Fünf am Tag - machen Kinder stark
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Fünf am Tagmachen Kinder stark FÜNF AM TAG FÜNF AM TAG | 02 GRUSSWORT Das ist der Daumen, der schüttelt die Pflaumen … Kennen Sie den Kinderreim noch? Im Projekt „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ der Kinderstiftung Essen kann jedem Finger der Hand ein Obst oder Gemüse zugeordnet werden. Damit kann jedes Kind an einer Hand abzählen, was „gesunde Ernährung“ heißt. Nämlich fünf Mal am Tag vitaminreiches Obst und Gemüse essen. Früh übt sich! Deshalb wirbt die Kinderstiftung Essen gemeinsam mit dem Jugendamt in 14 Kindertageseinrichtungen für ausgewogene Ernährung sowie für schonende und gleichzeitig unkomplizierte Zubereitung frischer Lebensmittel. Die Kinder lernen dadurch unterschiedlichstes Obst und Gemüse mit den verschiedensten Geschmacksrichtungen kennen. Seit 2006 fördert, initiiert und organisiert die Kinderstiftung Essen mit Leidenschaft Projekte für eine kinder- und familienfreundliche Stadt Essen. 2010 startete die Gesundheitskampagne „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ und blickt damit schon auf das sechste erfolgreiche Jahr. Ich danke dem Team für seinen großen Einsatz. Ebenso herzlich danke ich den Sponsoren und Kooperationspartnern für ihre Unterstützung. Das Projekt wird von den Erzieherinnen und Erziehern der KiTas sowie einer aktiven Elternschaft dauerhaft unterstützt – auch dafür ein herzliches Dankeschön! Dem Projekt „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ wünsche ich weiterhin viel Erfolg – damit wir die Gesundheit unserer Kinder stärken und sie fit machen für einen guten Start ins Leben. Essen, im Juni 2016 Mit freundlichen Grüßen Ihr Thomas Kufen Oberbürgermeister der Stadt Essen 03 | FÜNF AM TAG FÜNF AM TAG Richtig essen will gelernt sein „Gesundes Essen ist das Startkapital des Lebens“, Vorschulkinder steigt rasant. Ein problematisches Ernährungssagt Bundesernährungsminister Christian Schmidt. Er setzt sich für Ernährungsbildung als Schulfach und gute Schulverpflegung ein. Die Weichen für das spätere Ernährungsverhalten werden allerdings bereits im Kleinkindalter gestellt – das belegen die Schuleingangsuntersuchungen des Essener Gesundheitsamtes: Immer weniger Kinder im Alter von fünf bis sieben Jahren gelten als gesund; der Anteil übergewichtiger verhalten wirkt sich nicht nur auf das Körpergewicht aus; es kann auch zu Lern- und Konzentrationsproblemen führen und verursacht langfristig volkswirtschaftlichen Schaden. Die Folgen von Fehlernährung sind Fettleibigkeit (Adipositas) und Magersucht Schädigung des Herz-Kreislaufsystems orthopädische Probleme Stoffwechselentgleisungen psychische Belastungen Regelmäßiges, ausgewogenes Essen hilft Aufmerksamkeit, Konzentration und Belastbarkeit zu verbessern Diabetes II und Krebserkrankungen vorzubeugen ein positives Körpergefühl zu entwickeln Kitas Städt. Kindertagesstätte Kellinghausstraße Längst nicht jedes Kind aus der Kita Kellinghaustraße in EssenKray hat zu Hause einen eigenen Garten. Damit die Kleinen dennoch hautnah miterleben können, wie aus Samen Blumen wachsen und aus Obstblüten Früchte werden, wird im Garten der Einrichtung fleißig gepflanzt, gegossen und geerntet. Gemeinsames Kochen steht ebenso auf dem Programm wie vielfältige Bewegungsangebote. Beim Elternnachmittag erfahren auch die Großen, warum Bewegung schlau macht. FÜNF AM TAG | 04 MACHEN KINDER STARK Ein Modell macht Schule Ein gemeinsames Frühstück gibt es in vielen Familien nur am Wochenende; am Abend ersetzen Tiefkühlpizza und Backofen-Pommes oft das frisch gekochte Essen. Parallel zu dieser Entwicklung wächst die Verantwortung von Kindergärten und Schulen, den Nachwuchs zu einer gesunden Lebensführung anzuleiten. Seit 2010 versorgt das Schulobst- und -gemüseprogramm der EU Schülerinnen und Schüler regelmäßig mit frischer, vitaminreicher Kost. Doch der Grundstein für ein gesundes Ernährungsverhalten wird schon im Kleinkindalter gelegt. Deshalb hat die Kinderstiftung Essen auf Initiative des damaligen Vorstands Wolfgang Thielen die Projektidee der EU aufgegriffen und in die Kindertageseinrichtungen gebracht: Im Sommer 2010 startete das Modellprojekt „Fünf am Tag – machen Kinder stark”, das fünf