Schallemission: Schalldruck: < 70 dB (A)

Ausschreibungstext
Flair 2M H D CE2 Festwasseranschluss (230 V 2300 W)
Mikroprozessorgesteuerter Kaffeevollautomat mit 2 geräuscharmen Präzisionskaffeemühlen mit Direktmahlung für
die individuelle Zubereitung von Kaffee und Kaffeespezialitäten wie Espresso und Café Crème. Die empfohlene
durchschnittliche Jahresleistung beträgt ca. 20000 Tassen. Durch die Verarbeitung von Frischmilch können weitere
Produkte wie Milchkaffee, Latte Macchiato, Cappuccino und warme Milch zubereitet werden. Über einen separaten
Auslauf ist der dosierte Bezug von Heißwasser und über die separate Dampflanze ist der dosierte Dampfbezug
möglich.
Technische Daten
Tassenleistung pro Stunde:
Espresso:
Café Crème:
Cappuccino:
Latte Macchiato
Milchkaffee:
Warme Milch:
Heißwasser
Doppelbezug:
1301
1241
-
Einzelbezug:
1221
841
1051
1202
1202
1202
711
1
Werte ermittelt nach DIN 18873
2
Werte ermittelt mit Werkseinstellung
Alle angengebenen Werte sind von verschiedenen Faktoren abhängig wie z. B. Wasserzulauf- und Produkttemperatur oder die Mahlgradeinstellung.
Anschlusswert:
230 V 1LNPE 2300 W, 10 A, 50 Hz
Energieverlust:
0,81 kWh/24h
(nach DlN 18873-2)
Wasserzulauf:
Kaltwasseranschluss:
Wasserdruck:
Mit Brita Wasserfilter:
Zulaufschlauch:
G 3/8" Außengewinde
80 bis 800 kPa (0,8 bis 8,0 bar)
80 bis 600 kPa (0,8 bis 6,0 bar)
 8 x 1500 mm; Überwurfmutter G3/8"
Wasserablauf:
Abwasseranschluss:
Ablaufschlauch:
Trichtersiphon  50 mm
 9 x 2000 mm
Gewicht:
netto bis max. 20 kg
Abmessungen:
Breite:
Höhe:
Tiefe:
423 mm
630 mm
542 mm
Schallemission:
Schalldruck:
< 70 dB (A)
Zulassungen:
CB / CE / EMC / SVGW / HACCP
Ausführung
Franke Coffee Systems GmbH
Franke Straße 1
D-97947 Grünsfeld
Tel.-Hotline 0800 037 26 53*
Fax-Hotline 0800 337 26 53*
*) Verbindungen kostenfrei
[email protected]
www.franke.de
Dok.Nr. 403175
PM / 06.08.2014
1/2
Alle Gehäuseteile und die Bohnenbehälter sind aus pflegeleichtem Kunststoff und das Tropfblech ist aus Edelstahl
rostfrei hergestellt. Alle sicherheitsrelevanten Komponenten sind durch die entsprechenden Prüfstellen zertifiziert.
Bedieneinheit
Die Bedienerführung, die Einstellung und die Statusfunktionsanzeigen erfolgen über das 2 Zeilen und 16 Zeichen
umfassende LC-Display. Die Kaffee-/Milchprodukte sind über 8 Wahltasten individuell programmierbar, und es
stehen jeweils eine separate Heißwasser- und Dampftaste zur Verfügung. Die (vor)gewählten Produkte werden
mittels dem LC-Display angezeigt.
Kaffeemühle
Die Flair ist mit geräuscharmen Präzisionskaffeemühlen mit Direktmahlung und transparenten, abnehmbaren sowie
abschließbaren Bohnenbehältern mit Inhalt á 500 g ausgestattet. Bei Bohnenmangel erfolgt im LC-Display die
Anzeige „Bohnen auffüllen“.
Brühsystem
Die Hochleistungsbrüheinheit mit Vorbrühung ist mit entsprechendem Brüheinsatz zur Zubereitung von klassischem
Espresso, Brühkaffee und anderen Kaffeespezialitäten geeignet. Die jeweilige Frischmahlung der Kaffeebohnen
erfolgt automatisch nach Betätigen einer Produkttaste. Es können Kaffeespezialitäten in Einzel- oder Doppeltassen
frisch und bedarfsgerecht zubereitet werden. Nach der Brühung wird der trockene Kaffeesatz in der integrierten
Satzschublade (bis zu 40 Portionen) gesammelt. Die Satzschublade ist gegen Überfüllung gesichert. Optional
entsorgt die Satzrutsche den Kaffeesatz direkt in einen unter der Theke installierten Abfallbehälter.
Kaffeeauslauf
Die stufenlose Höhenverstellung des Doppelkaffeeauslaufes von 75 mm bis 150 mm mit 2 integrierten
Cappuccinatori für Milchschaum und warme Milch ermöglicht die Verwendung aller gängigen Tassen und
Trinkgefäße bis zu einer max. Höhe von 150 mm.
Milchsystem CE2
Die Milch wird über die im Kaffeeauslauf integrierten Milchschäumer aufgeschäumt bzw. erhitzt und mit dem Kaffee
in einem Arbeitsgang ausgegeben. Der Zeitpunkt der Milchausgabe vor, mit oder nach der Kaffeeausgabe ist
individuell programmierbar. Der Doppel-Cappuccinatore ermöglicht den gleichzeitigen Bezug von 2
Kaffeespezialitäten mit Milchschaum wie z. B. Cappuccino und Latte Macchiato.
Kundeneinstellung
Mit der Chipkarte kann der Benutzer die entscheidenden Parameter wie z. B. Kaffee- und Wassermenge selbst
einstellen oder Fehleinstellungen korrigieren. Die optimalen Einstellwerte können nach der Installation auf einer
Speicherkarte gesichert und jederzeit wieder abgerufen werden. Die Zugangsberechtigung kann individuell definiert
und mit PIN-Code gesichert werden.
Abrechnungssysteme
Der Kaffeevollautomat kann mittels MDB-Schnittstelle an handelsübliche Bezugs- und Abrechnungssysteme,
Münzprüfer oder Münzwechsler angeschlossen werden. Das gewählte System wird in ein kompaktes, in der
Maschine integriertes Gehäuse eingebaut. Bei diesem Einsatz wird ein Wasserbehälter mit 3 l Inhalt verwendet. Eine
weitere Abrechnung erfolgt durch den internen Zähler (Total Zähler, Zähler pro Produkt).
Reinigung
Das integrierte, automatische Spül-, Reinigungs- und Entkalkungsprogramm für den gesamten Zubereitungsbereich
erleichtert die Pflege des Gerätes und sorgt für optimale Hygiene und gleich bleibende Produktqualität. Die
Reinigung erfolgt mit zwei unterschiedlichen Reinigungsmitteln. So wird die maximale Reinigungsqualität erreicht.
Optionale Beistellgeräte

Transportwagen „Coffeecaddy“

Kühlhaltebox 2 l
Hersteller
Franke Coffee Systems GmbH
Franke Straße 1
D-97947 Grünsfeld
Franke Kaffeemaschinen AG (ISO 9001 zertifiziert)
Tel.-Hotline 0800 037 26 53*
Fax-Hotline 0800 337 26 53*
*) Verbindungen kostenfrei
[email protected]
www.franke.de
Dok.Nr. 403175
PM / 06.08.2014
2/2