16 - Medi

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1.4
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Aminosäuren
Pyridoxalphosphat (PALP)
Pyridoxalphosphat gehört zu den Coenzymen.
Obwohl die Coenzyme erst Thema von Kapitel
5, S. 70 sind, taucht Pyridoxalphosphat bereits hier auf, da es an fast allen Reaktionen beteiligt ist, an denen Aminosäuren teilnehmen,
die im folgenden Kapitel besprochen werden.
Das Pyridoxalphosphat (PALP) leitet sich vom
Vitamin B6 ab, das in drei Zustandsformen vorkommt:
– als Pyridoxol (Alkohol),
– als Pyridoxamin (Amin),
– als Pyridoxal (Aldehyd).
Die biologisch aktive Form ist PALP. Man kann
PALP als DAS Coenzym des Aminosäurestoffwechsels bezeichnen, weswegen es auch im
Physikum ständig wieder auftaucht.
H
O
C
HO
H 3C
CH2PO42–
N
PALP
Abb. 24: Strukturformel PALP
medi-learn.de/bc2-24
Die Strukturformel von PALP muss übrigens
nicht auswendig gelernt werden und ist nur der Vollständigkeit halber aufgeführt.
Die Reaktionen, an denen PALP
beteiligt ist, lassen sich auf diese drei Bereiche einschränken:
– Transaminierungen (Bildung von Aminosäuren, s. Kapitel 1.5.2, S. 18),
– Decarboxylierungen (Bildung von biogenen
Aminen, s. Kapitel 1.5.3, S. 19),
– δ-Aminolävulinsäure-Synthase
(Hämsynthese, s. Skript Biochemie 6).
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An dieser Stelle noch ein kleiner Ausflug zu
den Vitaminen: Bei Carboxylierungen und Decarboxylierungen sind jeweils Vitamine als Coenzyme beteiligt, nämlich das Biotin und das
Pyridoxalphosphat. Dabei ist das Coenzym mit
weniger Buchstaben auch an
der Reaktion mit weniger Buchstaben beteiligt, also das Biotin
an Carboxylierungen und das
Pyridoxalphosphat an Decarboxylierungen.
1.5
Aminosäure-Stoffwechsel
In allen Geweben des Körpers werden Aminosäuren verstoffwechselt. Das Kohlenstoffgerüst wird dabei ‒ je nach Art der Aminosäure ‒ im Glucosestoffwechsel (s. Kapitel 1.5.4,
S. 19) oder im Fett- und Ketonkörperstoffwechsel verwendet. Hierzu muss zunächst die
Aminogruppe vom Kohlenstoffskelett abgetrennt werden. Daneben nehmen Aminosäuren aber auch in Form von biogenen Aminen
am Aufbau von Transmittern teil (s. Kapitel
1.5.3, S. 19). Die Verstoffwechselung von
Aminosäuren erfolgt über
– Desaminierung,
• oxidativ
• eliminierend
– Transaminierung,
– Decarboxylierung.
1.5.1 Desaminierung
Ob eine Aminosäure oxidativ oder eliminierend desaminiert wird, hängt von der Art der
Aminosäure ab.
Oxidative Desaminierung
Hier wird die Aminosäure zunächst dehydriert
(oxidiert), wobei der frei werdende Wasserstoff auf NAD+ oder auf NADP+ übertragen wird.
Als Zwischenprodukt entsteht so eine Iminosäure, also eine Aminosäure, deren Stickstoff
zwei mal an Kohlenstoff gebunden ist (vgl. Kapitel 1.6.7, S. 32). Unter Einlagerung von H2O