Formular zur Beurteilung eines Fourchettte verte

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Formular zur Beurteilung eines Fourchettte verte Betriebes für Junioren
(FVJ)
Name des Betriebes:
Datum des Besuches:
Name der Testperson:
1. Beschreibung vom angebotenen Tagesteller Fourchette verte für Junioren (FVJ) :
Preis vom Tagesteller FVJ:
Ist der Tagesteller mit Fourchette verte bezeichnet (Logo oder auf dem Menuplan, auf Tafel usw…)?
ja
nein
Bemerkungen:
2. Beurteilung zu den von FVJ empfohlenen Mengen (Quantitäten):
Fleisch, Fisch oder Fleischersatz (40-80g)
Gemüse, und/oder Salate (100-150g)
Fettmenge angepasstund limitiert
ja
ja
ja
nein (zu viel)
Waren genügend Stärkeprodukte auf dem Teller?
ja
Wasser als Getränk gratis zur Verfügung?
ja
nein
Salz und Würzständer auf den Tischen?
ja
nein
nein (zu viel)
nein (zu wenig)
nein (zu wenig)
nein
andere:
Von der Ernährungsberaterin FV auszufüllen aufgrund der beigelegten Menupläne:
Hat es eine Rohkost im Menu
ja
Hat es höchstens 1x pro Woche eine fetthaltige Speise ja
Hat es 2x pro Woche ein Milchprodukt?
ja
nein
nein (zu viel)
nein (zu wenig)
Persönliche Bemerkungen (Geschmack, Präsentation, Empfang usw):
3.. Erkenntlichkeit vom Label Fourchette verte
Faltprospekte sind vorhanden
Runder Aufkleber FV ist am Eingang angebracht
Diplom von FV sichtbar
Jahresvignette auf dem Diplom?
+ Menuplan über 1 Woche beilegen
ja
ja
ja
ja
nein
nein
nein
nein
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