Portionen Obst und Gemüse täglich propagiert, in 14 Essener Kindertageseinrichtungen. In Zusammenarbeit mit dem Kinder- und Familienbüro der Stadt Essen wurden zunächst jene Kitas ausgewählt, die aufgrund der Daten der Schuleingangsuntersuchungen besonderen Handlungsbedarf nachweisen konnten. Für die zweijährige Pilotphase stellte die Kinderstiftung Essen über 70.000 Euro zur Verfügung. Mit Hilfe von Firmenspenden und –patenschaften wird das Projekt nun Schritt für Schritt nachhaltig in den Kitas verankert und auf weitere Kindertageseinrichtungen ausgedehnt. Fünf-am-Tag-Kitas bekommen – nach Bedarf und Anzahl der Kinder 1.000 Euro jährlich, um Obst und Gemüse für die Kinder zu kaufen 1.000 bis 3.000 Euro jährlich für ergänzende gesundheitsfördernde Maßnahmen, zum Beispiel für Aktivitäten unter Anleitung einer professionellen Ernährungsberaterin, Bewegungsangebote, Ausflüge etc. fachkundige Unterstützung bei der Umsetzung in der Kita und bei der Elternarbeit attraktive Fortbildungsangebote für die beteiligten Fachkräfte und Eltern 05 | FÜNF AM TAG FÜNF AM TAG Gesundheit begreifen Den würzigen Duft von Rosmarin einatmen, die Süße der Ananas- und Mangostücke im Obstsalat schmecken, feuchte Erde von der frisch geernteten Kartoffel streichen: All das können Kita-Kinder im Projekt „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ erleben. Es geht nicht darum, starre Ernährungsregeln zu lernen, sondern mit allen Sinnen die bunte Vielfalt an Obst- und Gemüsesorten zu erkunden. Der positive Effekt stellt sich dabei ganz von selbst ein: Beim gemeinsamen KitaFrühstück schmecken die Möhren viel besser als zu Hause, und die selbst geernteten Tomaten, die vorher fleißig gegossen wurden, muss man einfach probieren! In einigen „Fünf am Tag“-Kitas wachsen die Obstbäume bereits in den Himmel, andernorts sprießen frische Kräuter oder süße Erdbeeren. Gesund groß zu werden und Verantwortung für den eigenen Körper zu übernehmen, kann Spaß machen. Das zeigen auch die Fotos aus den 14 beteiligten Kindertageseinrichtungen auf den folgenden Seiten. Die Kinderstiftung Essen dankt den Leitungen, Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der Kitas für ihr Engagement und ihre tollen Ideen. „Fünf am Tag“ fördert gesunde und leckere Ernährung für Kita-Kinder Vorbeugung von Hunger, Unter- und Mangelernährung – aber auch von Überernährung Selbstwirksamkeit erleben, frühe Entwicklung eines eigenen Körperbewusstseins Eltern-Kind-Interaktion und das Miteinander der Generationen flankierende Beratung durch Ernährungsberaterinnen Fortbildung von Erzieherinnen und Erziehern voneinander kochen lernen bei der Vielfalt der Kulturen Wertschätzung der Lebensmittel und Wissen über ihre Herkunft FÜNF AM TAG | 06 IN DER KITA 07 | FÜNF AM TAG FÜNF AM TAG Die richtige Balance Eine ausgewogene Ernährung ist ein wesentlicher Baustein, um gesund groß zu werden – aber noch nicht alles. Für die körperliche Entwicklung spielt Bewegung eine ebenso wichtige Rolle. Doch gerade bei Stadtkindern kommt sie im Alltag oft zu kurz. Pädagogen stellen fest, dass viele Kinder Schwierigkeiten haben, rückwärts zu laufen, zu balancieren oder auf unebenem Waldboden zu gehen. Weil schon Kleinkinder einen beachtlichen Teil ihrer Freizeit mit elektronischen Medien verbringen, verkümmern ihre motorischen Fähigkeiten. Auch Konzentrationsprobleme und Schwierigkeiten, ruhig zu sein, können auf mangelnde Bewegungsmöglichkeiten hinweisen – oder aber auf fehlende Atempausen. Deshalb setzt die Kinderstiftung Essen den Schwerpunkt ihres Modellprojekts seit dem Kindergartenjahr 2015/2016 auf Bewegung und Entspannung. Für die Kitas bedeutet dies, dass sie Projektmittel für Materialien zur Bewegungsförderung einsetzen oder Experten einladen können, Kitas Städt. Kindertagesstätte Barchemhöhe Die Kita Barchemhöhe in Essen-Borbeck ist immer in Bewegung – mal gibt es „Kinderyoga“, mal lernen die Eltern Bewegungsspiele für zu Hause, mal fahren alle zusammen zur Apfelernte auf den Bauernhof. Beim Mixen von gesunden Smoothies haben Groß und Klein zusammen Spaß. Von den Ernährungsberaterinnen des Flizmobils erfahren sie, warum Trinken so wichtig ist und wie man mit einem guten Frühstück Kraft tankt für den Tag. Bei gemeinsamen Koch- und Backaktionen sowie