Menüvorschläge für Ihre Weihnachtsfeier 2006
Werbung
Ihre Weihnachtsfeier bei uns Vom Christkind Denkt euch, ich habe das Christkind gesehen! Es kam aus dem Walde, das Mützchen voll Schnee, mit rotgefrorenem Näschen. Die kleinen Hände taten ihm weh, denn es trug einen Sack, der war gar schwer, schleppte und polterte hinter ihm her. Was drin war, möchtet ihr wissen? Ihre Naseweise, ihr Schelmenpack denkt ihr, er wäre offen der Sack? Zugebunden bis oben hin! Doch war gewiss etwas Schönes drin! Es roch so nach Äpfeln und Nüssen! Menüvorschläge für Ihre Weihnachtsfeier 2016 Menü I Mediterane Salatvariation mit lauwarmer geräucherter Gänsebrustreifen, Croutons xxx Gratiniertes australisches Outback Steak in der Kräuterkruste mit Röstgemüse, Ofenkartoffel xxx Erdbeerparfait im weissen Schokospitz auf marinierten Erdbeeren € 36,Menü II Kürbiscremesuppe mit Ingwer - Croutons Xxx Kalbsrückensteak vom Grill auf Blattspinat, Safrantagliatelle, 2erlei Sauce Xxx Weisses und dunkles Schokoladenmousse auf Sacherboden, Rumpflaume € 36,Menü III Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Rucola, Balsamicoessenz Xxx Maishendlsupreme vom Grill auf Risotto Funghi, Rosmarin-Naturjus Xxx Weihnachtliche Dessertvariation a`la FloJo € 34,Menü IV Klare Consomme mit Griessnockerl, Schnittlauchröllchen Xxx Lachsfilet in der Kartoffelkruste auf Schnittlauchsauerrahm, Schmortomate Xxx Creme brulle mit marinierten Himbeeren, Vanilleeis € 34,- Menü V Kartoffel-Lauchcremesuppe mit Räucherlachsstreifen xxx ¼ Weihnachtsgans mit Rotkraut – Semmelknödel - Reiberdatschi xxx Marmoriertes Maronismousse mit eingelegten Erdbeeren € 42,Menü VI - Österreich Klassiker Klare Rindssuppe mit Butternockerl Xxx Gebratenes Kalbskotelette mit seinen klassischen Beilagen Xxx Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster - Vanilleeis € 37,Menü VII Steinpilzrisotto mit Rucola - Parmesan Xxx Entenbrust rosa gebraten – Keule geschmort auf Rotkraut mit Kartoffelreiberdatschi und Rosmarinjus Xxx Mousse von der Kokosnuss mit weisser Schokolade € 40,Menü VIII – ab 2 Personen Steirische Krensuppe mit Speckkrusterln Xxx ½ gegrillte Weihnachtsente mit Blaukraut, Semmelknödel, Reiberdatschi xxx Lebkucheneis mit Zimtzabaione € 38,- FloJo`s Klassiker: Im Ganzen gebratene Hochrippe mit verschiedenen Beilagen ab 5 Personen! „Chateau Briand“ ab 2 Personen, klassisch mit Beilagen und Saucen Französische Bouillabaise mit Sauce Rouilly, Knoblauchbrot Hummer Termidor mit klassischen Beilagen Preis auf Anfrage!
