Eiweiß vom Acker

Eiweiß vom Acker: Einsatzmöglichkeiten und
Grenzen in der Rinderfütterung
Dr. Thomas Jilg – LVVG Aulendorf
Zur Situation bei Sojaextraktionschrot
Körnerleguminosen
Rapsexpeller
Luzerne
Versuchsergebnisse
Empfehlungen
GVO -Soja
In Brasilien sind zur Zeit noch keine gentechnisch veränderten
(GVO) Sojabohnensorten zugelassen. Zulassung steht aber bevor.
Aber: GVO-Sorten bringen einen Anbauvorteil von 30 % des
Warenwertes
Zur Zeit sind schon 20 % der Ernte aus GVO-Sorten
Für die Ernte 2003 werden mit 35 % GVO-Soja in Brasilien
gerechnet.
Waren: hard IP (identity preserved): Anbauverträge, spezielle
Mühlen, spezielle Schiffe
soft IP : nur Herkunftsangabe
Mai 2002
Eiweißträger vom Acker
Ackerbohnen
Erbsen
Lupinen, weißblühend
Rapskuchen
Sonnenbl.kuchen tgS
Sojaextr.Schrot
Luzernesilage
TS
g/kg
880
880
880
900
930
880
350
Ackerbohnen
Erbsen
Lupinen, weißblühend
Rapskuchen
Sonnenbl.kuchen tgS
Sojaextr.Schrot
Luzernesilage
XP
298
251
373
350
335
485
207
XL
16
15
88
155
99
17
39
XA XF XS XZ
g/kg TS
39 89 422 41
34 67 478 61
40 130 74 73
69 111
0 95
60 232
0
0
69 93 65 106
118 254
0
1
NEL
ME
MJ/kg TS
8,61
9,6
8,53 13,5
9,24 14,7
8,62 14,0
6,66 11,3
8,63 13,8
5,43
9,3
Ca
1,6
0,9
2,7
10,3
3,4
4,0
17,7
bXS
%
20
24
5
0
0
10
0
P Mg
g/kg TS
4,8 1,8
4,8 1,3
5,1 2,4
14,4 0,4
10,3 5,3
10,7 5,2
5,6 1,9
SW
0,12
0,08
0,37
0,27
0,5
0,23
2,83
Na
0,2
0,3
n.b.
n.b.
0,2
0,5
n.b.
UDP
%
15
15
20
30
30
30
15
nXP RNB
g/kg TS
195
17
187
10
211
26
204
23
186
24
293
35
132
12
Ackerbohnen und Erbsen in der Milchviehfütterung
Konservierung: Trocknung auf < 15 % Wasser
Konservierung mit Propionsäure
Propionsäuredosierung zur Konservierung von Feuchtgetreide/-leguminosen
(in Liter je dt Frischmasse)
Feuchtigkeitsgehalt
Konservierungsdauer
der Körner in %
bis 1 Monat 1 - 3 Monate 3 - 6 Monate 6 - 12 Monate
16
0,35
0,45
0,50
0,55
18
0,40
0,50
0,55
0,65
20
0,45
0,55
0,65
0,75
22
0,50
0,65
0,75
0,85
24
0,55
0,70
0,85
0,95
Ackerbohnen und Erbsen in der Milchviehfütterung
Grundfutter: Maissilage, Grassilage, Heu
Futtermittel
Sojaextraktiosschrot
Ackerbohnen
Erbsen
Weizen/Gerste
Melasseschnitzel
NEL/ MJ/kg
Rohprotein, g/kg
Kraftfuttermischungen, Anteile in %
Soja
Ackerbohne
Erbsen
10
20
30
80
70
60
10
10
10
7,15
7,18
7,28
147
141
140
Lutz u. Leitgeb (1989)
Die Proteinversorgung war bei allen drei Gruppen knapp
Ackerbohnen und Erbsen in der Milchviehfütterung
Versuchsergebnisse
TS-Aufnahme insg.
