doc - Chrilles Backstübchen

Chrilles Backstübchen
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Vitamine
Vitamin Folsäure
Vitamine Folsäure
Ein Mangel an Folsäure zeigt sich besonders
dort, wo eine schnelle Regeneration nötig ist,
wie an den Schleimhäuten oder bei der
Blutbildung. Dies ist auch die Ursache dafür,
daß Folsäuremangel bei der zu Mißbildungen des
Kindes führen kann. Eine Supplementierung oder
zumindest folsäurereiche Ernährung wird
deshalb in der Schwangerschaft prinzipiell
empfohlen.
Ein erhöhter Bedarf an Folsäure besteht
außerdem nach Einnahme bestimmter Medikamente
(Antikonvulsiva, orale Kontrazeptiva,..).
Neuere Untersuchungen deuten darauf hin, daß
Folsäuremangel über die Erhöhung des
Homocysteingehaltes im Blut die
Arteriosklerose fördern könnte und umgekehrt
eine Supplementierung mit Folsäure den
Homocysteinspiegel senken könnte.
Eine Supplementierung wird bisher nur deshalb
nicht empfohlen, weil bestimmte Symptome des
Vitamin B12 Mangels verdeckt werden.
Künstlich erzeugt wird ein Folsäuremangel bei
der Behandlung von Tumoren mit Cytostatika, da
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Vitamine
Vitamin Folsäure
ein Folsäuremangel einen schnellwachsenden
Tumor stärker schädigt als normales Gewebe.
Folsäure ist empfindlich gegen Licht,
Sauerstoff und Hitze und kann wegen ihrer
guten Wasserlöslichkeit leicht ausgelaugt
werden. Leber, grüne Gemüse, Bohnen und Nüsse
sind gute Folsäurequellen. Wahrscheinlich kann
auch die Darmflora ein Teil des Bedarfs
decken.
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