Säuren und Basen Säure-Base-Reaktionen Saure und alkalische Lösungen AKAD 107 1 ICH BIN SAUER (chemisch) • elektrisch leitfähig • färbt Indikatoren charakteristisch (Universalindikator: rot) • stark sauer: ätzend • reagiert mit unedlen Metallen unter Bildung von Wasserstoff • reagiert mit Kalk unter Bildung von CO2 Aluminium reagiert mit Salzsäure Kalk reagiert mit Salzsäure http://jazzroc.files.wordpress.com/2008/10/yoghurt.jpg http://images.google.ch/imgres?imgurl=http://www.cricketbread.com/images/finished_sauerkraut.jpg&imgrefurl=http://cricketbread.com/blog/2007/08/08/making-sauerkraut/&usg=__ih_k2QtQKa8_Z3S9dyN3VuKDM6U=&h=432&w=324&sz=116&hl=de&start=14&tbnid=NrxoqaipD_b4SM:&tbnh=126&tbnw=95&prev=/images%3Fq%3DSauerkraut%26gbv%3D2%26hl%3Dde http://images.google.ch/imgres?imgurl=http://home.pfaffenhofen.de/ft/ogv/images/apfel.JPG&imgrefurl=http://home.pfaffenhofen.de/ft/ogv/apfel.html&usg=__teh96lwur5IneJopzKVeT5Ehkk4=&h=535&w=373&sz=36&hl=de&start=3&tbnid=yrCszwIZKkRPIM:&tbnh=132&tbnw=92&prev=/images%3Fq%3DApfel%26gbv%3D2%26hl%3Dde http://www.auerdult.de/printable/images/md2008konfituere_650.jpg http://www.pizzacasa.ch/shop/images/wein.JPG 2 Nicht sauer: ALKALISCH Berner Hahnenburger ist leicht alkalisch. Schuld daran sind die gelösten Mineralien. • elektrisch leitfähig • färbt Indikatoren charakteristisch (Universalindikator: blau-violett) • stark alkalisch: ätzend http://www.internationalposter.com/pimages/SWL07930.jpg http://www.duisburg.de/vv/53-5/medien/Wasserhahn.jpg 3 Weder sauer noch alkalisch: NEUTRAL • färbt Indikatoren charakteristisch (Universalindikator: grün) http://niesgrau-versand.de/ebay_artikel/mini-270809%20005.jpg 4 Säuren: Molekülbau Die folgenden Moleküle und Molekülionen können als Säure reagieren. Welche Gemeinsamkeit haben alle Teilchen? H2O, H2SO4 , HCl, H2S, NH4+, H2PO4- 5 Säuren: Molekülbau Gemeinsamkeit: alle Teilchen besitzen mindestens ein gebundenes H-Atom. H2O, H2SO4 , HCl, H2S, NH4+, H2PO4- 6 Säure-Base-Reaktion PROTOLYSE = Protonenverschiebung Ein H+ wird von der Säure abgegeben, die Base nimmt es auf. Säure = ProtonenSpender Base = ProtonenBinder http://images.google.ch/imgres?imgurl=http://www.sprachhexen.com/teaching/lesson_tips/images/eselsbruecke.gif&imgrefurl=http://www.sprachhexen.com/teaching/lesson_tips/mnemonic/index.htm&usg=__DyqDg_fzWjLQaPA5LJJKRZDag1A=&h=237&w=230&sz=17&hl=de&start=1&tbnid=o3XcwrjoIDfmaM:&tbnh=109&tbnw=106&prev=/images%3Fq%3DEselsbr%25C3%25BCcke%26gbv%3D2%26hl%3Dde 7 Säure-Base-Reaktionen HX + B X- + HB+ S B k.B. k.S. Säure korrespondierende Base + H+ Base + H+ korrespondierende Säure 8 Wasser als Säure Eine alkalische Lösung entsteht, wenn Wasser als Säure reagiert. Wenn eine Base ein Proton von einem Wassermolekül aufnimmt, entsteht ein Hydroxid-Ion OH-. ALKALISCHE LÖSUNGEN ENTHALTEN VIELE HYDROXID-IONEN OH-. 