Grundfutter, kg TS
Milchmenge, kg
Milchfett, %
Milcheiweiß
Soja
16,8
12,8
20,4a
4,35a
3,51a
Ackerbohne
Erbsen
16,1
16,4
12,2
12,5
20,2a
19,4b
4,35a
4,20b
3,44b
3,47ab
Jutz u. Leitgeb(1989)
Fazit: Ackerbohnen sind für die Milchviehfütterung besser
geeignet. Bei mittlerer Leistung kann
Sojaextraktionsschrot durch Ackerbohnen voll ersetzt
werden-
Ackerbohnen in der Milchviehfütterung
In der Milchviehfütterung kann die Eiweißergänzung der Ration in
erheblichem Umfang durch Ackerbohnen erfolgen
bei > 30 kg Milchleistung: 20 % im Kraftfutter
oder bis 3 kg /Tag. Begrenzender Faktor: UDP-Anteil
bei < 30 kg Milchleistung: bis 33 % im Milchleistungsfutter
maximal 4 kg , Limit bei 20 % Zucker + unbest. Stärke
Empfehlungen für den Erbseneinsatz beim Milchvieh
bei > 30 kg Milchleistung: 20 % im Kraftfutter
oder bis 3 kg /Tag. Begrenzender Faktor: UDP-Anteil
bei < 30 kg Milchleistung: bis 33 % im Milchleistungsfutter
maximal 4 kg , Limit bei 20 % Zucker + unbest. Stärke
Einsatz von Erbsen und Ackerbohnen in der Mast
von Bullen mit Mischrationen
R.Maierhofer, A.Obermaier, L.Hiltzlsberger und B.Spann
Kraftfutterzusammensetzung der drei eingesetzten Kraftfuttermischungen
Futtermittel
Erbsen
Ackerbohnen
Sojaextraktionsschrot
Gerste
Maiskörner
Melasseschnitzel
Gruppe
Erbsen/Soja
Gruppe
Ackerbohnen/Soja
55%
10%
15%
20%
50%
10%
20%
20%
Gruppe
Soja
40%
20%
20%
20%
Maierhofer et al. 2002
Mastleistung
Gewicht Mastbeginn (kg)
Gewicht Mastende (kg)
Mastdauer (Tage)
Zunahmen im Versuch (g/Tag)
(ab Fresser)
Schlachtalter (Tage)
Zunahmen im Fresserbereich
Zunahmen Geburt bis Mastende
Gruppe
Erbsen/Soja
226,0
677,7
277,0
1633
(1391 - 1836)
439
1170
1450
Gruppe
Gruppe
Ackerbohnen/Soja
Soja
227,8
224,8
669,8
675,1
278
280
1591,0
1607
(1332 - 1764)
(1437 - 1789)
439
441
1154
1137
1430
1434
Maierhofer et al. 2002
Durchschnittliche Schlachtleistung
Gruppe
Gruppe
Erbsen/Soja Ackerbohnen/Soja
Parameter
Zweihälftengewicht warm (kg)
375,3
Handelsklassen (Anzahl)
E
U
R
Fettklassen (Anzahl)
2
3
4
10
8
12
6
370,3
Gruppe
Soja
376,4
1
11
8
10
9
1
12
6
15
5
Maierhofer et al. 2002
Fazit
Mischrationen in der Bullemast ermöglichen hohe Leistungen
Ackerbohnen und Erbsen ersetzen Extraktionsschrote und Getreide
Die geringere Schmackhaftigkeit wirkt sich in Mischrationen nicht aus
Leguminosen in der Rindermast
Bullenmast mit Leguminosen und Rapsextraktionsschrot
Behandlung
I
II
III
IV
V
VI
Maissilage
ad lib.
ad lib.
ad lib.
ad lib.
ad lib.
ad lib.
Eiweißkomponente
Lupine
Ackerbohne
Erbse
Sojaextr.Schrot
Rapsextr. 0
Rapsextr. 00
kg
Gerste, kg Mineralfutter, kg
0,75
1,2
0,15
1,55
0,5
0,15
2,05
0,15
0,65
1,3
0,15
0,85
1,3
0,15
0,85
1,3
0,15
Schwarz u. Kirchgessner (1989)
Bullenmast mit Leguminosen und Rapsextraktionsschrot
I
Lupine
Zunahmen
190 - 340 kg
340 - 480 kg
480 - 590 kg
Gesamtmast
Futteraufnahme, kg TS/d
II
Ackerbohne
III
Erbse
IV
V
VI
Sojaextr.schrot 0-Rapsextr. 00-Rapsextr.
1309ab
1417
897
1186
1369ab
1415
1005
1258
1320ab
1378
842
1158
1414ab
1353
993
1239
7,09
7,39
7,16
7,09
1253b
1371
981
1152
1465a
1339
868
1204
7,29
7,35
Schwarz u. Kirchgessner (1989)
Leguminosen in der Rindermast
Fazit
Die mittlere Gesamtfutteraufnahme wurde nicht von der
Proteinquelle beeinflusst. Kraftfutter mit 0-Rapsextraktionsschrot
wurde jedoch schlechter verzehrt.
