Franke Spectra S Basic 2M H (200-240 V 2800

Ausschreibungstext
Franke Spectra S Basic 2M H (200-240 V 2800-3600 W)
Mikroprozessorgesteuerter Kaffeevollautomat mit 2 Präzisionskaffeemühlen für die individuelle Zubereitung von
Kaffeespezialitäten wie Ristretto, Espresso, Kaffee Crème und Brühkaffee. Über einen separaten Auslauf ist parallel
zum Kaffeebezug der dosierte oder undosierte Bezug von Heißwasser möglich.
Technische Daten
Tassenleistung pro Stunde:
Espresso:
Café Crème:
Heißwasser
Doppelbezug:
2321
1511
-
Einzelbezug:
1621
1151
1651
1
Werte ermittelt nach DIN 18873
Alle angengebenen Werte sind von verschiedenen Faktoren abhängig wie z. B. Wasserzulauf- und Produkttemperatur oder die Mahlgradeinstellung.
Anschlusswert:
200-240 V 1LNPE
2800-3600 W, 16 A, 50/60 Hz (2 Kessel verriegelt)
Energieverlust:
1,99 kWh/24h
(nach DlN 18873-2)
Wasserzulauf:
Kaltwasseranschluss:
Wasserdruck:
Mit Brita Wasserfilter:
Zulaufschlauch:
G 3/8" Außengewinde
80 bis 800 kPa (0,8 bis 8,0 bar)
80 bis 600 kPa (0,8 bis 6,0 bar)
 8 x 1500 mm
Wasserablauf:
Abwasseranschluss:
Ablaufschlauch:
Trichtersiphon  50 mm
 16 x 2000 mm
Gewicht:
netto bis max. 55 kg
Abmessungen:
Breite:
Höhe:
Tiefe:
300 mm
735 mm (mit Standardfuß)
580 mm
Schallemission:
Schalldruck:
< 70 dB (A)
Zulassungen:
CB / CE / EMC / SVGW / HACCP
Ausführung
Alle wesentlichen Teile sind in Edelstahl rostfrei gefertigt. Gehäuseteile sind korrosionsgeschützt lackiert und
Bohnenbehälter aus pflegeleichtem Kunststoff hergestellt. Alle sicherheitsrelevanten Komponenten sind durch die
entsprechenden Prüfstellen zertifiziert. Die Gehäusefarbe ist silber. Optional sind alle RAL-Farben und hochglanz
schwarz (black line) erhältlich. Die Standard- Gehäusefarben sind silber oder hochglanz schwarz (black-line).
Optional sind alle RAL-Farben erhältlich.
Bedieneinheit Basic
Durch 10 individuell programmierbare Ausgabetasten (Kurzhubtasten) können bis zu 18 Produktspezialitäten (Shift
Funktion / 2. Ebene) programmiert werden. Die Produktbeschriftung erfolgt über eine individuell gestaltbare
Einschubfolie. Die Bedienerführung, die Einstellung und die Statusfunktionsanzeigen erfolgen über das 3 Zeilen und
20 Zeichen umfassende LC-Grafikdisplay. Die (vor)gewählten Produkte werden mittels den Produkt-LED’ s und auf
dem Display angezeigt. Die Farbe der LED-Rahmenbeleuchtung ist individuell programmierbar.
Franke Coffee Systems GmbH
Franke Straße 1
D-97947 Grünsfeld
Tel.-Hotline 0800 037 26 53*
Fax-Hotline 0800 337 26 53*
*) Verbindungen kostenfrei
[email protected]
www.franke.de
Dok.Nr. 402683
PM / 01.10.2015
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Kaffeemühle
Die in der Spectralinie eingesetzten geräuscharmen Präzisionskaffeemühlen sind mit langlebigen Hochleistungskeramikmahlscheiben und transparenten, abnehmbaren Bohnenbehältern mit Inhalt á 1,2 kg ausgestattet. Der Inhalt
des Bohnenbehälters wird optisch überwacht. Bei Unterschreitung des minimalen Füllstandes erfolgt die
automatische Leermeldung im LC-Grafikdisplay und der Produktbezug wird gesperrt. Für die Kaffeezuführung von
gemahlenem Kaffee ist ein Handeinfülltrichter vorhanden. Optional ist der Bohnenbehälter mit einem Inhalt von 2 kg