Informationsnachmittagen in der Einrichtung geben die Fachkräfte ihr Wissen an die Eltern weiter. FÜNF AM TAG | 08 BEWEGT die Eltern und Kinder in Theorie und Praxis auf Trab bringen. Wenn nun also Laufräder durch das Außengelände flitzen, sich ein Trimm-dich-Pfad durch den Kita-Garten zieht oder Zwerge in der Turnhalle den Sonnengruß üben, kann auch das ein Verdienst von „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ sein. Die gezielte Zusammenarbeit mit Experten wie dem Flizmobil des Sozialdienstes katholischer Frauen und der Bewegungswerkstatt ergänzt die laufenden Ernährungs- und Bewegungsprogramme der Kindertageseinrichtungen perfekt. Und weil Gesundheitserziehung nicht nur in der Kita, sondern auch zu Hause stattfinden sollte, begleiten themenspezifische Elternabende, Kochduelle und Snack-Box-Workshops das Ernährungsprojekt. Mehr dazu auf den folgenden Seiten! 09 | FÜNF AM TAG FÜNF AM TAG Gesundheit macht Spaß Ob Purzelbäume schlagen oder selbst gekochte Kartof- wecken und in die richtigen Bahnen zu lenken: Ernährungsfelsuppe kosten: Kinder sind begierig darauf, alles auszuprobieren, was ihnen mit Freude vermittelt wird. Experten vom Flizmobil des Sozialdienstes katholischer Frauen und aus der Bewegungswerkstatt verstehen es, die kindliche Neugier zu berater, die aus halbierten Früchten ein Obstmemory basteln oder mit den Kindern eine Ernährungspyramide bauen, und Bewegungstrainer, die den Nachwuchs mit viel Spaß auf Trab oder zum Entspannen auf die Yoga-Matte bringen. Sie können in das Projekt „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ eingebunden werden, um die laufenden Ernährungs- und Bewegungsprogramme in den Kitas zu ergänzen. „Mit vollem Korn voraus!“ Profis vom Flizmobil zeigen den Kindern, wie das geht. Kitas AWO Kindertagesstätte Neuhof Fertigprodukte kommen in der Katernberger Kita nicht auf den Tisch; hier wird täglich frisch gekocht. „Gesunde Ernährung und Bewegung sind unsere Schwerpunkte – auch pädagogisch“, sagt Kita-Leiter Stephan Henkel. Die regelmäßigen Obst- und Gemüsegaben innerhalb von „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ seien fest etabliert. Dem Neuhof-Team ist es wichtig, auch in den Elternhäusern das Bewusstsein zu schärfen – „vom Rauchen im Auto bis zum Übergewicht“. Mit Erfolg: Zum Geburtstag ihres Kindes bringen viele Eltern mittlerweile Obst- und Gemüseplatten mit. FÜNF AM TAG | 10 PROFIS HELFEN MIT 2012 konnten sich Mitarbeiterinnen der Projekt-Kitas im Rahmen von „Fünf am Tag - machen Kinder stark“ zum Thema Ernährung weiterbilden. Von den Ideen der Gesundheitsexperten profitieren auch die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Projekt-Kitas. Für sie gibt es dank des Engagements der AOK Rheinland/Hamburg außerdem spezielle Fortbildungen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung. Fern vom Kita-Alltag bekommen sie wertvolle Anregungen für ihre pädagogische Arbeit und für die eigene Gesundheitsvorsorge. Kitas Städtische Deutsch-Spanische Kita Barthel-Bruyn-Straße In jedem Gruppenraum der Kita in Holsterhausen gibt es eine kindgerechte Zwergenküche, so dass sich die Kleinen am Zubereiten von Lebensmitteln, Tisch decken und Abspülen beteiligen können. Geschickt schneiden sie Obst und Gemüse in appetitliche Stückchen, damit alle Kinder Vitamine zum Frühstück bekommen. Da Kinder mit allen Sinnen lernen, erleben sie in der Kita nicht nur, wie Kiwi oder Kohlrabi schmecken, sondern erarbeiten auch kleine Theaterstücke wie „Die kleine Raupe Nimmersatt“ oder ein Apfellied mit den pädagogischen Fachkräften. 2015 standen Bewegung und Entspannung im Mittelpunkt der Fortbildung. Vertreter von Kinderstiftung Essen und Sponsor AOK Rheinland/Hamburg kamen zu Besuch. 