Bis 340 kg LM war Raps mit 0-Qualität unterlegen.
Körnerleguminosen können von Anfang an als alleinige
Proteinquelle dienen.
Die Schlachtkörpermerkmale waren bei allen Behandlungen
gleich.
Ackerbohnen und Erbsen in der Rindermast
Ackerbohnen und Erbsen ersetzen Extraktionsschrote und
Getreide
Bis 50 % im Kraftfutter (Basis Maissilage) oder
Bis 2,5 kg pro Tag(Anfangsmast) bzw. 2,0 kg (Endmast)
Ackerbohnen und Erbsen können bei 1100 bis 1200 g
Tageszunahmen Sojaschrot und Getreide vollständig
ersetzen. Bei hoher Leistung können 75 % des Sojaschrotes
ersetzt werden
Bei höherer Leistung Kombination mit Sojaschrot oder
Rapsextraktionsschrot
Limitierung bei 33 % Zucker + Stärke, dann ggf.
Trockenschnitzel einsetzen.
Ackerbohnen bei Schafen
Kraftfuttermischungen
Gerste
Hafer
Ackerbohnen
Sojaschrot
Melasseschnitzel
MF
Rohprotein, %
StE/kg
Versuch
Kontrolle
49
10
Mischfutter
20
Getreide
8
Sojaschrot
9,4
Melasseschnitzel
3,6
Luzernegrünmehl
19
21,5
802
778
Quanz u. Przybilla (1998)
Ackerbohnen bei Schafen
Mastleistungen
Gewicht Beginn, kg
Endgewicht, kg
Mastdauer, Tage
Futteraufnahmem kg TS/Tag
Zunahmen, g/Tag
StE/kg Zuwachs
Versuchsgruppe
männlich
weiblich
24,5
21,9
42,7
36,8
46,4
51,4
1,27a
0,97b
389a
296 b
2619a
2629a
Kontrollgruppe
männnlich
weiblich
23,2
23,2
42,8
36,2
51,7
42,3
1,39a
1,08b
393a
300b
2785b
2794b
Quanz u. Przybilla (1998)
Fazit: mindestens 20 % Ackerbohnen in Lämmerkraftfuttern
sind möglich.
Erbsen und Ackerbohnen bei Schafen
Mutterschafe
hochtragend: 20 % im Kraftfutter
laktierend: bis 45 % im Kraftfutter
Mastlämmer
intensive Kraftfuttermast: 20 – 30 % im Kraftfutter
Bei mehr als 350 g Zunahmen ist die Kombination mit
Sojaschrot oder Rapsextraktionsschrot sinnvoll
Kombi-Mast
bei proteinarmem Grundfutter: 45 % im Kraftfutter
bei proteinreichem Grundfutter: 35 % im Kraftfutter
Rapsexpeller in der Rindermast
Zusammensetzung und Nährstoffgehalte (i.TS) der
Kraftfuttermischungen und der Maissilage
Kraftfutter
Versuch(V)
Winterweizen, %
Wintergerste, %
Hafer, %
Sojaextr.schrot,%
00-Rapskuchen, %
Mineralfutter, %
Nährstoffgehalte
Trockensubstanz, %
Rohprotein, %
Rohfett, %
ME, MJ/kg
Kosten, DM/dt o. MWSt
Kraftfutter
Kontrolle(K)
3.7
18.4
73.9
4.0
53.0
3.9
39.1
4.0
93.1
24.6
15.9
12.8
29,8
89.8
26.5
1.8
12.6
34,8
Maissilage
34.9
8.8
1.8
10.6
Preise, DM/dt o. MWSt: Gerste 21,-; Weizen 22,-; Hafer 22,-; Mineralfutter 70,-;
Rapskuchen 30,-; Sojaextr.schrot 50,-
Rapsexpeller in der Rindermast
Zunahmen, Futteraufnahme und Fettaufnahme
Zunahmen, g/Tag
Masttage
Maissilage, kg TS
Kraftfutter, kg TS
TS-Aufnahme, kg
Fettaufnahme, g/Tag
P<0.05
1. Abschnitt
300 - 460 kg
V
K
1404
1467
112
112
5.8
6.1
1.86
1.79
7.6
7.9
397a
140b
2. Abschnitt
460 - 610 kg
V
1416
106
7.1
1.86
9.0
420a
K
1386
103
7.3
1.79
9.1
160b
insgesamt
300 - 610 kg
V
K
1418
1428
218
215
6.4
6.7
1.86
1.79
8.3
8.4
408a
149b
Jilg u. Schwadorf (1994)
Rapsexpeller in der Rindermast
Ergebnisse der Ausschlachtung
V
Lebendmasse, kg
Schlachtkörper, kg
Schlachtausbeute, %
Klassifizierung,
EUROP-System
U2
U3
U4
R3
R4
K
608
327
57.6
1
2
609
335
58.5
-
7
-
1
1
5
3
Rapsexpeller in der Rindermast
Fettsäuremuster im Unterhautfett des
Rückens (in g/100 g Fett)
Fettsäure
V
K
Abw.