9 Wasser als Base Eine saure Lösung entsteht, wenn Wasser als Base reagiert. Wenn eine Säure ein Proton an ein Wassermolekül abgibt, entsteht ein Oxonium-Ion H3O+. SAURE LÖSUNGEN ENTHALTEN VIELE OXONIUM-IONEN H3O+. 10 Molekülbau Säure und Base Säure: H an stark polarer Bindung Base: nichtbindendes Elektronenpaar Welche der folgenden Teilchen können als Säure reagieren, welche als Base? (Tipp: Lewisformel zeichnen!) HCl, H2O, NH3, Na, H-, HCOOH, CH4 11 Molekülbau Säure und Base Säure: H an stark polarer Bindung Base: nichtbindendes Elektronenpaar Welche der folgenden Teilchen können als Säure reagieren, welche als Base? HCl, H2O, NH3, Na, H-, HCOOH, CH4 S S,B; S,B; ---; (B); S,B; --12 Ein- und mehrprotonige Säuren Wie viele Protonen können die folgenden Säuremoleküle abgeben? H2O, H2SO4, HCOOH, H3PO4 ? 13 Ein- und mehrprotonige Säuren Wie viele Protonen können die folgenden Säuremoleküle abgeben? H2O, H2SO4, HCOOH, H3PO4 2 2 1 3 14 Säurestärke Wovon hängt die Säurestärke ab? 1) Vergleiche die Stärken der Säuren NH3, HF und H2O und begründe die Abfolge. 2) Vergleiche die Stärken der Halogenwasserstoffsäuren und begründe die Abfolge. 15 Säurestärke Abhängigkeit der Säurestärke von 1) Polarität der X-H-Bindung (je stärker polar desto grösser die Säurestärke) 2) Bindungslänge der X-H-Bindung (je länger desto grösser die Säurestärke) 16 Säure-Base-Reihe Säure korr. Base + H+ Säurestärke: stark OBEN 17 Basenstärke: stark UNTEN Gleichgewichtslage bei SäureBase-Reaktionen Gleichgewicht liegt auf der Seite der schwächeren Säuren und Basen. Säure-Base-Reihe lesen! Wenn Säure oben links mit Base unten rechts reagiert, liegt das Gleichgewicht auf Produktseite. 18 Gleichgewichtslage bei SäureBase-Reaktionen Reaktionsgleichungen und Gleichgewichtslage: 1) Essigsäure reagiert mit Ammoniak 2) Ammoniak reagiert mit Wasser 3) Wasser reagiert mit Wasser (kein Tippfehler) 19 Gleichgewichtslage bei SäureBase-Reaktionen 1) H3CCOOH + NH3 H3CCOO- + NH4+ Ggw rechts 2) NH3 + H2O OH- + NH4+ Ggw links 3) H2O + H2O OH- + H3O + Ggw. links 20 Autoprotolyse von Wasser 21 Ionenprodukt von Wasser Das Gleichgewicht der Autoprotolyse von Wasser c( H 3O ) c(OH ) K c 2 ( H 2O) liegt so stark auf Eduktseite, dass die Wasserkonzentration als konstant angenommen wird und K vereinfacht wird: KW c( H 3O ) c(OH ) 22 Ionenprodukt von Wasser Bei Raumtemperatur und Normaldruck gilt: 14 mol 2 KW c( H 3O ) c(OH ) 10 2 L Die Konzentrationen der Oxonium- und Hydroxid-Ionen sind gleich gross, d.h. sie betragen c( H 3O ) c(OH ) 107 mol 23 L Saure Lösung: c(H3 KW c( H 3O ) c(OH ) 10 + O) 14 gross mol 2 2 L gilt auch in saurer Lösung, die Konzentration der Oxonium-Ionen ist aber höher als in reinem Wasser. Damit ist zwingend gegeben, dass die Konzentration der Hydroxid-Ionen tiefer ist als in reinem Wasser. 