11 | FÜNF AM TAG FÜNF AM TAG Groß und Klein in der Kita Nicht alle Kinder erfahren zu Hause, was gesunde Ernährung bedeutet. „Im Kindergarten gibt es viel Obst, zu Hause nicht“, berichtet ein Fünfjähriger aus Essen. Allzu oft wandern anstelle von Rohkost oder Pausenbrot Schokoriegel in die Frühstücksdose. Es ist also wichtig, auch die Eltern ins Boot zu holen, sie über eine ausgewogene Ernährung zu informieren und ihnen Anregungen für einen gesunden Familienalltag zu geben. Die Elternarbeit ist ein fester Baustein von „Fünf am Tag – machen Kinder stark“. Um Mütter und Väter für das Projekt zu gewinnen, haben sich Kinderstiftung Essen, Kita-Leitungen, Jugendamt und Ernährungsexperten allerhand Aktionen ausgedacht, die Groß und Klein Spaß machen: gemeinsam am Herd stehen und ein „Familienmenü“ kochen, Apfelernte auf dem Bauernhof, Selbstbehauptungskurse, Entspannungstraining und vieles mehr. Auf Elternabenden oder –nachmittagen geben Ernährungsberaterinnen Tipps, wie man Obst und Gemüse kindgerecht serviert und Kinder an der Zubereitung von Mahlzeiten beteiligt werden können. Außerdem verraten sie, wo Zuckerfallen lauern und welche gesunden Knabber-Alternativen es gibt. So werden nicht nur die KitaKinder selbst, sondern auch ihre Eltern zu Gesundheitsbotschaftern im Sinne von „Fünf am Tag – machen Kinder stark“. Kitas Kath. Kindertageseinrichtung St. Anno In der Stoppenberger Kita werden die Kinder zum Erleben mit allen Sinnen angeregt. Im Projekt „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ bedeutet das, Lebensmittel wie Äpfel und Kartoffeln nicht nur mit dem Geschmackssinn zu erkunden, sondern Lieder darüber zu singen oder etwas zum Thema zu basteln. Aber auch das regelmäßige Rohkost-Buffet kommt gut an: „Unsere Kinder lieben das, weil sie zuerst selbst schneiden und dann nach Lust und Laune ihr Essen zusammenstellen können“, sagt Kita-Leiterin Carmen Moritz. FÜNF AM TAG | 12 ELTERN MACHEN MIT Kitas Katholische Kindertageseinrichtung St. Barbara „Blattsalat mit Gurke – Erdbeerjoghurt mmhhhh!“, schallt es aus den Räumen der Kita in Essen-Byfang. Zum Projekt „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ haben die Kinder mit ihren Erzieherinnen einen Rap komponiert. Wegen ihres Engagements rund um Ernährung, Bewegung und Gesundheit wurde die Kita Mitte 2014 in die Förderung aufgenommen. Natürlich wird in der Einrichtung nicht nur gesungen, sondern auch probiert: etwa beim gesunden Frühstück oder im Jahreszeitencafé. Gemeinsames Kochen und Backen steht bei den Kindern ebenso hoch im Kurs wie Bewegungsangebote und Erlebnisse in der Natur. 13 | FÜNF AM TAG FÜNF AM TAG In Berlin ausgezeichnet „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ hat längst über das Essener Stadtgebiet hinaus von sich reden gemacht. Das bundesweit modellhafte Mehrzielprojekt ist im August 2015 vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und vom Bundesministerium für Gesundheit ausgezeichnet worden. Seitdem ist es Teil von „IN FORM, Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“ und darf das IN FORM Unterstützer-Logo nutzen. Dieses Logo ist eine Auszeichnung für Projekte, die Ernährungs- und Bewegungsbildung vorbildlich umsetzen. für Ernährung und Landwirtschaft und vom Bundesministerium für Gesundheit initiiert und ist seitdem bundesweit mit Projektpartnern aktiv. Ziel der Initiative ist es, das Ernährungs- und Bewegungsverhalten der Menschen dauerhaft zu verbessern. IN FORM ist Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung. Sie wurde 2008 vom Bundesministerium Kitas Katholische Kindertageseinrichtung St. Winfried Bevor die Kinder aus der Schonnebecker Kita in die Schule kommen, machen sie ihren „Fünf am Tag“-Führerschein. Dafür müssen sie unter anderem Lebensmittel bezeichnen können und eine Sinnesstraße durchlaufen. Vorher werden sie in der Einrichtung fit gemacht: In Kooperation mit dem Flizmobil stehen Angebote wie Kräuterkunde, ein Bauernhofbesuch, Vater-Kind-Kochen sowie Kinderyoga auf dem Programm. „Durch ‚Fünf am Tag’ hat sich bei uns viel verändert“, sagt Kita-Leiterin Marita Wintrich, „zum Beispiel unsere Lebensmittelbestellung: Die Kinder essen viel mehr Obst und Gemüse.