%
Caprinsäure
Laurinsäure
Myristinsäure
Myristoleinsäure
0.04
0.07
2,80
0.7a
0.04
0.07
3,10
1.1b
Palmitinsäure
Palmitoleinsäure
Stearinsäure
Ölsäure
Linolsäure
Linolensäure
Arachinsäure
Eicosensäure
Behensäure
Erucasäure
23.4a
3.4a
18.3a
41.4
1,50
0.2
0.2a
0.19
n.n.
0.06
26.9b
-13
4.2b
-19
14.5b
26
39.9
1,60
0.2
0.1b
0.17
n.n.
0.01
Jilg u. Eckstein (1994)
-27
Rapsexpeller in der Milchviehfütterung
Komponenten und Nährstoffgehalte (i.TS) der Kraftfutter, des Trockengrüns und des Sojaextraktionsschrotes im Milchviehversuch
Kraftfutter
Kontrolle
Sojaextraktionsschrot, % 23
Kraftfutter
Versuch
8
Rapskuchen, %
Weizen, %
Hafer, %
Gerste,%
Mineralfutter, %
Trockensubstanz, %
Rohprotein, %
Energie, MJ NEL/kg
Rohfaser, %
Rohfett, %
10
32
32
3
94,2
20,8
7,86
7,34
2,7
30
10
21
28
3
94,8
19,8
7,75
7,9
10,4
88
51,3
8,06
6,5
1,4
89,3
27,2
8,92
10,8
25,5
90
12,5
5,12
26
3,7
Phosphor, %
Calcium, %
Natrium, %
Magnesium, %
DM/dt o. MWSt
0,51
0,7
0,44
0,26
31,4
0,65
0,84
0,41
0,31
29,6
0,73
0,34
0,02
0,32
50,-
0,96
0,86
n.u.
0,34
30,-
0,38
0,89
0,09
0,21
Komponenten
-
Sojaextr.- Rapskuchen Trockenschrot
grün
Preise, DM/dt o. MWSt: Gerste 21,-; Weizen 22,-; Hafer 22,-; Mineralfutter 130
Rapsexpeller in der Milchviehfütterung
Grundfuttermischungen
Futtermittel
Mischung 1
1.Abschnitt
Grassilage, % i. TS
36,1
Maissilage, % i. TS
20,6
Heu, % i. TS
26,2
Rüben, % i. TS
17,1
Rohprotein, % i. TS
11,5
Rohfaser, % i. TS
24,3
NEL, MJ/kg TS
5,67
Phosphor, %
Calcium, %
Natrium, %
Magnesium, %
0,34
0,64
0,09
0,16
Mischung 2
2.Abschnitt
35,9
37,6
26,5
11,3
24,5
5,43
0,32
0,63
0,06
0,16
Rapsexpeller in der Milchviehfütterung
Milchleistung, Milchinhaltsstoffe, Futterverzehr und Nährstoffaufnahme
in den Laktationswochen 2 bis 16
Milchleistung, kg/Tag
Milchfett, %
Milcheiweiß, %
FCM, kg/Tag
Kraftfutter, kg /Tag
Kraftfutter insg., kg TS/Tag
Grundfutteraufnahme insg. kg TS/Tag
Trockensubstanzaufnahme, kg TS/Tag
Fettaufnahme, g/Tag
Proteinaufnahme, g/Tag
Energieaufnahme, MJ NEL/Tag
Energiebilanz, MJ/Tag
Kontrolle
n=11
23,2
3,95
3,23
23,2
5,7
5,9
13,4
19,3
504a
2890
119,5
8,3
Versuch
n=13
23,7
4,05
3,28
24,1
5,8
6
13,3
19,1
911b
2853
119.5
6,7
Jilg-LVVG 1995
Rapsexpeller in der Milchviehfütterung
Fettsäuremuster im Milchfett und im Rapsöl des
verwendeten Rapskuchens (in g/100 g Fett)
Fettsäure
Kettenlänge
Buttersäure
C4
Capronsäure
C6
Caprylsäure
C8
Caprinsäure
C10
Laurinsäure
C12
Myristinsäure
C14
Myristoleinsäure C14:1
Palmitinsäure
C16
Palmitoleinsäure C16:1
Stearinsäure
C18
Ölsäure
0
Linolsäure
C18:2
Linolensäure
C18:3
Arachinsäure
C20
Eicosensäure
C20:1
Behensäure
C22
Erucasäure
C22:1
p<0.05
Kontrolle
n=12
1,5
1,5
1,1
2,7
3,5
12
1
33,5a
1,8
9,6a
21,9a
1,8
0,5
0,2a
0,05a
0,03
n.n.
