Pflege braucht Wissen. PPM PRO PflegeManagement Akademie

Pflege braucht Wissen.
PPM PRO PflegeManagement Akademie
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Checkliste: Assessment Einschätzung des individuellen Ernährungsrisikos
Ursachen für geringe Nahrungsaufnahme
1. Persönliche Faktoren / Fähigkeitsverluste
o Bew. / Pat. beherrscht den Essvorgang
nicht mehr.
o Bew. / Pat. erkennt Nahrung nicht mehr
als solche.
o Funktionseinschränkungen in Händen /
Armen
o Verletzungen im Mundraum, trockener
Mund
o Zähne und Zahnprothese sind nicht
intakt.
o Bew. / Pat sieht und hört schlecht.
o weitere Einschränkungen:
2. Unlust beim Essen / Appetitlosigkeit
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psychische Belastung
Überforderung
akute Erkrankung
Schmerzen
Bewegungsmangel
Verdacht auf
Medikamentennebenwirkungen
o auffallend reduzierter / veränderter
Geschmacks- und Geruchssinn
o andere Gründe:
3. Umgebungsfaktoren
o Essenssituation wird als unangenehm
empfunden (Geräusche, Gerüche,
Nachbarn).
o inadäquate Essenszeiten (Zeitpunkt
Dauer)
o Beziehung zu den Versorgungspersonen
o andere Gründe:
4. Essensangebot
o Unzufriedenheit mit dem Angebot, Essen
schmeckt nicht.
o unangemessene Konsistenz
o andere Gründe:
Ursachen geringe Flüssigkeitsaufnahme
1. Persönliche Faktoren / Fähigkeitsverluste
o Bew. / Pat erkennt vor ihm stehende
Getränke nicht, kann sich Getränke nicht
eingießen.
o Bew. / Pat. beherrscht den Trinkvorgang
nicht.
o Funktionseinschränkungen der Arme
oder Hände
o Schluckstörungen
o weitere Einschränkungen:
2. Fehlende Lust am Trinken
o
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Schmerzen
reduziertes Durstgefühl
Wunsch nach geringer Urinausscheidung
verschluckt sich leicht, hustet oft beim
Trinken, Angst vor Verschlucken
o andere Gründe:
3. Umgebungsfaktoren
o
o
o
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Beziehung zu den Versorgungspersonen
wenig einladende Trinkgefäße
Getränke sind nicht erreichbar.
andere Gründe:
4. Trinkangebot
o Unzufriedenheit mit Getränken, falsches
Angebot
o unangemessene Temperatur des
Getränks
o mehrere Getränke auf einmal
o andere Gründe:
© 2012 PPM PRO PflegeManagement Akademie, ein Unternehmensbereich der VNR Verlag für die Deutsche Wirtschaft AG,
Sitz Bonn, Amtsgericht Bonn, HRB 8165, Vorstand: Helmut Graf
5. Gründe für erhöhten Energie- und
Nährstoffbedarf
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höherer Energiebedarf z. B. durch
Krankheit, Fieber, Infektion, Tumor,
offene Wunde, psychischen Stress,
Blutverlust, starkes Erbrechen,
Durchfälle
Hyperaktivität
sozialer Stress / Stress
andere Gründe:
5. Gründe für erhöhten Flüssigkeitsbedarf
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starkes Schwitzen
krankheitsbedingter
Flüssigkeitsverlust, z. B. durch Fieber,
Erbrechen, Blutverlust, anhaltende
Durchfälle
Medikamente zu Entwässerung,
Abführmittel
Hyperaktivität
andere Gründe:
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Sitz Bonn, Amtsgericht Bonn, HRB 8165, Vorstand: Helmut Graf