erhältlich oder zu einem späteren Zeitpunkt mit einem Aufsatz auf 2 kg erweiterbar.
Brühsystem
Das zertifizierte Brühsystem mit Metallbrühgruppe und Kolbenheizung ist mit entsprechendem Brüheinsatz zur
Zubereitung von klassischem Espresso, Brühkaffee und anderen Kaffeespezialitäten geeignet. Die jeweilige
Frischmahlung der Kaffeebohnen erfolgt automatisch nach Betätigen einer Produkttaste. Es können
Kaffeespezialitäten in Einzel- oder Doppeltassen frisch und bedarfsgerecht zubereitet werden. Nach der Brühung
wird der trockene Kaffeesatz in der integrierten Satzschublade (bis zu 80 Portionen) gesammelt. Die Satzschublade
ist gegen Überfüllung gesichert. Optional entsorgt die Satzrutsche den Kaffeesatz direkt in einen unter der Theke
installierten Abfallbehälter. (Nicht möglich in Verbindung mit UKE)
Kaffeeauslauf
Die automatische Höhenanpassung des Doppelkaffeeauslaufs von 70 mm bis 180 mm ermöglicht die Verwendung
aller gängigen Tassen, Trinkgefäße und Kannen bis zu einer max. Höhe von 180 mm. Optional erkennt ein
Tassensensor, ob eine Tasse unter dem Kaffeeauslauf vorhanden ist. Bei fehlender Tasse ist die Produktwahl
gesperrt. Bei untergestellter Tasse wird die Spülung unterdrückt. Zur Befüllung von Kaffeekannen mit einer Höhe
über 180 mm, ist an Stelle der Dampfausgabe ebenfalls optional ein schwenkbarer Kannenauslauf lieferbar.
Kundeneinstellung
Mit der Chipkarte kann der Benutzer die entscheidenden Parameter wie z. B. Kaffee- und Wassermenge selbst
einstellen oder Fehleinstellungen korrigieren. Die optimalen Einstellwerte können nach der Installation auf einer
Speicherkarte gesichert und jederzeit wieder abgerufen werden. Die Zugangsberechtigung kann individuell definiert
und mit PIN-Code gesichert werden. Die mitgelieferte Key-Card ermöglicht den Freibezug bzw. die Produktsperrung
z.B. zur Kannenbefüllung. Die Timerfunktion ermöglicht das Programmieren der Ein- und Ausschaltzeit.
Abrechnungssysteme
Der Kaffeevollautomat kann mittels MDB-Schnittstelle an handelsübliche Bezugs- und Abrechnungssysteme sowie
Münzprüfer oder Münzwechsler angeschlossen werden. Eine weitere Abrechnung erfolgt durch den internen Zähler
(Total Zähler, Zähler pro Produkt).
Optionale Abrechnungssysteme:
Münzprüfer CF330
Wert- und Geldkartensystem*
Münzwechsler CF7900
Wert- und Geldkartensystem*
Anbaugerät (Edelstahl)
im Anbaugehäuse (Edelstahl)
Beistellgerät (Spectradesign)
im Beistellgehäuse (Spectradesign)
*Bereitstellung der Leseeinheit durch den Kunden.
Reinigung
Das integrierte, automatische Spül- und Reinigungsprogramm (ARCS©) für den gesamten Zubereitungsbereich
erleichtert die Pflege des Gerätes und sorgt für optimale Hygiene und gleich bleibende Produktqualität.
Optionale Beistellgeräte

Tassenwärmer

Transportwagen „Coffeecaddy“
Hersteller
Franke Coffee Systems GmbH
Franke Straße 1
D-97947 Grünsfeld
Franke Kaffeemaschinen AG (ISO 9001 zertifiziert)
Tel.-Hotline 0800 037 26 53*
Fax-Hotline 0800 337 26 53*
*) Verbindungen kostenfrei
[email protected]
www.franke.de
Dok.Nr. 402683
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