Versuch
Rapsöl
n=14
1,6
1,5
1
2,3
2,9
10,4
< 0,1
0,8
27,0b
4,7
1,5
0,2
13,9b
1,7
26,5b
58,1
1,6
19
0,6
10,7
0,3b
0,6
0,09b
1,5
0,01
0,4
n.n.
0,3
Jilg-LVVG 1995
Rapsexpeller in der Rinderfütterung
Einsatz von Rapskuchen in der Milchviehfütterung
Gruppe
1 (n=10)
Behandlung
Kontrolle
Rationen
Heu, kg
1
Maissilage, kg
ca. 30
Sojaschrot, kg
1,75
Preßschnitzel, getr.
0,75
Weizenschrot
Rapsexpeller
Summe Versuchskraftfutter, kg TS
2,3
Leistungskraftfutter, kg TS
2,8
Gesamtfutter.kg TS
16,8
Milchleistung
Versuchsbeginn, kg
28,8
Milchleistung, 3 Monate, kg
23,4a
ECM, kg
26,3
Fett, %
4,92a
3,37a
Eiweiß, %
2 (n=10)
1,25 kg Rapsexpeller
3 (n=10)
2,5 kg Rapsexpeller
1
ca. 30
0,75
1
ca. 30
0,5
1,25
2,3
3,4
17,0
28,8
24,7b
28,5
5,04b
3,42b
2,5
2,3
4,5
18,2
28,8
29,2ab
31,6
4,56ab
3,23ab
Jahreis et al. 1994
Rapsexpeller in der Rinderfütterung
Empfehlungen zu Einsatzmengen:
Rinderaufzucht ab 10 Wochen: bis 20 % im Kraftfutter
Rindermast ab 200 kg: bis 1,5 kg
im Kraftfutter ab 200 kg: 50 %
ab 300 kg : 70 %
Milchkühe: -TMR bis 2,5 kg (bei 15 % Fett)
- im Kraftfutter bis 20 %
Auf Jodversorgung im Mineralfutter achten!
Lagerdauer: möglichst nicht über 3 Monate
Lagerung im Getreidesilo möglich (läuft nach)
Rapsaat in der Rinderfütterung
Versuchsergebnisse mit Rapssaat
Rapsölaufnahme
Kontrollgruppe Versuchsgruppe pro Tier und Tag
ABEL et al.(1992)
Milch
kg/Tag
Fett
%
Eiweiß
%
BELLOF und WEISS (1992)
Milch
kg/Tag
Fett
%
Eiweiß
%
JAHREIS et al (1993)
Milch
kg/Tag
Fett
%
Eiweiß
%
JILG und MÜLLER (1993)
Milch
kg/Tag
Fett
%
Eiweiß
%
26,5
4,31
3,30
29,5
4,12
3,25
450 g
26,4
4,42
3,16
27,5
3,84
3,16
220 g
18,4
5,19
3,80
20,4
4,6
3,43
400 g
26,0
4,34
3,52
27,7
3,78
3,47
490 g
Jilg-LVVG 2002
Rapsaat in der Rinderfütterung
Empfehlungen:
Rapssaat kann an Milchkühe mit Mengen bis 1 kg /Tier u. Tag
verfüttert werden.
Eine vielseitige Grundration ist sinnvoll.
An Mastrinder können bis zu 500 Gramm Rapssaat pro Tag
verfüttert werden.
Als Problem stellt sich die Verarbeitung dar.
Gute Erfahrungen liegen bei gemeinsamem Vermahlen mit
Getreide vor.