7 c( H 3O ) 10 mol 7 c(OH ) 10 mol 24 L L Alkalische Lösung: c(OH ) KW c( H 3O ) c(OH ) 10 14 mol 2 gross 2 L gilt auch in alkalischer Lösung, die Konzentration der Hydroxid-Ionen ist aber höher als in reinem Wasser. Damit ist zwingend gegeben, dass die Konzentration der Oxonium-Ionen tiefer ist als in reinem Wasser. 7 c( H 3O ) 10 mol 7 c(OH ) 10 mol 25 L L Konzentrationsmass: pH-Wert Die Konzentrationen der Oxonium- und Hydroxid-Ionen in sauren, neutralen und alkalischen Lösungen sind relativ klein. Kleine Zahlen sehen furchterregend aus… z.B. c=0.000000001 mol/L = 10-9 mol/L Die einzige interessante Zahl daran: 9. 26 pH log10 c(H3O ) c=10-9 mol/L pH=9 pH log 10 c( H 3O ) Konzentrationsmass: pH-Wert Der Exponent ohne Vorzeichen ist der pHWert! Mathematisch: Der pH-Wert ist der negative Logarithmus zur Basis 10 des Zahlenwerts der Oxoniumionenkonzentration. pH [von pondus Hydrogenii, lat. Gewicht des Wasserstoffs oder von potentia Hydrogenii, lat. Kraft des Wasserstoffs] 27 pH-Wert Neutrale Lösungen: pH=7 7 c( H 3O ) c(OH ) 10 mol Saure Lösungen: Alkalische Lösungen: c( H 3O ) 10 7 mol pH<7 c( H 3O ) 10 7 mol L 7 c(OH ) 10 mol L 7 c(OH ) 10 mol L 28 L pH>7 L Saure und alkalische Lösungen STOFFEBENE saure Lösung elektrische Leitfähigkeit Universalindikator Reaktion mit Kalk Reaktion mit unedlem Metall 29 alkalische Lösung pH-Werte: Aufgaben a) Wie hoch ist der pH-Wert einer wässrigen Lösung von Wasserstoffchlorid („Salzsäure“) mit einer Konzentration c=0.01mol/L? b) Warum beträgt der pH-Wert einer neutralen Lösung 7? c) Berechne den pH-Wert und die Konzentration der Oxoniumionen einer Lösung mit c(OH-)=0.02 mol/L. 30 pH-Werte: Aufgaben a) pH=2 b) Weil c(OH-)=c(H3O+) und c(OH-)c(H3O+)=10-14 c) c(H3O+)= 10-14/c(OH-)=5 10-13, pH=12.3 31 Saure und alkalische Lösungen STOFFEBENE saure Lösung elektrische Leitfähigkeit Universalindikator Reaktion mit Kalk Reaktion mit unedlem Metall 32 alkalische Lösung Saure und alkalische Lösungen STOFFEBENE elektrische Leitfähigkeit Universalindikator Reaktion mit Kalk Reaktion mit unedlem Metall saure Lösung ja alkalische Lösung ja rot blau / violett ja, Bildung von CO2 ja, Bildung von H2 nein 33 nein Saure und alkalische Lösungen TEILCHENEBENE saure Lösung elektrische Leitfähigkeit pH Konz. H3O+ (Oxonium) Konz. OH(Hydroxid) 34 alkalische Lösung Saure und alkalische Lösungen TEILCHENEBENE saure Lösung elektrische enthält Ionen Leitfähigkeit pH unter 7 alkalische Lösung enthält Ionen Konz. H3O+ (Oxonium) Konz. OH(Hydroxid) viel wenig wenig viel 35 über 7