“ FÜNF AM TAG | 14 Im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft nahmen Claudia Hoose (links im Bild), Geschäftsführerin der Kinderstiftung Essen, und Verena Wassermann, Mitglied des Vorstandes der Kinderstiftung Essen, die Auszeichnung aus den Händen des Parlamentarischen Staatssekretärs Peter Bleser entgegen. VORBILDLICH! Was Kindern guttut Welche Bedeutung hat die Ernährung für die Entwicklung eines Kindes? Was bewirkt „Fünf am Tag – machen Kinder stark“? Prof. Dr. Thomas Budde, Chefarzt für Innere Medizin am Alfried Krupp Krankenhaus in Essen und Kuratoriumsmitglied der Kinderstiftung Essen, beurteilt die Initiative aus ärztlicher Sicht. Herr Professor Budde, welchen Einfluss hat Ernährung auf die Gesundheit? Ich halte eine gesunde Ernährung für extrem wichtig. Wir wissen, dass zahlreiche Erkrankungen, die im Erwachsenenalter auftreten, ihren Ursprung in der Jugend haben – etwa Stoffwechselstörungen oder ein gestörtes Wachstum. Im Kindesalter wird der Grundstein für das spätere Ernährungsverhalten gelegt. Kitas Integratives Familienzentrum Helen-Keller-Straße Bewegungsarmut wird zunehmend zum Problem. Gerade an den Wochenenden, hat Kita-Leiter Stephan Engelbrecht festgestellt, sitzen Kinder zu lange still – oft vor dem Fernseher. Deshalb beginnt die Woche im Familienzentrum HelenKeller-Straße mit einem „Fernseh-Chillout“: Bewegung in der Turnhalle. Demnächst gibt es einen Vater-Kind-Ausflug in die Kletterhalle. Um Eltern für die Gesundheit ihrer Kinder zu sensibilisieren, werden sie auch regelmäßig in die Kita eingeladen. Beim Elternfrühstück mit einer Ernährungsberaterin erfahren sie, wie gut gesundes Essen schmecken kann. Was kann das Projekt „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ leisten? Das Projekt vermittelt den Kindern, dass gesundes Essen gut schmecken und Freude machen kann. Wenn man darüber hinaus noch zusammen kocht, hat das als gemeinsame Aktion innerhalb der Familie oder in der Kita Mit Prof. Dr. Thomas Budde steht schon alleine dadurch einen der Kinderstiftung Essen ein Wert. Das Besondere an dem Gesundheitsexperte zur Seite. Projekt ist, dass es sowohl Erzieher und Kinder als auch deren Eltern einbezieht – diese drei Gruppen tun etwas gemeinsam und lernen gemeinsam. Das führt zu einem wertvollen Ergebnis. Was brauchen Kinder außerdem, um gesund aufzuwachsen? Ein Kind muss merken, dass es ernst genommen wird und einen Ansprechpartner hat. Um gesund aufzuwachsen, muss es Verhaltensweisen lernen, die ihm guttun: Es muss Verantwortung für seine Ernährung übernehmen, ausreichend Schlaf bekommen und sinnvolle körperliche Aktivitäten ausüben. Viele Kinder kommen unausgeruht und ohne Frühstück in die Schule. Daher ist es wichtig, schon in der Kita zu lernen, was dem Körper guttut. 15 | FÜNF AM TAG FÜNF AM TAG Ein Projekt, das ansteckt Sechs Jahre sind die meisten „Fünf am Tag“-Kitas nun schon im Projekt der Kinderstiftung Essen. In dieser Zeit haben Erzieherinnen und Erzieher, Kinder und Eltern vielfältige Erfahrungen gesammelt. Wer die beteiligten Kindertageseinrichtungen besucht, erlebt, dass „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ dort nachhaltig wirkt. Bei Geburtstagen kommt in so mancher Kita anstelle von Kuchen ein bunter Obstkorb auf den Tisch – und die Kleinen greifen ebenso gerne zu. „Fünf am Tag“-Kinder fordern auch zu Hause ihre Portion Rohkost ein oder passen beim Einkauf auf, dass genügend gesunde Lebensmittel in den Wagen wandern. Die Kita-Leitungen betrachten das Speisenangebot ihrer Caterer heute kritischer und wählen bewusster „Die Kinder entwickeln ein positives Essverhalten, lernen neue Geschmacksrichtungen kennen und erleben im Alltag die angenehmen Seiten einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Sie berichten ihren Eltern über ihre kulinarischen Erlebnisse und leisten Überzeugungsarbeit für die Nachhaltigkeit des Projekts.“ Daniela Richter, Fachkraft der städtischen deutsch-spanischen Kindertagesstätte Barthel-Bruyn-Straße „Ein afrikanisches Sprichwort sagt: ‚Um ein Kind aufzuziehen, muss ein ganzes Dorf helfen.’ Diesem Gedanken folgt auch das Engagement der AOK Rheinland/Hamburg für die Kinder- und Jugendgesundheit in Essen – Großstadt für Kinder.“ Oliver Hartmann, AOK-Regionaldirektor Essen/Mülheim an der Ruhr FÜNF AM TAG | 16 aus. Durch Elternnachmittage und Angebote für Groß und Klein sind die Kontakte zu den Familien in vielen Einrichtungen enger geworden: Beim gemeinsamen Kochen tauschen sich Mütter und Väter in zwangloser Atmosphäre mit den pädagogischen Fachkräften aus. Die natürliche Fluktuation in den Kitas – große Kinder kommen in die Schule, kleine rücken nach – stellt die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter immer wieder neu vor die Aufgabe, ihre Schützlinge und deren Eltern für das Projekt „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ zu begeistern. Kitas Städt. Kindertagesstätte Katernberg-Mitte Im hauseigenen Schrebergarten pflanzen die Kita-Kinder Tomaten und Zucchini, um daraus leckeren Salat zuzubereiten. Auch Kochkurse mit Kindern und Eltern standen schon auf dem Programm der Kita in Katernberg. Nun richtet das pädagogische Team sein Augenmerk vor allem auf das Thema Bewegung. Der Startschuss für ein bewegtes Kita-Jahr soll auf einem Elternachmittag fallen; anschließend sind eine Olympiade, ein Tanzkurs und viele andere Aktionen geplant. Man will insbesondere den Eltern zeigen, wie man mit geringen finanziellen Mitteln und wenig Aufwand in Bewegung kommen kann. ZEIGT WIRKUNG „Ich es und Gemüse Obst Vitamine se, weil da drin Simon, 6 sind.“ Jahre „Ich esse Obst und Gemüse, damit ich gut denken kann.“ Andres, 5 Jahre „Wir essen Obst und Gemüse, damit wir gesund bleiben.“ Nora, 6 Jahre „Ich esse O damit ich bst und Gemüse, sta Türen öffnrk werde und en kann.“ Erhan, 6 Jahre schön, t h c i n t ein is cht.“ „Krank s ich mich schle da fühle lia, 4 Jahre Ju 17 | FÜNF AM TAG FÜNF AM TAG Fit für die Zukunft Die sichtbaren Erfolge und das wachsende öffentliche Interesse an „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ bestärken das Team der Kinderstiftung Essen und seine Partner. In Gesprächen mit den Trägern der Kindertageseinrichtungen geben der Vorstand und die Projektleitung Impulse, die pädagogischen Inhalte in die Regelstrukturen der Kitas zu überführen, um die Nachhaltigkeit zu sichern. Zielgerichtete Zusammenarbeit und gute Vernetzung spielen bei „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ schon immer eine wichtige Rolle. So wurde bereits das Konzept in enger Zusammenarbeit mit dem Jugendamt und dem Gesundheitsamt der Stadt Essen entwickelt. Von ärztlicher Seite begleiten Dr. Rainer Kundt, Amtsarzt der Stadt Essen, und Prof. Dr. Thomas Budde, Mitglied des Kuratoriums und Chefarzt für Innere Medizin, das Modellprojekt. Neben fachlicher Expertise braucht es auch finanzielle Unterstützung, um die Aktivitäten in den Kitas durchzuführen. Die Anschubfinanzierung in der Pilotphase hat die Kinderstiftung Essen aus eigenen Mitteln geleistet. Mittlerweile hat sie ein Netzwerk aus Projektpartnern, Sponsoren und Förderern geknüpft (siehe Seite 23) und einen Förderverein gegründet, um die Finanzierung sicherzustellen. Die wertvolle Unterstützung vieler engagierter Akteure macht es aktuell möglich, den in den Kitas beliebten Projektschwerpunkt „Bewegung“ im Kindergartenjahr 2016/2017 fortzuführen und dort zusätzliche Aktivitäten vom Atemtraining bis zum Trimm-dich-Parcours anzubieten. Kitas Kath. Kindertageseinrichtung St. Marien Woher kommen unsere Lebensmittel? Was brauchen Pflanzen, um zu wachsen und Früchte zu tragen? Die Antworten darauf können die Kinder im Projekt „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ in der Kita St. Marien selbst herausfinden: Im Kita-Garten wachsen Apfel-, Birn- und Pflaumenbäume sowie Johannisbeersträucher; in diesem Jahr legen Groß und Klein gemeinsam ein Hochbeet für Gemüse an. „Die Kinder haben jetzt auch in ihren Ess-Boxen Obst und Gemüse“, freut sich Leiterin Brigitte Mey. „Und ihr Verantwortungsbewusstsein hat sich erheblich verbessert.“ FÜNF AM TAG | 18 PERSPEKTIVEN Um ein weiteres spannendes Teilprojekt zu realisie- ren, hat die Kinderstiftung Essen gemeinsam mit Kooperationspartnern einen Förderantrag im Rahmen von „Essen 2017 – Grüne Hauptstadt Europas“ gestellt: Kindertageseinrichtungen sollen motiviert und unterstützt werden, eigene Kräuterund Gemüsebeete anzulegen und Obstbäume zu pflanzen. Die „Essbare Kita“ soll in allen „Fünf am Tag“-Kitas Realität werden. stark“ werben: Dazu zählen die Vorstellung des Projektes in der Essener Gesundheitskonferenz und im Jugendamtselternbeirat ebenso wie das Intensivieren der Zusammenarbeit mit den Gesundheits- und Familienministerien auf Landes- und Bundesebene. Nicht nur im Hinblick auf dieses Vorhaben will die Kinderstiftung Essen die Elternarbeit weiter ausbauen und darüber hinaus interessierte Großeltern einbeziehen. Auch künftig wird die Stiftung in unterschiedlichsten Gremien und auf themenbezogenen Veranstaltungen für „Fünf am Tag – machen Kinder Kitas Evangelische Kindertagesstätte Schniedtkamp 16 Zwerge im Alter von vier Monaten bis unter drei Jahren und 38 Drei- bis Sechsjährige besuchen die Evangelische Kindertagesstätte Schniedtkamp. Da hat das pädagogische Personal alle Hände voll zu tun. „Große Aktionen können wir bei dem hohen Anteil an U3-Kindern und angesichts unseres Personalschlüssels leider nicht durchführen“, sagt Leiterin Brigitte Assmus. Ein lieb gewonnenes Ritual sind aber die Obst- und Gemüsemahlzeiten mehrmals am Tag in der Kita. „Viele Kinder essen hier Früchte oder Gemüsesorten, die sie zu Hause niemals anrühren würden. Die Eltern sind darüber immer wieder ganz erstaunt.