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FRITZ AM MORGEN Unsere Frühstücke (9 bis 11 Uhr) BUFFET AM SEE Portion Butter, Marmelade, Honig oder Haselnusscreme Brot und Gebäck 1,30 3 Stk./5 Stk. Guten Morgen! Der geschmackvollste Weg, um die kulinarische Vielfalt rund um den See zu »verinnerlichen«, führt direkt zu unserem Buffet. Hier erleben Sie am eigenen Gaumen das ganze Spektrum an Köstlichkeiten, täglich geliefert von großteils regionalen Partnern: Menschen, die ehrliche Produkte mit viel Hingabe und Fleiß zu außergewöhnlicher Qualität verarbeiten – Edles vom Graurind, Mangalica oder aus heimischer Jagd, original Seewinkler Gemüse und Kräuter, Brot vom Bäcker (statt aus der Tiefkühltruhe), Eingemachtes und vieles mehr. 2,40 aus 3 Eiern, mit frischen Kräutern 4,60 Ham & Eggs (3 Eier) Wiener Frühstück 6,20 Vollkornbrot mit Schnittlauch Meiringers Weißwurst mit Bierbrezn 2,90 1,60 Semmel, Croissant, Butter, Marmelade, Schinken, Käse Beste Qualität vom Golser Original. Aus 100% Kalbfleisch. Nur 5% Fett! Klein/Groß 18,- Fisch vom Fritz Porridge Kinder unter 12 Jahren: Bircher Müsli Echte Burgenländer teilen ihre Freude: Sollten Sie eine Köstlichkeit am Buffet entdecken, die Sie gerne auch zu Hause genießen würden, schreiben Sie uns bitte eine E-Mail mit dem gewünschten Produkt: Wir vernetzen Sie gerne mit unseren Partnern! 9,50 9,50 9,50/12,60 14,00 Räucherfisch, Hering, Lachs, Bagel Hochwertige, bewusste Ernährung aus nachhaltiger Produktion ist uns ein freudiges Anliegen – deshalb zahlen Sie für 9,- 4,00/5,80 Croissant Weiches Bio-Ei Eierspeis Rindsgulasch Wir wünschen einen perfekten Morgen am See! pro Person Individuell: 5,80 Chiasamen, frische Beeren, Banane 5,50 Frische Früchte,Goji-Beeren Bio-Naturjoghurt 4,80 Obst, Nüsse, Honig Pancakes 5,80 Erdbeeren, Ahornsirup VG: Vegetarisch VN: Vegan GF: Glutenfrei. Allergeninformation auf Nachfrage beim Service-Team KLEINES & GRÜNES Snacks & Salate mit Niveau (11 bis 22 Uhr) Segelbrot Jetzt schon ein Klassiker: Überbacken mit Paprikaspeck, Zwiebel und Käse Seewinkler Sommersalat 6,50 Ruderbrot Gegen den Hunger, für die Kondition: Sauerteigbrot mit Beinschinken vom Thum & Kren Focaccia Körnerbaguette 5,50 •VG• Mozarella, Basilikum, Paradeiser Spinat-Rucolasalat Knusprige Schwarzbrotchips, Räucherforelle 9,00 Graurindschinken, Humus, Avocado •VG•GF• Bioschafkäse, Früchte, Nüsse 8,80 Garnele & Grün 10,50 •GF• Gegrillte Riesengarnele, bunter Blattsalat Limettenjoghurt Backhendlsalat 9,80 Radieschen, Kirschparadeiser 15,00 10,80 DAVOR Vorspeisen & Suppen (11:30 bis 22 Uhr) Scheiterhaufen & Cappucino dazu Eierschwammerl •VG• 9,80 Klare Tafelspitzsuppe Gebeizte Lachsforelle & Gurkenkaltschale Geradelte Nudeln, Gemüse, Fleisch 11,80 3,90 Tatar vom Graurind Suppe vom