Das Gradonna ****s Châlet Service Angebot im Überblick

UNSER ANGEBOT FÜR SIE IM ÜBERBLICK
- GRADONNA****S PFANDLSERVICE
Wir servieren Ihnen traditionelle Speisen in der Pfanne. Alle Pfannengerichte sind ab
4 Portionen.
- IN DEN OFEN, FERTIG, LOS!
Unser Küchenchef bereitet die Gerichte ofenfertig vor – Sie müssen die Gerichte dann
nur mehr in den vorgeheizten Ofen schieben.
- ROHFLEISCH – GARANTIERT FRISCH UND HEIMISCH
In unserem Feinkostladen erhalten Sie heimisches Frischfleisch zum selbst zubereiten.
- GEFÜLLTE EINKAUFSTASCHE
Wir übernehmen den Einkauf für Sie und liefern Ihnen eine unserer gefüllten
Einkaufstaschen direkt ins Châlet.
GRADONNA****S PFANDLSERVICE
Nach altem Osttiroler Brauchtum werden viele traditionelle Speisen in der Pfanne serviert.
Treffpunkt eines jeden Bauernhauses war die Küche, wo sich die gesamte Familie zur Essenszeit
versammelte, um gemeinsam eine Mahlzeit einzunehmen. Das Essen wurde zumeist in einer
großen Pfanne oder Schüssel auf den Tisch gestellt, wo sich jeder bedienen konnte.
Die Speisen der einstigen Bergbauern wurden in der Rückbesinnung neu entdeckt und genießen
inzwischen einen Kultstatus in der gehobenen Küche – alt bewährt, neu interpretiert.
BESTELLUNG bis 20:00 Uhr (Tel. Rezeption 700)
Lieferung bis 21:00 Uhr oder innerhalb 1 Stunde nach Bestellung
Alle Pfannengerichte ab 4 Portionen
o
Tiroler Herrengröstl
Knusprig gebratene Kartoffeln mit Rindfleisch,
Speck und frischen Kräutern, dazu Spiegelei und Krautsalat
€ 40,00
o
Kalser Kasspazln
Spätzle mit Kalser Bergkäse, gerösteten Zwiebelringen,
Schnittlauch und grünem Salat mit Kräuterdressing
€ 40,00
o
Knödlpfandl
Tiroler Speckknödel, Graukasknödel und Spinatknödel
€ 40,00
o
Hirschragout
mit Butterspätzle, Apfelrotkraut, Preiselbeeren und Birne
€ 52,00
o
Wiener Kaiserschmarren
mit Zwetschgenröster und Apfelmus
€ 40,00
o
Fondue Alpin
mit Salat, Ofenkartoffel und pikanten Saucen,
Schweine- und Rinderfilet, Maishendl, Hirsch, Gemüse und 5 Saucen
€ 88,00
o
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeersauce
€ 17,00/Person
Getränke, Brot, frischen Salat, Gemüse und sämtliche Feinkost erhalten Sie in unserem Osttiroler
Feinkostladen. Bei einer gleichzeitigen Vorbestellung bis 17:00 Uhr, können sämtliche Waren
mitgeliefert werden.
Aus Qualitätsgründen wird das Essen in einer Warmhaltebox geliefert. Eine Pfanne und ein
„Pfannholz“ werden mitgeliefert. So können Sie zum gewünschten Zeitpunkt das Essen in die
Pfanne umfüllen.
Stellen Sie die Warmhaltebox und die (ungereinigte) Pfanne in den Vorraum Ihres Châlets. Diese
werden am Folgemorgen von uns abgeholt.
Alle angeführten Preise für Pfannengerichte verstehen sich in Euro. „pro Pfanne“ bedeutet 4 Portionen.
Lieferung: € 10,00 pro Gesamtbestellung
IN DEN
OFEN, FERTIG, LOS!
„VORGEKOCHTE“ GERICHTE
(AB 2 PORTIONEN)
BESTELLUNG BIS 17:00 UHR
LIEFERUNG INS CHALET 18:00-18:30 UHR
Die Spezialitäten werden von unserem Küchenchef Michael Karl ofenfertig vorbereitet. Nach Ihrer
Bestellung liefern wir Ihnen die Gerichte in Ihren Kühlschrank. Sie brauchen die Gerichte lediglich
noch für 20 min. in den vorgeheizten Ofen (bei 180°C) schieben, servieren … und genießen!
o
Rinderrückensteak mit Pfefferrahmsauce,
gegrilltes Gemüse und Kartoffel-Chiligratin
€ 30,00/2 Portionen
o
Zanderfilet mit pikantem Paprikakraut
und Rosmarinkartoffeln
€ 28,00/2 Portionen
o
Lasagne al forno
mit frischem Grana Padana
€ 16,00/2 Portionen
ROHFLEISCH – GARANTIERT FRISCH UND HEIMISCH
Ausgezeichnetes heimisches Frischfleisch zum Selbst zubereiten:
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Im Feinkostladen-Sortiment finden Sie hochwertiges Rohfleisch (im Ganzen oder geschnitten)
Öffnungszeiten Feinkostladen: 07:30-11:00 Uhr & 15:00-18:30 Uhr
Auf Wunsch wird das Fleisch von unserem Küchenchef gewürzt
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Rinderfiletsteak
200g
(= 1 Portion)
€10,00
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Rinderrückensteak
250g
(= 1 Portion)
€7,00
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3 Stk. Schweinemedaillon im Speckmantel
150g
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Hühnerfilet
200g
(= 1 Portion)
€4,00
o
Kalbsschnitzel
150g
(= 1 Portion)
€6,00
€5,00
GEFÜLLTE EINKAUFSTASCHE
Frische Zutaten, leckere Mahlzeiten, kostenlose Lieferung
Wir erledigen den Einkauf für SIE
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Einkaufen ist Ihnen lästig? Wir übernehmen das für Sie.
Frische Zutaten direkt von unseren regionalen Lieferanten
Alles genau portioniert
Wir liefern kostenlos ins Châlet
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Kostenlose Lieferung bequem ins Châlet
Mitnahme der Tasche im Feinkostladen während der Öffnungszeiten möglich oder telefonische
Bestellung bis spätestens 20:00 Uhr (Tel.Nr. 700, Lieferung innerhalb einer Stunde nach Bestellung)
Salattasche
€ 15,00
1 Kopfsalat, 1 Salatgurke, 2 Bund Radieschen, 2 Stk. Paprika, 2 Karotten,
1 Bund Jungzwiebel, 4 Stk. Tomaten, 4 gekochte Eier, Hausdressing, 1 GradonnaBrot
Glocknertasche
€ 34,00
1 Glas Glocknerkugeln (feinster Ziegenkäse), 400g Bauernspeck, 400g Tiroler
Bergkäse, 4 Hauswürstl, 125g Butter, 1 Glas Deferegger Senf, 4 Stk. Tomaten, 1
Glas Essiggurken, 1 Gradonna-Brot
Nudeltasche
€ 18,00
500g Spaghetti, 1 Glas hausgemachtes Sugo (750g), 250g Parmesan, 125g Butter
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!