“ 19 | FÜNF AM TAG FÜNF AM TAG Sind Sie dabei? „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ ist nicht nur in den Projekt-Kitas beliebt; Presseberichte und Mundpropaganda wecken das Interesse anderer Einrichtungen, die ebenfalls daran teilhaben möchten. Trotz der Zuwendungen von Sponsoren und Partnern kann zurzeit nur eine begrenzte Zahl von Kitas mit Geld für den Obst- und Gemüseeinkauf sowie ergänzende gesundheitsfördernde Maßnahmen unterstützt werden. Weil die Nachfrage groß ist, möchte die Kinderstiftung Essen weitere Einrichtungen in das Projekt einbinden. Dafür brauchen wir SIE: Menschen und Unternehmen, die ein Herz für Kinder zeigen und in die Zukunft unserer Gesellschaft investieren. Ihre Hilfe erreicht die bedürftigen Kinder unmittelbar. Ihr Engagement für die gute Sache stellen wir öffentlichkeitswirksam dar. Wir informieren die Medien, organisieren Pressetermine und zeichnen besondere Förderer der Kinderstiftung Essen alljährlich mit einer repräsentativen Trophäe aus. So sagen wir Ihnen DANKE! Kitas AWO Kindertagesstätte Schalthaus Beisen An zwei bis drei Samstagen im Jahr lädt das Team der Kita zum „Familienmenü“. Dann wird unter pädagogischer Anleitung gemeinsam gekocht, jahreszeitlich und mit vielen frischen Zutaten. „Wir haben stets mehr Anmeldungen als freie Plätze“, freut sich Kita-Leiterin Andrea Brieger über den Zuspruch. Auch die übrigen Eltern-Kind-Angebote werden gut angenommen – ob „Wir atmen uns fit“ oder „Bewegungsspiele mit allen Sinnen“ für Väter und Kinder. Fest zum Tagesablauf gehören vier Rohkost-Gaben. „Die Kinder verlangen regelrecht danach“, sagt Andrea Brieger. FÜNF AM TAG | 20 GEMEINSAM AKTIV Werden Sie Fördermitglied Ob gesundes Obstfrühstück oder gemütliche Vorlese- stunde in der Kita: Die von der Kinderstiftung Essen initiierten Aktionen kommen an. Um ihre Vorhaben auch künftig durchführen zu können, hat die Stiftung einen Förderverein gegründet. Er ist selbstlos tätig und seine Mittel dürfen nur entsprechend der Satzung verwendet werden. Der Förderverein gibt vielen Menschen die Möglichkeit, sich zum Wohle Essener Kinder zu engagieren: mit ihrem Mitgliedsbeitrag (ab 80 Euro/Jahr), ihren Ideen und ihrer Tatkraft. So fördern Sie „Fünf am Tag – machen Kinder stark“ mit Ihrer Geldspende (auch kleine Beträge zählen!) National-Bank AG · IBAN: DE74 3602 0030 0002 2620 10 mit Erlösen aus Veranstaltungen (Sport, Kultur) als Pate einer „Fünf am Tag“-Kita (2.000 - 4.000 Euro/Jahr) mit Ihrer Sachspende als Mitglied des Fördervereins der Kinderstiftung Essen Kitas Kinderhaus Windvogel Die Kinder vom Kinderhaus Windvogel greifen beim Einkaufen nicht zum Schokoriegel, sondern zu Möhren und Äpfeln, Birnen und Gurken. Regelmäßig gehen sie mit ihren Erzieherinnen in den Supermarkt, um Obst und Gemüse für das gemeinsame Frühstück und die „Snacktime“ am Nachmittag zu besorgen. Neben dem wöchentlichen Turnen in jeder Gruppe und einem Bewegungsparcours bringen die „Zumba Kids“ mit heißen Rhythmen Bewegung in den Kita-Alltag. Infos unter www.kinderstiftungessen.de 21 | FÜNF AM TAG FÜNF AM TAG Das sind wir Die Kinderstiftung Essen ist im April 2006 gegründet worden. Sie verfolgt das Ziel, dass sich alle Essener Kinder frei entfalten können, sich gesund entwickeln und in ihrer Stadt heimisch fühlen. Kuratorium, Vorstand, Geschäftsführung und Beirat sind ehrenamtlich tätig, so dass sämtliche Erträge aus dem Stiftungskapital und alle Spenden unmittelbar und zu 100 Prozent in kinderfreundliche Projekte fließen. Wir fördern Maßnahmen, die Essen für unsere Kinder liebensund lebenswert machen, und bündeln all jene gesellschaftlichen Kräfte, die dabei