Ochsenherz-Paradeiser Wiesenkräuter, eingelegte Steinpilze dazu Frischkäse Crostini – Suppe kalt oder warm serviert 13,50 4,80 Dreierlei von der Gänseleber Paprizierte Suppe von Neusiedlersee-Fischen als Terrine, gebrannte Creme und gebraten, mit Butterbrioche und Rhabarberconfit Tarhonya 6,60 14,60 Buttermilch-Basilikumschnitte auf Seewinkler Sonnenparadeiser 9,80 DAZWISCHEN Zwischengerichte & Vegetarisches ( 11:30 bis 22 Uhr) Gefüllter Spitzpaprika dazu fruchtiger Cous Cous 11,50 Cremige Hausmachernudeln mit Eierschwammerln 11,50 Gebackene Steinpilze mit Schnittlauchsauce und Salatherzen 16,80 MITTENDRIN Pannonien, neu definiert (11:30 bis 22 Uhr) Interpretationen kulinarischer Klassiker der Region, denn jede Tradition begann mit etwas Neuem. Wir wünschen viel Freude daran! Wiener Schnitzel Filet vom Wildkarpfen von der Schweinsrückenrose, Erdäpfel-Vogerlsalat Junge Erbsen, Kukuruz, Polentaroulade 11,80 18,40 Riesling-Kalbsbeuschel Neusiedlersee Zander Gebratene Semmelrolle Gefüllte Melanzani, Olivenpesto, Heurige 12,50 bzw. klein: 9,50 24,50 Bratl vom Spanferkel Rücken vom Angusstier Chilikraut, Grammelknödel Rotweinschalotten, knuspriges Schwammerlröllchen 13,50 23,50 Tafelspitz vom Heubeisser Gebratene Perlhuhnbrust Semmelkren, junges Gemüse Liebstöckl-Quinoa-Risotto, gegrillte Melone 15,50 21,40 Glacierte Kalbsleberscheiben Honigmarillen, Spinattorte Jungschweinsfilet & gedünstetes Mangalicawangerl 19,80 Weidener Saubohnen, Kresseschnitte 19,50 Ragout vom Leithaberg-Reh Schwammerlnockerl 17,50 per gramm mittagsmenü Zander im Ganzen Montag bis Freitag 8,00/100 Gramm 11,90 ab 2 Personen 3 Gänge Perfekt gereiftes Rind Dry Aged Beef vom Angus- oder Joiser Hochlandrind 12,00/100 Gramm subito Boxmenü für Eilige 3 Gänge 9,90 Gedeck pro Person: 2,80 DANACH HEISS TRINKEN Nachspeisen Dreierlei Sorbets, dreierlei Früchte Fritz´ Cremeschnitte und eingelegte Beeren 6,50 6,50 Erdbeer-Topfenknödel und Pfefferminzparfait Geflämmte Zitronentarte und Himbeeren Zweimal Schokolade & Krokanteis Hausgemachter Tageskuchen & Torte Somlauer Nockerl 2 Stk. Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade 6,50 7,00 7,00 4,90 5,50 4,90 EIS vom Eisgreissler Edelbitterschokolade, Himbeere, Butterkeks Haselnuss, Joghurt-Rhabarber, Graumohn 1,40/Kugel Bourbon-Vanilleeis, Hippen, Schlagobers Heiße Sehnsucht Himbeeren, gepoppter Amaranth, Grand Marnier Superfood-Becher Sojajoghurt, Chia-Samen, Datteln, Mango Fruchteisbecher Fruchtcocktail, Erdbeersauce, Schlagobers Eiskaffee Arabica Haselnussgebäck, Schlagobers 2,30 Heiße Limonade 0,25 2,90 2,90 2,80 2,90 2,90 3,20 3,20 3,60 3,60 3,20 English Breakfast, Earl Grey, Green Jasmin, Gyokuro Shadowed, Chai Chai, Pure Mintpower, Camomile, Rooibush, Fruit Nature, Herbal Sweetness Alle Kaffeesorten sind natürlich auch