Kamp will auch mit Vorurteilen aufräumen: „Uns rennt das
Klischee der ungeregelten Arbeitszeiten sowie der vielen Wochenenddienste und Überstunden
nach. In der Vergangenheit war
Strom der Delta-Aquariden
Die Venus ist nach Sonne und Mond das hellste Gestirn am Firmament
Von Hans-Ulrich Keller
CUXHAVEN. Im Juli beherrscht in
der ersten Nachthälfte Jupiter mit
seinem Glanz den Sternenhimmel. Allerdings geht der Riesenplanet, der sich im Sternbild Jungfrau aufhält, mit Fortschreiten des
Monats immer früher unter. Ende
Juli sinkt der Riesenplanet schon
gut eine halbe Stunde vor Mitternacht unter den Westhorizont.
Dabei zieht im Verlauf des Monats die zunehmende Mondsichel
zweimal nördlich an Jupiter vorbei: am 1. und am 28.
Die Venus wandert durch das
Sternbild Stier und wechselt am
Monatsende in die Zwillinge. Am
20. begegnet die schmale Sichel
des abnehmenden Mondes unserem inneren Nachbarplaneten.
Das gibt gegen vier Uhr morgens
einen hübschen Anblick über
dem Nordosthorizont. Der Venusaufgang erfolgt jeweils kurz
vor drei Uhr. Nach Sonne und
Mond ist Venus das bei Weitem
hellste Gestirn am irdischen Firmament. Der Saturn im Sternbild
Schlangenträger ist fast die ganze
Nacht sichtbar. Vom Morgenhimmel zieht er sich langsam zurück.
Am Abendhimmel sieht man den
fahlen, gelblichen Ringplaneten
über dem Südosthorizont. In der
Nacht vom 6. auf 7. erhält Saturn
Besuch vom fast voll beleuchteten
Mond.
Die Meteore des Stromes der Delta-Aquariden flammen in der Zeit
von Mitte Juli bis Mitte August
auf. Der Höhepunkt fällt am 28.
Juli in die Stunden nach Mitternacht. Dann sind zwischen zwanzig bis dreißig Sternschnuppen
pro Stunde zu sehen. Ab Mitte
Juli tauchen die ersten Perseiden
auf, deren maximale Aktivität im
ersten Augustdrittel zu erwarten
ist. Die Perseiden gelten als
stärkster Meteorstrom des Jahres.
Vollmond tritt am 9. um 6:07
Uhr ein, wobei der hell glänzende
Erdtrabant vor den Sternen des
Schützen steht. Nach Einbruch
der Dunkelheit ist am abendlichen Sternenhimmel hoch im Osten ein großes und leicht erkennbares Sternendreieck zu sehen,
das sich aus den hellsten Sternen
dreier Sternbilder zusammensetzt. Die drei Sterne heißen
Wega in der Leier, Deneb im
Schwan und Atair im Adler. Man
nennt diese Konstellation auch
Sommerdreieck.
da sicherlich mal etwas dran.
Aber das ist heute nicht mehr so.“
Doch ob die ausgebildeten
Kräfte den Cuxhavener Betrieben
auch erhalten bleiben, sei ungewiss, erklärt Carsten Weber, zwei-
Foto: Kuczorra
ter Dehoga-Vorsitzender im Cuxland. Denn es herrsche der permanente Wunsch nach Veränderung in der jungen Generation:
„Auf ewig zusammen ist inzwischen uncool.“
Die erfolgreichen Absolventen
› 32 Cuxhavener Auszubildende
haben ihren Abschluss in der Gastronomie geschafft. Nicht alle von ihnen
wollen ihren Namen in der Zeitung lesen.
› Fachpraktiker Küche: Jan Nielsen
(Hemmoorer Pflege GmbH)
› Fachkraft Gastgewerbe: Kyushu
Sapkota (Strandhotel Duhnen)
› Hotelfachfrau und -mann: Laura
Buck (Strandhotel Duhnen), Niclas Duwel (Strandhotel Duhnen), Tatjana
Heuck (Moin-Hotel Duhnen), Tristan
Ohrmann (Strandhotel Duhnen), Vivien Schlichting (Hotel Sternhagen
Duhnen), Laura Schulz (Strandhotel
Duhnen), Hannes Vanini (Hotel Seelust
Duhnen)
› Koch/Köchin: Sebastian Arns (Hobeg Hotel-Betriebs-Gesellschaft), Marie Gruner (Hotel Strandperle Duhnen),
Sina Hubert (Romantik-Hotel Bösehof
Geestland), Dominik Luft (Hotel Seelust Duhnen), Michael Meinzer (Lutz
Feldtmann Vier-Linden-Kiek-In-Hotel),
Ronja Runschke (Hotel Sternhagen
Duhnen), Niko Sommer, Patrick Wendt
(Tiedemann Gastro GmbH)
› Restaurantfachfrau und -mann:
Dominic Büttner (Strandgaststätte
Frieda Behrens Döse), Elisabeth Elaga
(Hotel Strandperle Duhnen), Nadja
Lange (Hotel Seelust Duhnen), Alice
Vincent (Strandgaststätte Frieda Behrens Döse), Nicola Winkler (Strandgaststätte Frieda Behrens Döse)
Umfrage
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