helfen, ihnen nachhaltige Zukunftsperspektiven zu geben. In enger Kooperation mit dem Kinder- und Familienbüro der Stadt Essen informieren, sensibilisieren und begeistern wir Einzelne und Gruppen, Unternehmen und Verbände für die Sache der Kinder und gewinnen Partner, Förderer und Sponsoren. Der Vorstand: (von links) Stephan Grollmann, Verena Wassermann, Manfred Reindl Kitas Städtisches Familienzentrum Grünstraße Die Kita an der Grünstraße in Altenessen macht ihrem Namen alle Ehre: Im Sommer 2015 sorgten Eltern und Kinder gemeinsam mit dem Team der Einrichtung dafür, dass es in den Außenanlagen grünt. Sie legten Hochbeete an, aus denen schon bald Erdbeeren sprossen. Diese verarbeiteten sie zu Marmelade. Ein unvergessliches Erlebnis war auch die Apfelernte im Kita-Garten und das anschließende ApfelbrotBacken. Weil die Experimentierfreude der Kleinen groß ist, begeistern sie sich besonders für Geschmacksspiele. FÜNF AM TAG | 22 Kuratorium: Dr. Herbert Lütkestratkötter (Kuratoriumsvorsitzender der Kinderstiftung Essen), Günter Koschany (Ehrenvorsitzender der Kinderstiftung Essen), Uwe Lindner (stv. Kuratoriumsvorsitzender der Kinderstiftung Essen), Prof. Dr. Thomas Budde, Karl-Heinz Endruschat, Dr. Dagmar Gaßdorf, Annika Haak, Prof. Dr. Gerd Hamme, Irmgard Krusenbaum, Oberbürgermeister Thomas Kufen, Dirk Miklikowski, Peter Renzel, Prof. Dr. Christoph Schmidt, Christiane Voigt Geschäftsführung: Claudia Hoose, Sevinc Sarp (Assistenz) Leiter Kinder- und Familienbüro: Jürgen Schroer MACHEN KINDER STARK Impressum Wir sind dabei AWO Kindertagesstätte Neuhof (AWO Essen) Integratives Familienzentrum Helen-Keller-Straße (Stadt Essen) Evangelische Kindertagesstätte Schniedtkamp (Ev. Kirchengemeinde) Städt. Kindertagesstätte Kellinghausstraße (Stadt Essen) AWO Kindertagesstätte Schalthaus Beisen (AWO Essen) Städt. Kindertagesstätte Katernberg-Mitte (Stadt Essen) Städt. Deutsch-Spanische Kindertagesstätte Barthel-Bruyn-Straße (Stadt Essen) Kath. Kindertageseinrichtung St. Winfried (KiTa Zweckverband) Kinderhaus Windvogel (VKJ) Städtisches Familienzentrum Grünstraße (Stadt Essen) Kath. Kindertageseinrichtung St. Anno (KiTa Zweckverband) Kath. Kindertageseinrichtung St. Marien (KiTa Zweckverband) Kath. Kindertageseinrichtung St. Barbara (KiTa Zweckverband) Städt. Kindertagesstätte Barchemhöhe (Stadt Essen) (Stand: Mai 2016) Kinderstiftung Essen Rechtsfähige Stiftung des bürgerlichen Rechts, vertreten durch ihren Vorstand, Herrn Manfred Reindl, Herrn Stephan Grollmann, Frau Verena Wassermann c/o Kinder- und Familienbüro, FB 51-9 Rathaus, Porscheplatz | 45121 Essen Tel. 0201 88 88-545 oder 88 88-588 | Fax 0201 88 88-566 www.kinderstiftungessen.de | [email protected] Konzept, Text und Gestaltung: commedia GmbH Fotos: Matthias Duschner Fotografie, Peter Herzogenrath/ Stadt Essen (Titel, S. 8/9 u. 20), André Laaks/RWE (S. 22) und aus den beteiligten Kitas Die Kinderstiftung Essen dankt den Förderern und Kooperationspartnern von „Fünf am Tag - machen Kinder stark“ – INFORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung – Stadt Essen – Oberbürgermeister Thomas Kufen – Peter Renzel, Beigeordneter GBV 5 – Jugendamt, Gesundheitsamt – Gesundheitskonferenz – AOK Rheinland/Hamburg – Sparda-Bank West eG Düsseldorf – Sparda-Bank eG Essen – National-Bank AG – Brost-Stiftung – commedia GmbH – Lions Club Essen-Kettwig auf der Höhe – RWE Deutschland AG – Minis und Jugend Westdeutscher Handball-Verband e.V., Heinz Volkhausen – Auszubildende und Anleiter Jugendberufshilfe Essen gGmbH – Opta Data GmbH – REWE Markt Essen-Rüttenscheid – Stadtgespräche ChorForum Essen – Reden mit Essen, Axel Pollheim – Private Spender – Prof. Dr. Thomas Budde – Prof. Dr. Rudolf Mallmann – Sozialdienst katholischer Frauen/FLIZMOBIL – Bewegungswerkstatt – MEDECON Ruhr – Ernährungsberaterinnen und Bewegungstherapeuten sowie allen Kindern und Eltern, Erzieherinnen und Erziehern und Leitungen der Projekt-Kitas 23 | FÜNF AM TAG Kinderstiftung Essen Leitung des Projektes: Claudia Hoose c/o Kinder- und Familienbüro, FB 51-9 Rathaus | Porscheplatz | 45121 Essen Tel. 0201 88 88-545 oder 88 88-588 Fax 0201 88 88-566 [email protected] www.kinderstiftungessen.de Bankverbindung: National-Bank AG IBAN: DE74 3602 0030 0002 2620 10 BIC: NBAGDE3E
