Versuch und Erfahrungen mit 100% Bio-Futter bei Legehennen

Aktualisierung Geflügelproduktion Schweiz, 17.04.2013
Für erfolgreiche Tierhaltung
Versuch und Erfahrungen
mit 100% Bio-Futter bei
Legehennen
Jacques Emmenegger
UFA Herzogenbuchsee
Für erfolgreiche Tierhaltung
Programm
• Ausgangslage 2011
• Was bedeutet 100% Bio im
Legehennenfutter?
• Anforderungen der Legehennen
• Versuch mit 100% Biofutter
• Möglichkeit des Managements
• Kenntnisse aus der Praxis
• Zusammenfassung
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Für erfolgreiche Tierhaltung
Ausgangslage 2011
• Fütterung aller Tierarten mit 100% Rohwaren
aus Bio-Anbau – ab 2012 geplant
• Bis Ende 2011:
Wiederkäuer zu 100%
Nichtwiederkäuer zu 95%
– Schweinefutter: Kartoffelprotein
– Geflügelfutter: Maiskleber
Wichtige Proteinquellen
4 Prozent Maiskleber bedeuten:
Maiskleber
Rohprotein
Lysin
Methionin
23.2 g
0.4 g
0.68 g
Für erfolgreiche Tierhaltung
Gleiche Gehalte würden erreicht mit:
Bio-Sojakuchen
5.4 %
1.5 %
11.9 %
Bio-Sonnenblumenkuchen
9.3 %
4.7 %
11.0 %
Bio-Rapskuchen
7.0 %
2.4 %
9.7 %
Bio-Grasmehl
16.6 %
6.1 %
30.9 %
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Für erfolgreiche Tierhaltung
Was bedeutet 100% Bio-Legefutter?
• 100% Biofutter bedeutet:
– Maiskleber fällt weg, da in Bio-Qualität kaum
verfügbar
• Wird die Proteinergänzung auf Basis BioSojakuchen gemacht, entsteht ein
unausgeglichenes Aminosäuremuster
• Andere verfügbare Bio-Rohwaren haben wenig
Rohprotein und sind zum Teil
schwierig beschaffbar.
 Futter mit tieferen Gehaltswerten
Was bedeutet 100% Bio-Legefutter?
Für erfolgreiche Tierhaltung
 Wieso ein Futter mit tieferen Gehaltswerten?
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Anforderungen der Legehennen
Konventionelle Genetik
100%-Bio
Vorgaben
Hohes
Leistungspotenzial
Empfehlungen der
Zuchtorganisationen
Für erfolgreiche Tierhaltung
Hoher Nährstoffbedarf
100% Bio-Legehennenfutter:
Herkunft des Proteins und wichtiger AS
Anteil
Rohprotein
Lysin
Methionin
g/kg
g/kg
g/kg
108
6.9
1.4
8% Bio-Sonnenblumenkuchen
20
0.7
0.5
5% Bio-Rapskuchen
16
0.8
0.4
5% Bio-Grasmehl
7
0.3
0.1
36
1.1
0.8
…
…
…
%
25% Bio-Sojakuchen
Für erfolgreiche Tierhaltung
40% Bio-Mais
…
4
Für erfolgreiche Tierhaltung
Versuch mit 100% Bio-Futter
• Ziel des Versuches:
• Vergleich eines 100% Biofutters mit einem
95%-Biofutter und einer konventionellen
Variante
• Erhobene Parameter:
• Legeleistung
• Eigrösse
• Futterverzehr
Versuch mit 100% Bio-Futter
Für erfolgreiche Tierhaltung
Wechsel auf
Zweitphasenfutter
UFA Bühl, 2012
5
Versuch mit 100% Bio-Futter
Eigewicht
70
Wechsel auf
Zweitphasenfutter
65
60
Standard
55
Bio-100%
Bio-Standard
Für erfolgreiche Tierhaltung
50
45
1
2
3
4
5
6
7
Legeperiode
8
9
10
UFA Bühl, 2012
Versuch mit 100% Bio-Futter
Futterverzehr
Wechsel auf
Zweitphasenfutter
135
125
115
Für erfolgreiche Tierhaltung
Standard
Bio-100%
105
Bio-Standard
95
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Legeperiode
UFA Bühl, 2012
6
Möglichkeit des Managements!
Für erfolgreiche Tierhaltung
• Verzehr via Körnergabe und Futterstruktur steuern
• Stress vermeiden (= zusätzlicher Nährstoffbedarf)
• Eher schwerere Junghennen einstallen
- Gewichtsreserven
- Eigrösse
UFA Bühl, 2004
• Einstallphase entscheidend
Für erfolgreiche Tierhaltung
Herausforderungen 100%-Legefutter
• Schlechtere Futterverwertung?
(ca. - 0.2 MJ/kg UEG im Ergänzungsfutter)
• Geringere Eigrösse und/oder -gewicht?
Futterverzehr genügend hoch?
• Konstante Legeleistung?
Geringere Reserven bei Stress (Infektion, Unruhe)
• Federkleid?
S-haltige Aminosäuren knapp
• Dotterfarbe?
Keine Zulassung von
Gelbpigmenten (z.B. Tagetes)
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Kenntnisse aus der Praxis
Für erfolgreiche Tierhaltung
• Hühner
• haben das gleiche Potenzial nach dem Einstallen
• fressen etwas mehr
• leisten gleich viel
• können schneller auf Stress negativ reagieren
• brauchen eine enge(re) Betreuung
Für erfolgreiche Tierhaltung
Zusammenfassung
• Durch die 100% Bio-Fütterung ist der Maiskleber
aus den Rezepturen verschwunden
• Durch die 100% Bio-Fütterung wird die
Futterverwertung erhöht, die Legeleistung und
Eigrösse jedoch nicht
• Da das Futter weniger Sicherheit bringt, ist das
Management (Ration, Stallverhältnisse, Hygiene)
wichtiger geworden
• Eine einwandfreie Einstallung ist das A und O für
einen erfolgreichen Umtrieb
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