Schwarze Maulbeere
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Schwarze Maulbeere Gattung: Morus Art: nigra Familie: Moraceae Deutscher Name: Schwarze Maulbeere Heimat: Wetasien Pflege: Die schwarze Maulbeere ist auch bei uns winterhart. Ein sonniger, geschützter Standort ist allerdings Voraussetzung für ein reichliches Fruchten und ein gutes Ausreifen der Beeren. Im Kübel sollte man darauf achten, dass die Pflanze nicht austrocknet. Gedüngt wird dann alle zwei Wochen mit einem handelsüblichen Blumendünger. Die Maulbeere läßt im Winter ihr Laub fallen. Besondere Hinweise: Die schwarze Maulbeere wird ein stattlicher Baum von etwa 6m Höhe. Die Blätter sind herzförmig und behaart. Ab Juni bildet die Pflanze schwarze Beeren, die optisch Ähnlichkeit haben mit Brombeeren. Die wenig haltbaren Früchte ißt man am besten frisch. Der leicht säuerliche Geschmack mit einer leichten Süße ist sehr erfrischend. Das Aroma dieser Beeren ist intensiver, als der der weißen Maulbeere. In Afganisthan werden die Früchte auch getrocknet als Rosinen verwendet. Rezept:
