muttertagsbrunch-speisekarte

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Muttertagsbrunch
Am 14. Mai von 11:30-15:00
Grüne Spargelröllchen mit Rohschinken
Shrimpscocktail mit Avocados im Glas
Austernpilz- Zucchinisalat mit mariniertem Fetakäse
Babymozzarella-Salat mit Tomaten und Orangen-Balsamicoreduktion
Räucherlachs- Frischkäse- Crepes
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Vogelmiere- Bärlauchschaumsuppe mit Schwarzbrotcroutons
Klare Rindsuppe mit Kräuterfrittaten oder Grießnockerl
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Rinderhüfte zart rosa gebraten mit Rosmarinjus
dazu gegrillter grüner Spargel und Ofenkartoffeln
Gebackenes Allerlei mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
(Mini-Wiener, Cordon-Bleu, Putenschnitzerl)
Wolfsbarsch gegrillt mit Limonenschaum
dazu Spargelgemüse
Penne in Spargel- Oberssauce
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Salatbuffet mit verschiedenen Dressings
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Creme Noisette mit Himbeerragout
Kaltes Erdbeersüppchen mit Topfennockerl
Kaiserschmarren mit warmen Apfelmus
Preis pro Person € 35.-/ Kinder 5-12 Jahre 15.-
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