Bio-Zillertaler: feinwürzige Tiroler Käse

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Bio-Zillertaler: feinwürzige Tiroler Käse-Spezialität
Beste Bio-Heumilch aus dem mittleren Zillertal bildet den wertvollen Rohstoff für diese Schnittkäsespezialität.
Seit sechs Jahren stellt die
Bio-Heumilch Sennerei in
Fügen für die regionale Erzeugermarke BIO vom BERG
ein echtes Erfolgsprodukt
her: den Tiroler Bio-Zillertaler. Die Schnittkäsespezialität mit dem feinwürzigen
Geschmack ist exklusiv bei
MPREIS erhältlich.
Die MPREIS-Supermärkte
bieten die größte Bio-Vielfalt Tirols im Lebensmittelhandel. Wichtigster Lieferant
mit mehr als 100 Produkten aus nachhaltiger, klein
strukturierter Bio-Berglandwirtschaft ist die Tiroler Er-
Der BIO vom BERG Tiroler Bio-Zillertaler ist exklusiv bei MPREIS erhältlich:
Fotos: AMT
an der Feinkosttheke und im SB-Kühlregal als 250-g-Stück.
zeugermarke BIO vom BERG.
Kleine, regionale Sennereien
liefern für BIO vom BERG 16
Bio-Käsesorten, darunter ein
besonderes Erfolgsprodukt:
den Tiroler Bio-Zillertaler.
besondere güte
Bio-Käse
Sein ausgeprägter, naturreiner, feinwürziger Geschmack
BIO vom BERG
Tiroler Bio-Zillertaler
10689768
rohstoff: Bio-Heumilch pasteurisiert, natürlich silofrei
Zutaten: Naturlab, Kristallsalz,
Rotkultur, Käsereikultur
geschmack: mild, leicht pikant bis
leicht herb mit zartem Rotschmieraroma
Fett i. d. Trockenmasse: 45%
Fett absolut: 30%
gluten- und lactosefrei
ist bei Groß und Klein beliebt und macht den Tiroler
Bio-Zillertaler zu einem Käse
für die ganze Familie. Jährlich rund 300.000 Liter beste Bio-Heumilch aus dem
mittleren Zillertal bilden den
wertvollen Rohstoff für diese
Schnittkäsespezialität. Handwerkliches Können, Erfahrung, moderne Technologie
und viel Liebe für das Echte
lassen in der Fügener Traditionssennerei einen Käse von
besonderer Güte und mit
dem Gütesiegel „Qualität
Tirol“ reifen. Damit ist die
Tiroler Herkunft garantiert
– von der Anlieferung der
Milch durch die heimischen
Bauern bis zur Auslieferung
in die MPREIS-Supermärkte.
Für jeden geschmack
Erhältlich ist der Tiroler
Bio-Zillertaler bei MPREIS
an der Feinkosttheke und
im SB-Kühlregal als 250-gStück. Daneben bietet das Tiroler Familienunternehmen
unter dem Dach der Marke
BIO vom BERG eine breite
Palette an Bio-Lebensmitteln aus der Region: saisonales Gemüse & Obst, Eier,
Fleisch- & Wurstspezialitäten,
weitere Milch- und Molkereiprodukte wie Joghurt und
Fasslbutter, Honig, Haferflocken und vieles mehr. Das
BIO vom BERG-Sortiment
wird exklusiv bei MPREIS angeboten. Mehr als 600 Tiroler Bio-Bergbauern sind die
Garanten für eine einzigartige Bio-Qualität und zukunftsfähiges regionales Denken
und Handeln.
WeITere InFOS Im InTerneT
www.mpreis.at
www.biovomberg.at
www.kaeserei-fuegen.at
Käsereimeister Hannes Esterhammer nennt eine der wichtigsten Zutaten für
den gschmackigen Tiroler Bio-Zillertaler: „Viel Liebe für das Echte!“
„Ein ehrliches Stück Natur“
Hannes Esterhammer, Käsermeister und Betriebsleiter der
Zillertaler Heumilch Sennerei
in Fügen, über die hohe Kunst
der Käsezubereitung mit jahrzehntelanger Tradition.
Was macht den Bio-Zillertaler so besonders?
Esterhammer: Zuerst einmal die beste Qualität des
Grundproduktes, der BioHeumilch. Zwischen 30 und
50 verschiedene Arten an
Gräsern und Kräutern stehen
bei unseren Kühen das ganze
Jahr über auf dem Speiseplan.
Und je höher der Artenreichtum, desto höher sind Qualität und Aroma der Käse. In
Verbindung mit modernster
Technologie, Können und
der Erfahrung aus mehr als
75 Jahren Käsetradition ist
das die Voraussetzung für
höchste Güte.
Wie umfassend ist Bio für Sie?
Esterhammer: Bio beginnt
beim Bauern und seiner Lebenseinstellung in allen Bereichen – von der Tierhaltung bis zum nachhaltigen
Wirtschaften – und reicht
bis zur Verwendung von ausgewählten Käsereikulturen
in Bioqualität. Das Gesamtpaket bis zur Vermarktung
muss stimmen. Deshalb sind
wir froh, Partner von BIO
vom BERG und MPREIS zu
sein: Da wird die Produktwahrheit gelebt!