Sonnenblumen in der Milchviehfütterung
Sonnenblumenprodukte in der Milchviehfütterung
Sojaextrakt.schrot
Sonnenbl.extr.schrot
Sonnenbl.samen
Ackerbohnen
Hafer
Weizen/Gerste
Weizenkleie
Trockenschnitzel
NEL, MJ/kg
XP, % i.TS
XL, % i.TS
Soja
10
Soblex
Soblsa
16
10
10
50
10
10
7,1
155
17
10
10
44
10
10
7,3
151
24
9
30
10
10
21
10
10
7,2
158
119
TS-Aufnahme, kg
Milchmenge, kg
Milchfett, %
Milcheiweiß, %
15,1
22,4
4,24a
3,42b
15,1
22,3
4,43b
3,41b
13,8
21,3
4,23a
3,28a
Jodzahl
31,7
32,5
38,5
Leitgeb et al. (1996)
Fazit: 10 % Sonnenblumenextraktionsschrot ersetzen 16 %
Sojaschrot ohne Nachteile bei mittlerem Leistungsniveau
Luzerne in der Milchviehfütterung
Es wurden 6 kg TS aus Grassilage durch Luzernesilage ersetzt
Milchleistung im Versuchsverlauf
Trockenmasseaufnahme im Versuchsverlauf
35,0
25,0
30,0
25,0
kg/Tag
kg TS/Tag
20,0
15,0
10,0
Kontrolle
Versuch
5,0
Kontrolle
Versuch
20,0
15,0
5,0
0,0
0,0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
12
2
% Milcheiweiß
4,00
Gruppenwechsel
1,00
0,00
1
2
3
4
5
6
7
8
6
7
8
9
10
11
12
Milcheiweißgehalt im Versuchsverlauf
5,00
Kontrolle
Versuch
5
Jilg-LVVG 2001
6,00
2,00
4
Jilg-LVVG 2001
Milchfettgehalt im Versuchsverlauf
3,00
3
Versuchsw oche
Versuchswoche
% Milchfett
Gruppenwechsel
10,0
9
10
11
12
4,00
3,50
3,00
2,50
2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
Kontrolle
Versuch
change over
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Versuchswoche
Versuchswoche
Jilg-LVVG 2001
Jilg-LVVG 2001
Empfehlungen zum Luzerneeinsatz
Energiedichten über 6 MJ NEL/kg TS sind kaum möglich
Am Standort Aulendorf sind mit Rotklee/Gras höhere
Erträge möglich.
Der Einsatz orientiert sich an pflanzenbaulichen
Gesichtspunkten (Niederschläge, Sommertrockenheit).
Höhere Milchleistungen sind nicht zu erwarten.
Bei der Silagebereitung sind mindestens 35 % TS
anzustreben.
Kraftfuttermischungen
€/100 kg KF-E KF-E-RK KF-A KF-A-RK KFSoAbo
Gerste
Hafer
Weizen
Sonnenblumenkuchen
Ackerbohnen
Erbsen
Rapskuchen
Mineralfutter
Summe
Preis, €/100 kg
Trockenmass, %
NEL, MJ/kg
XP, g/kg
nXP, g/kg
RNB, g/kg
XF, g/kg
Ca, g/kg
P, g/kg
Stärke, % i.TS
best. Stärke, % i.TS
Zucker, % i.TS
11,2
12,5
12,5
19,0
15,0
15,0
17,0
65,0
15
27
5
15
30
7
22
25
5
45
30
20
25
7
15
30
3
100
35
20
3
100
3
100
15
3
100
3
100
15,1
88,2
6,8
162
145
3
66
7,4
5,4
48,3
8,8
3,9
15,7
88,8
6,9
185
152
5
72
8,5
6,8
38,8
6,8
4,5
15,0
88,2
6,8
175
147
4
75
7,7
5,3
46,1
7,2
2,8
15,2
88,3
6,9
182
151
5
76
8,4
6,4
40,3
6,1
3,4
15,5
88,5
6,6
181
149
5
92
8
6
40,4
6,1
2,9
50
15
22
5
Zusammenfassung
• Eiweiß vom heimischen Acker ist im Rahmen von
regionalen Produkten aktuell!
• In der Wiederkäuerfütterung könnten erhebliche
Mengen eingesetzt werden.
• Am interessantesten erscheinen Rapsexpeller,
gefolgt von Ackerbohnen und Erbsen.
• Eiweißreiche Grundfutter vom Acker wie
Kleegras und Luzerne sind im Biobereich
interessant und notwendig.