ohne Koffein und Laktose erhältlich. Mit Sojamilch gegen einen Aufpreis von 50 Cent. KALT TRINKEN Grüner Smoothie 0,25 3,90 Roter Smoothie 0,25 3,90 Gelber Smoothie 0,25 3,90 6,20 Vöslauer prickelnd/ohne 0,33 Vöslauer prickelnd/ohne, 0,75 2,80 4,90 5,90 Limonade 0,5 mit hausangesetzten Essenzen 3,90 Naturtrüber Apfelsaft 0,25 3,10 Roter Traubensaft 0,25 3,10 Rauch Fruchtsäfte, 0,2 3,10 Orangensaft frisch gepresst 0,25 4,80 Eisdesserts Schokobanane Kleiner Espresso / mit Milch Grosser Espresso / mit Milch Verlängerter schwarz / mit Milch Melange Capuccino Café latte Cafe Royal mit Haselnuss/Vanille/Amaretto White/Dark Leonardo Heiße Schokolade Tee Spinat, Limette, Kiwi, grüner Apfel 5,90 6,20 5,90 FRITZ AM ANFANG Wir freuen uns, Sie zu unseren ersten Gästen zählen zu dürfen! Nach intensivsten Vorbereitungen sind wir hochmotiviert, Ihnen gute Gastgeber zu sein – auch für uns ist vieles neu: wir würden daher Lob wie auch Kritik gleichermaßen begrüßen, um in Schwung zu bleiben bzw. besser zu werden. Ihre Anregungen richten Sie bitte an die Geschäftsführung bzw. an E-Mail: [email protected]. HERZLICHEN DANK! Rote Rübe, Karotte, frische Beeren Ananas, Banane, Ingwer Holunder-Melisse Limette-Ingwer-Minze Himbeer-Zitrone vom Wurzinger vom Wendelin Multivitamin, Johannisbeere, Marille, Erdbeere, Mango VG: Vegetarisch, VN: Vegan, GF: Glutenfrei. Allergeninformation auf Nachfrage beim Service-Team. Alle Preise in Euro, inklusive Steuern. Willkommen im Fritz! Sie befinden sich direkt am Ufer eines der eindruckvollsten Seen Europas. Der Neusiedler See prägt Menschen und Region gleichermaßen. Sein einzigartiges Kleinklima trägt zum idealen Gedeihen unserere Schätze bei – vom weltbekannten Wein über das sonnengereifte Seewinkler Gemüse bis hin zum ernährungsphysiogisch wertvollen Mangalica-Wollschwein. Dass wir Ihnen hier all das kredenzen dürfen, verdanken wir unseren engagierten Lieferanten, denen wir an dieser Stelle für Fleiß & Mühe danken – Ihnen als unser geschätzter Gast wünschen wir eine wertvolle Zeit im Fritz und ein baldiges Wiederseen. Neudorf Novo Selo 4 :6 ien W lava: 5 7 km Parndorf Pandrof 0 30 10 N Bratis 1 330 60 30 0 2 W 4 8 Neusiedl am See Breitenbrunn 12 0 0 24 9 3 E 270 Jois 90 150 WEIDEN AM SEE 5 S 180 design>eberstaller km 12 11 Deutsch Jahrndorf [email protected]! 210 7 6 Budap Donnerskirchen : ba 38 est 19 Gols km .9 11 4 km Mönchhof rdo Co Halbturn Schützen am Gebirge EISENSTADT Podersdorf am See Oggau St. Margarethen Frauenkirchen Rust St. Andrä am Zicksee Andau Mörbisch Illmitz Tadten Apetlon Wallern ICH ÖSTERRE Pamhagen UNGARN Tofu Seewinkler Reis Geflügel Mangalica Graurind Wein Gemüse Obst Fisch Eier Brot Käse Nudeln Fleisch Eingemachtes Kräuter Gewürze Safran Kernöl Honig Gänse Kirschen Spargel SOPRON (HU)
